Жамбалая тогоо – Удаан агшаагчтай амттан

Энэ жигнэмэгийн jambalaya бол миний дуртай тогоотой жорны урт жагсаалтад сайхан нэмэлт юм. Энэ нь надад маш их таалагдаж байна!

Би гадуур хооллохдоо олон удаа жамбалая идсэн ч гэртээ хийж үзээгүй жоруудын нэг нь энэ. Энэ бол өнөөдрийг хүртэл.

Гал тогоонд хоол хийх нь амьдралыг хялбар болгодог. Удаан агшаагчаар хийсэн хоол чинь яаж төгсдөг вэ? Хэрэв та үр дүндээ сэтгэл хангалуун бус байгаа бол та эдгээр аяга тавагны алдаануудын аль нэгийг хийж байж магадгүй.

Энэ тогоо нь өвлийн хүйтэн шөнөдөө тохиромжтой.

Жамбалая бол Испани, Францын нөлөө бүхий Луизиана Креолийн уламжлалт жор юм. Энэ нь мах, хүнсний ногоогоор хийгдсэн бөгөөд будаа дээр үйлчилдэг.

Уламжлал ёсоор уг хоолонд хиам, сам хорхой гэх мэт бусад мах, далайн хоол багтдаг.

Азаар би эдгээр бүх орцыг хөлдөөгчинд хийж байсан! Би охиноо Зул сарын баяраар гэртээ байхад нь жигнэсэн хиам хийж, үлдсэн хоолоо хөлдөөсөн.

Манай гэрт сам хорхой, хиам хоёуланд нь маш их таалагддаг тул үүнийг эвлэхэд амар байсан. Ер нь би нөхрөө ядаж нэг зүйлээр нь залгах хэрэгтэй болдог ч энэ удаад тийм биш!

Энэ хоолыг хийх нь маш хэцүү юм. Үнэнийг хэлэхэд, хамгийн хэцүү зүйл бол бүх орц найрлагыг цуглуулах явдал бөгөөд тэдгээрийн цөөхөн нь бий.

Би энэ бүгдийг жордоо нэгтгэе гэж бодоод л шүлсээ гоожуулж байна. Би зөөлөн итали хэл сонгосонжорын энэ хэсэгт зориулсан хиам. Амтат чинжүү, селөдерей, сонгино, лаазалсан хэрчсэн улаан лооль, шинэхэн сармис нь амтат амт нэмж, халуун ногоотой савласан ногоон чинжүү сумс нь бага зэрэг халуун нэмнэ.

Миний амтлагч бол хумс, яншуй, шинэхэн цаг юм. Мөн тэдгээр сайхан том сам хорхойнууд нь эцсийн өнгөлгөөг нэмнэ.

Сайм хорхойноос бусад бүх зүйл удаан агшаагч руу хийгдээд 4-6 цагийн турш өндөр температурт эсвэл 8-10 цагийн турш чанаж болно.

Хэр хялбар вэ? Би шавар савны энгийн байдалд дуртай. Таны жор хэчнээн их орц найрлага шаардсан ч гэсэн хоол хийх хэсэг нь маш хялбар байдаг.

Санам хорхойг хоол хийх цаг болохоос 30 минутын өмнө нэмнэ. Мөн би тэр цагийг зууханд талх халаах эсвэл сармистай шарсан талх хийхэд ашигладаг.

Эцэст нь та тэр гайхалтай соусыг шингээх ямар нэг зүйл хүсэх болно, тийм үү?

Энэ жигнэмэгийн жамбалая нь бүрэн амттай. Энэ нь Италийн хиам, халуун соусын амтлагчтай боловч хүч чадлаа өгөхгүй.

Хүнсний ногоо бүгд нийлж хоолонд гайхалтай шинэхэн амт өгөх болно. Энэ нь хамгийн сүүлчийн амттан хүртэл амттай байдаг.

Жамбалаягаа гүн аяганд халбагаар хийж, их хэмжээний шүүс хийж, өөрийн дуртай шарсан талхаар өгөөрэй.

Гэр бүлийнхэн үүнийг дахин дахин хүсэх болно. Амлаж байна!

Илүү амттай олон улсын жорыг үзнэ үүминий эгч сайт Жор Just4u.

Тамбага Жамбалаяа - Удаан агшаагчтай амттан

Энэ тогоог хийхэд хялбар бөгөөд Нью Орлеансийн амтыг авчирдаг

• 1 лааз (14 унц) хэрчсэн улаан лооль
• 2 зөөлөн итали хиам. (Би тэдгээрийг бүхэлд нь чанаж, үйлчлэхийн өмнөхөн зүсдэг.)
• 1 аяга чанасан хиам, хэсэг хэсгээр нь хуваасан
• 1 аяга ногооны шөл
• 1/2 аяга чанаагүй цагаан будаа
• 1 сонгино, жижиглэсэн
• 112 ширхэг жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн
• 19/18 шил. чинжүү, жижиглэсэн
• 2 халбага улаан лоолийн оо
• 1 халбага оливын тос
• 2 хумс жижиглэсэн сармис
• 1/2 халбага хатаасан яншуй
• 1 цайны халбага ногоон халуун сүмс <1918 см шинэхэн <1918 х>
• 1/2 фунт хальсалж, боловсруулсан

Заавар

1. Удаан агшаагчинд сам хорхойноос бусад бүх орцыг хийнэ.
2. Холимог болгохын тулд сайтар хутгана.
3. Тагийг нь таглаад өндөр температурт 4-6 цаг, эсвэл 8-10 цагийн турш бага дулаанаар жигнэнэ.
4. Үйлчилж эхлэхээс 30 минутын өмнө удаан агшаагчаа дээд хэмжээнд нь эргүүлнэ.
5. Сам хорхойгоо нэмээд сам хорхойг хийж дуустал үргэлжлүүлэн хооллоорой.
6. Шаардлагатай амтлагчаа тохируулна.
7. Халуун царцдастай талхтай аяганд хийж үйлчил.

Хоол тэжээлийн мэдээлэл:

Урьц:

Үйлчлэх хэмжээ:

Нэг үйлчлэх хэмжээ: Калори: 334 Нийт өөх тос: 16г ханасан өөх тос: 5г транс тос: 0г ханаагүй өөх тос: 12г холестерин: 43мг натри: 877мг нүүрс ус: 10г:00 г> Бидний хоолны орц найрлага дахь байгалийн өөрчлөлт, гэрийн хоол хийх онцлогоос шалтгаалж хоол тэжээлийн талаарх мэдээлэл нь ойролцоо байна.