Jambalaya à la mijoteuse - Délice de la mijoteuse

Le présent jambalaya à la mijoteuse J'adore la façon dont cela s'est déroulé !

J'ai souvent mangé du jambalaya au restaurant, mais c'est l'une des recettes que je n'ai jamais réalisée à la maison, jusqu'à aujourd'hui.

Les repas à la mijoteuse facilitent grandement la vie dans la cuisine. Comment finissent vos repas à la mijoteuse ? Si vous n'êtes pas satisfait des résultats, il se peut que vous commettiez l'une de ces erreurs de mijotage.

Ce jambalaya à la mijoteuse est parfait pour les froides soirées d'hiver.

Le jambalaya est une recette créole traditionnelle de Louisiane, d'influence espagnole et française, à base de viandes et de légumes, servie sur du riz.

Traditionnellement, le plat comprend de la saucisse, ainsi que d'autres viandes et des fruits de mer tels que les crevettes.

Par chance, j'avais tous ces ingrédients dans mon congélateur ! J'ai préparé un jambon cuit au four lorsque ma fille était à la maison pour Noël et j'ai congelé une partie des restes.

Nous adorons les crevettes et les saucisses dans notre maison, alors préparer cette recette a été un jeu d'enfant. D'habitude, je dois appeler mon mari pour obtenir au moins une chose dont j'ai besoin, mais ce n'est pas le cas cette fois-ci !

Ce plat est facile à préparer. Sérieusement, le plus difficile est de rassembler tous les ingrédients, et il y en a peu.

Je salive rien qu'à l'idée de combiner tout cela dans ma recette. Des poivrons, du céleri, des oignons, des tomates en dés en boîte et de l'ail frais ajouteront une touche savoureuse, et une sauce chili verte épicée en bouteille donnera un peu de piquant.

Mes épices sont les clous de girofle, le persil et le temps frais. Et ces belles grosses crevettes apporteront la touche finale.

Tout, sauf les crevettes, est mis dans la mijoteuse et la cuisson dure de 4 à 6 heures à température élevée, ou de 8 à 10 heures à température basse.

J'adore la simplicité de la mijoteuse. Peu importe le nombre d'ingrédients requis pour la recette, la cuisson est un jeu d'enfant.

Les crevettes sont ajoutées environ 30 minutes avant le moment de servir le plat. J'en profite également pour faire chauffer du pain au four ou préparer des toasts à l'ail.

Après tout, vous voudrez quelque chose pour absorber cette merveilleuse sauce, n'est-ce pas ?

Ce jambalaya à la mijoteuse est plein de saveur. Il est un peu épicé par les saucisses italiennes et la sauce piquante, mais il n'est pas trop puissant.

Les légumes se combinent pour donner à ce plat un merveilleux élan de saveurs fraîches. Il est délicieux jusqu'à la dernière petite bouchée de bonté.

Versez le jambalaya dans un bol profond afin d'y ajouter une bonne partie des jus et servez-le avec votre pain grillé préféré.

La famille en redemandera encore et encore, c'est promis !

Pour d'autres recettes internationales savoureuses, voir mon site frère Recipes Just4u.

Jambalaya à la mijoteuse - Délice de la mijoteuse

Ce jambalaya à la mijoteuse est facile à préparer et rappelle les saveurs de la Nouvelle-Orléans.

Ingrédients

• 1 boîte (14oz) de tomates en dés
• 2 saucisses italiennes douces (je les fais cuire entières et je les coupe en tranches au moment de servir).
• 1 tasse de jambon cuit, coupé en morceaux
• 1 tasse de bouillon de légumes
• 1/2 tasse de riz blanc non cuit
• 1 oignon, haché
• 1 branche de céleri, hachée
• 1/2 tasse de poivrons colorés, coupés en morceaux
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail hachées
• 1/2 cuillère à soupe de persil séché
• 1 cuillère à café de sauce piquante verte
• quelques brins de thym frais
• une pincée de clous de girofle
• 1/2 livre de poisson pelé et déveiné

Instructions

1. Mettre tous les ingrédients, sauf les crevettes, dans une mijoteuse.
2. Bien mélanger.
3. Couvrir et cuire à température élevée pendant 4 à 6 heures ou à température basse pendant 8 à 10 heures.
4. Trente minutes avant de servir, mettez la mijoteuse en position haute.
5. Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
6. Ajuster les assaisonnements si nécessaire.
7. Servir dans un bol avec du pain croûté chaud.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 334 Graisses totales : 16g Graisses saturées : 5g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 12g Cholestérol : 43mg Sodium : 877mg Glucides : 30g Fibres : 2g Sucre : 6g Protéines : 18g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.