Crock Pot Jambalaya - Slow Cooker Delight

Deze crock pot jambalaya is een mooie toevoeging aan mijn lange lijst van favoriete crockpot recepten. Ik vind het heerlijk geworden!

Ik heb al vaak jambalaya gegeten als ik uit eten ging, maar dit is een van die recepten die ik thuis nog niet heb gemaakt. Dat wil zeggen, tot vandaag.

Crockpot-maaltijden maken het leven in de keuken vrij gemakkelijk. Hoe eindigen je slowcooker-maaltijden? Als je niet tevreden bent met je resultaten, maak je misschien een van deze crockpot-fouten.

Deze crockpot jambalaya is perfect voor een koude winteravond.

Jambalaya is een traditioneel Creools recept uit Louisiana met zowel Spaanse als Franse invloeden. Het wordt gemaakt met vlees en groenten en geserveerd met rijst.

Traditioneel bevat het gerecht worst, samen met ander vlees en zeevruchten zoals garnalen.

Gelukkig had ik al deze ingrediënten in mijn vriezer! Ik heb een gebakken ham gemaakt toen mijn dochter thuis was voor Kerstmis en wat van de restjes ingevroren.

We zijn thuis dol op zowel garnalen als worst, dus dit was een fluitje van een cent. Normaal moet ik mijn man bellen voor minstens één ding dat ik nodig heb, maar deze keer niet!

Dit gerecht is een makkie om te maken. Serieus... het moeilijkste is gewoon om alle ingrediënten te verzamelen en dat zijn er maar een paar.

Ik begin al te kwijlen als ik eraan denk om dit allemaal te combineren in mijn recept. Ik heb milde Italiaanse worstjes gekozen voor dit deel van het recept. Paprika's, selderij, uien, tomaten in blokjes uit blik en verse knoflook zorgen voor een hartige toets en een pittige groene chilisaus uit een fles zorgt voor wat pit.

Mijn kruiden zijn kruidnagel, peterselie en verse tijd. En die mooie grote garnalen maken het helemaal af.

Alles, behalve de garnalen, gaat in de slowcooker en kookt 4-6 uur op hoog of 8-10 uur op laag.

Hoe makkelijk is dat? Ik hou van de eenvoud van een crockpot. Het maakt niet uit hoeveel ingrediënten je recept nodig heeft, het eigenlijke kookgedeelte is een eitje.

De garnalen worden ongeveer 30 minuten voordat het tijd is om het gerecht te serveren toegevoegd. Ik gebruik die tijd ook om wat brood in de oven op te warmen of knoflooktoast te maken.

Je wilt toch iets hebben om die heerlijke saus in op te zuigen?

Deze crockpot jambalaya zit boordevol smaak. Het heeft een vleugje pit van de Italiaanse worstjes en hete saus, maar het is niet overheersend.

De groenten combineren allemaal om het gerecht een heerlijke boost van verse smaken te geven. Het is heerlijk tot het laatste hapje goedheid.

Schep de jambalaya in een diepe kom zodat je veel van het sap kunt toevoegen, en serveer het met wat van je favoriete geroosterde brood.

De familie zal hier keer op keer om vragen, dat beloof ik!

Kijk voor meer lekkere internationale recepten op mijn zustersite Recepten Just4u.

Crock Pot Jambalaya - Slow Cooker Delight

Deze crockpot jambalaya is makkelijk te maken en brengt de smaak van New Orleans naar huis.

Ingrediënten

• 1 blik (14oz) tomatenblokjes
• 2 milde Italiaanse worstjes (ik kook ze in hun geheel en snijd ze vlak voor het serveren in plakjes).
• 1 kopje gekookte ham, in stukjes gesneden
• 1 kopje groentebouillon
• 1/2 kopje ongekookte witte rijst
• 1 ui, gesnipperd
• 1 stengel bleekselderij, fijngehakt
• 1/2 kopje kleurrijke paprika's, fijngehakt
• 2 el tomatenpuree
• 1 el olijfolie
• 2 teentjes gehakte knoflook
• 1/2 el gedroogde peterselie
• 1 theelepel groene hete saus
• enkele takjes verse tijm
• snufje kruidnagel
• 1/2 pond geschild en ontdaan van ingewanden

Instructies

1. Doe alle ingrediënten behalve de garnalen in een slowcooker.
2. Roer goed om te combineren.
3. Dek af en laat 4-6 uur op hoog vuur of 8-10 uur op laag vuur koken.
4. Dertig minuten voor het serveren zet je de slowcooker op hoog.
5. Voeg de garnalen toe en kook verder tot de garnalen gaar zijn.
6. Pas de kruiden aan als dat nodig is.
7. Serveer in een kom met warm knapperig brood.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 334 Totaal vet: 16g Verzadigd vet: 5g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 12g Cholesterol: 43mg Natrium: 877mg Koolhydraten: 30g Vezels: 2g Suiker: 6g Eiwit: 18g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.