ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ഇത് ക്രോക്ക് പോട്ട് ജംബാലയ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മൺപാത്ര പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ നീണ്ട പട്ടികയിലേക്കുള്ള നല്ലൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. അത് മാറിയത് എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്!
ഇതും കാണുക: ഭക്ഷണ കല - പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൊത്തുപണികൾ - ഭക്ഷണ ശിൽപവും മറ്റുംഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഞാൻ പലതവണ ജമ്പാലയം കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് ഞാൻ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്. അതായത് ഇന്നുവരെ.
ചട്ടിയിലെ ഭക്ഷണം അടുക്കളയിലെ ജീവിതം വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കർ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ അവസാനിക്കും? നിങ്ങളുടെ ഫലങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ തൃപ്തനല്ലെങ്കിൽ, ഈ ക്രോക്ക് പോട്ട് തെറ്റുകളിലൊന്ന് നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്നുണ്ടാകാം.
ഈ ക്രോക്ക് പോട്ട് ജംബാലയ തണുത്ത ശൈത്യകാല രാത്രിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
സ്പാനിഷ്, ഫ്രഞ്ച് സ്വാധീനമുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത ലൂസിയാന ക്രിയോൾ പാചകക്കുറിപ്പാണ് ജംബാലയ. ഇത് മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കി ചോറിൽ വിളമ്പുന്നു.
പരമ്പരാഗതമായി, വിഭവത്തിൽ സോസേജും മറ്റ് മാംസങ്ങളും ചെമ്മീൻ പോലുള്ള സമുദ്രവിഭവങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഭാഗ്യവശാൽ, ഈ ചേരുവകളെല്ലാം എന്റെ ഫ്രീസറിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു! എന്റെ മകൾ ക്രിസ്മസിന് വീട്ടിലിരിക്കുമ്പോൾ ഞാൻ ഒരു ചുട്ടുപഴുത്ത ഹാം ഉണ്ടാക്കി, അവശേഷിച്ച ചിലത് ഫ്രീസ് ചെയ്തു.
ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ചെമ്മീനും സോസേജും ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നത് ഒരു കാറ്റ് ആയിരുന്നു. സാധാരണഗതിയിൽ എനിക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഒരു കാര്യത്തിനെങ്കിലും എന്റെ ഭർത്താവിനെ വിളിക്കണം, എന്നാൽ ഇത്തവണ അങ്ങനെയല്ല!
ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു വിഭവമാണ്. ഗുരുതരമായി... എല്ലാ ചേരുവകളും ശേഖരിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യം, അവയിൽ ചിലത് ഉണ്ട്.
എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇവയെല്ലാം സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആലോചിച്ച് ഞാൻ ഊറുന്നു. 
ഞാൻ മിതമായ ഇറ്റാലിയൻ തിരഞ്ഞെടുത്തു.പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഈ ഭാഗത്തിനുള്ള സോസേജുകൾ. മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, സെലറി, ഉള്ളി, ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി, പുതിയ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു രുചികരമായ സ്പർശം നൽകും, കൂടാതെ മസാലകൾ നിറഞ്ഞ കുപ്പി പച്ചമുളക് സോസ് കുറച്ച് ചൂട് ചേർക്കും.
ഗ്രാമ്പൂ, ആരാണാവോ, ഫ്രഷ് ടൈം എന്നിവയാണ് എന്റെ മസാലകൾ. ആ മനോഹരമായ വലിയ ചെമ്മീൻ ഫിനിഷിംഗ് ടച്ച് ചേർക്കും.
ചെമ്മീൻ ഒഴികെയുള്ളവയെല്ലാം സ്ലോ കുക്കറിലേക്ക് വലിച്ചെറിയപ്പെടും, അത് 4-6 മണിക്കൂർ ഉയരത്തിലോ 8-10 മണിക്കൂർ താഴ്ച്ചയിലോ പാകം ചെയ്യും.
ഇതും കാണുക: ക്രിപ്റ്റാന്തസ് ബിവിറ്റാറ്റസ് - ഗ്രോയിംഗ് എർത്ത് സ്റ്റാർ ബ്രോമെലിയാഡ് അത് എത്ര എളുപ്പമാണ്? ഒരു മൺപാത്രത്തിന്റെ ലാളിത്യം എനിക്കിഷ്ടമാണ്. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിന് എത്ര ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണെങ്കിലും, യഥാർത്ഥ പാചക ഭാഗം ഒരു കാറ്റ് ആണ്. 
വിഭവം വിളമ്പാൻ സമയമാകുന്നതിന് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ചെമ്മീൻ ചേർക്കപ്പെടും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബ്രെഡ് ചൂടാക്കാനോ ഗാർലിക് ടോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാനോ ഞാൻ ആ സമയം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആ അത്ഭുതകരമായ സോസ് കുതിർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും വേണം, അല്ലേ? 
ഈ ക്രോക്ക് പോട്ട് ജാംബാലയയുടെ രുചി നിറഞ്ഞതാണ്. ഇറ്റാലിയൻ സോസേജുകളിൽ നിന്നും ചൂടുള്ള സോസിൽ നിന്നും മസാലയുടെ ഒരു സ്പർശമുണ്ട്, പക്ഷേ അത് അമിതമായി പവർ ചെയ്യുന്നില്ല.
പച്ചക്കറികൾ എല്ലാം കൂടിച്ചേർന്ന് വിഭവത്തിന് പുതിയ രുചികൾ നൽകുന്നു. നൻമയുടെ അവസാനത്തെ ചെറിയ കടി വരെ ഇത് സ്വാദിഷ്ടമാണ്. 
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗളിലേക്ക് ജമ്പാലയിടുക, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ജ്യൂസുകൾ ചേർക്കാം, അത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടോസ്റ്റി റൊട്ടിയിൽ നിന്ന് വിളമ്പുക. 
ഫാം ഇത് വീണ്ടും വീണ്ടും ആവശ്യപ്പെടും. ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു!
കൂടുതൽ രുചികരമായ അന്താരാഷ്ട്ര പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, കാണുകഎന്റെ സഹോദരി സൈറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ Just4u.
വിളവ്: 4ക്രോക്ക് പോട്ട് ജംബാലയ - സ്ലോ കുക്കർ ഡിലൈറ്റ്
ഈ ക്രോക്ക് പോട്ട് ജംബാലയ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ന്യൂ ഓർലിയാൻസിന്റെ രുചി വീട്ടിലെത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം5 മിനിറ്റ് കുക്ക് സമയം> 1 മണിക്കൂർ <5 മിനിറ്റ്ടി 6 മണിക്കൂർ 16>- 1 കാൻ (14oz) തക്കാളി
- 2 വീര്യം കുറഞ്ഞ ഇറ്റാലിയൻ സോസേജുകൾ. (ഞാൻ അവ മുഴുവനായി വേവിച്ച് വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് അരിഞ്ഞത്.)
- 1 കപ്പ് വേവിച്ച ഹാം, കഷ്ണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത്
- 1 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചാറു
- 1/2 കപ്പ് വേവിക്കാത്ത വെളുത്ത അരി
- 1 ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1 കപ്പ് കുരുമുളക്> 1 കപ്പ്, കുരുമുളക് 1 തണ്ട് അരിഞ്ഞത്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 അല്ലി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ആരാണാവോ
- 1 ടീസ്പൂൺ പച്ച ചൂടുള്ള സോസ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
- 19>
- 1/2 പൗണ്ട് തൊലികളഞ്ഞത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ചെമ്മീൻ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും സ്ലോ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക.
- സംയോജിപ്പിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
- 4-6 മണിക്കൂർ മൂടിവെച്ച് 4-6 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ താഴ്ന്ന നിലയിൽ 8-10 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
- സേർവ് ചെയ്യുന്ന സമയത്തിന് മുപ്പത് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, സ്ലോ കുക്കർ ഉയർന്നതിലേക്ക് മാറ്റുക.
- ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക, ചെമ്മീൻ പാകമാകുന്നത് വരെ പാചകം തുടരുക.
- ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച് താളിക്കുക ക്രമീകരിക്കുക.
- ചൂടുള്ള ക്രസ്റ്റി ബ്രെഡിനൊപ്പം ഒരു പാത്രത്തിൽ വിളമ്പുക.
പോഷകാഹാര വിവരം:
വിളവ്:
4സെർവിംഗ് വലുപ്പം:
1ഒരു സെർവിംഗിനുള്ള അളവ്: കലോറി: 334 ആകെ കൊഴുപ്പ്: 16 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 5 ഗ്രാം ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്: 0 ഗ്രാം അപൂരിത കൊഴുപ്പ്: 12 ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ: 43 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം: 877 മില്ലിഗ്രാം സുഗരറ്റ്: 10 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 20 മില്ലിഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 8g
ചേരുവകളിലെ സ്വാഭാവിക വ്യതിയാനവും നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വീട്ടിലിരുന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്ന സ്വഭാവവും കാരണം പോഷക വിവരങ്ങൾ ഏകദേശമാണ്.
© കരോൾ