Innholdsfortegnelse
Følg mine 30 tips for en flott grønnsakshage , så tar du med deg kurver med ferske grønnsaker hele sommeren i år.
Har du en flott grønnsakshøst, eller er det akkurat din slik i år?
Sommeren er den tiden på året da grønnsaker virkelig begynner å dukke opp i en hage. Hvordan går det med deg?
Grønnsakshager kan være plaget med vanlige problemer, og det kan noen ganger være vanskelig å feilsøke dem.
Forhåpentligvis vil noen av disse tipsene for en flott høsting hjelpe.
En flott grønnsakshage er enkel med disse tipsene
Jeg har prøvd å dyrke grønnsaker på alle slags måter. Jeg startet med to babytomatplanter i en østvendt hage og fikk noen få, men ikke mange.
Det neste året ble jeg mer ambisiøs og plantet en full hage på en del av bakgården min med lasagnehageteknikken.
Hagen fortsatte å bli større og større, år etter år, helt til jeg kom til fornuft, og kuttet ned til en mye mindre grønnsakshage, men 5> er også en fin måte å få en god høst av grønnsaker på når du har en liten hageplass. Sjekk ut dette innlegget for å se hvordan jeg lagde en grønnsakshage med høybed av betongblokker som gir meg grønnsaker hele sesongen.
Jeg kombinerte også beiset tre og betongveggstøtter for å lage to enkle opphøyde hagesengersom gir meg en god høst hvert år.
Den viktigste faktoren som har gitt meg så stor suksess for alle grønnsakene og urtene mine i år, er et meget vellykket vanningsoppsett.
Jeg har satt opp slangen min veldig nær grønnsaksdyrkingsområdet mitt, og dette gjør det enkelt å vanne hver plante akkurat som den trenger å vannes. 
Tips for å få mest mulig ut av grønnsakene mine (8) begynner å komme i kraft i år, tenkte jeg at det ville være morsomt å dele noen av tipsene mine for hver grønnsaksvariant jeg dyrker.
Jeg skal også gi deg noen av mine favoritthageoppskrifter for hver av dem. Du finner oppskriftene her
Tomater
Tomater er den mest dyrkede grønnsaken i USA, men jeg har hatt begrenset flaks med dem frem til i år.
Skjønnhetene mine begynte å produsere tomater i begynnelsen av juni og har fortsatt å gjøre det med noen få dagers mellomrom.
Jeg burde ha dem til å produsere til langt ut på høsten og 2012. gi deg gule blader hvis de forblir bløte. De liker en god vanning og så litt ventetid til jorda begynner å tørke ut noen centimeter ned. Dette utvikler et sterkt rotsystem.
Et annet problem forårsaket av utilstrekkelig vanning er tomatbunnråte, siden dette resulterer i mangel på kalsium i frukten.
Vann nedenfra, ikkeover bladene. Dette bidrar til å holde bladene sykdomsfrie. Denne typen vanning hjelper til med å forhindre både tidlig og sen rødme, noe som fører til bladflekker så vel som andre problemer.
Å fjerne de nederste bladene hjelper til med å komme inn i rotområdet for å vanne.
Hvis du har en lang vekstsesong, sørg for å ta noen stiklinger og plante dem midtveis i sesongen slik at du høster sent i sesongen.<5 s som begynner å vokse på bladaksene for sterkere planter som har en mer håndterlig størrelse.
Sett tomater godt. De kan bli tunge. Jeg bruker biter av nylonstrømper for å binde dem til stakene mine.
Hvis tomatene dine ikke blir røde, er det et par ting du kan gjøre for å hjelpe Mother Nature med å modne tomater på vintreet.
Tomatoppskrift
Min favorittoppskrift på ferske tomater er Caprese Tomat-, Basilikum- og Mozzarellasalat. Det er enkelt å gjøre og smaker fantastisk når det lages med veldig ferske tomater. Du finner oppskriften her.
Pepper
Pepper er ganske enkel å dyrke og bukker ikke under for mange planteproblemer.
Ikke plant for tidlig. Paprika vokser best hvis de plantes godt etter frost. De elsker varmen.
Sett dem lett med biter av nylonstrømper, slik at de ikke velter.
Grønn paprika blir rød hvis den blir liggende på vintreet til de skifterfarge.
Plasser dem 18-24 tommer fra hverandre eller vokse i romslige beholdere. Organisk materiale hjelper til med å holde på fuktigheten.
Mulch for å holde jorda kjølig og fuktig.
Min favoritt pepperoppskrift
Jeg bruker paprika hele tiden i så mange oppskrifter. En av mine favorittmåter å bruke dem på er å stappe dem. Denne oppskriften på Pizza fylt paprika er enkel å gjøre og fungerer med alle typer paprika. 
Agurker
Agurker har vært grusomheten min til i år. Jeg prøvde alt. Mye sol, begrenset med sol. Mye vann, ikke så mye vann. På bakken, opp i luften.
Ingenting fungerte for meg ... før jeg puttet dem i en gryte. Jeg har de mest fantastiske agurkplantene i år, ingen gulning og ingen bitter smak.
De er så frodige og fulle med dusinvis og dusinvis av bittesmå agurker som bare venter på å vokse. Endelig! 
Agurker dyrkes best fra frø, siden de ikke liker at røttene deres blir forstyrret. Hvis plassen er begrenset, gi dem et espalier å klatre. De vil elske denne metoden!
Agurker er tunge matere. Fôr godt eller tilsett rikelig med organisk materiale ved planting.
Flytende raddekker umiddelbart etter planting vil hindre møll fra å legge egg på planter. Skader på agurkbille er et av deres verste problemer.
Hast før frøene er ferdig utviklet for best smakende agurker.
Agurkoppskrifter
Mine ferske agurker får ikke mye av ensjanse til å komme utover en god salat og skiver med litt salt. De er en flott mellommåltid med lite kalorier.
Men denne oppskriften på grønnsaksvårruller i rispapirpakninger gir meg en sjanse til å bruke dem i tillegg til andre hagegrønnsaker i en herlig og sunn festforrett.
Bush beans
Dette er de raskeste bønnene å få tak i fra en hage. Omtrent 50 dager vil gi deg en full avling. Jeg plantet både gule og grønne varianter, og begge har det bra.
Pole Beans
Denne typen bønne ligger mitt hjerte høyt. Det er en arvegodsvariant som jeg har dyrket i mange år med arvestykkefrø som er gått i arv fra generasjon til generasjon siden min oldemor var en ivrig gartner.
Hvis du lurer på forskjellene mellom polebønner vs bushbønner, sjekk ut denne artikkelen. Det gir mange gode dyrkingstips for begge typer bønner. 
Bønner har en ganske kort vekstsesong. Etterfølgende plante for innhøsting hele sommeren
Buksbønner trenger ingen forfølgelse, men stangbønner elsker å klatre, så de trenger noe å gjøre dette på. Se bønne-tippprosjektet mitt for en enkel måte for dem å gjøre dette på.
Bønner dyrkes best fra frø sådd direkte i jorden.
Høst bønner når de er unge og møre. De vil bli veldig harde og seige hvis du lar dem stå for lenge før du høster dem.
Hvis du har arvebønner,ikke glem å la noen visne på vinstokkene for å samle frø til neste år.
B ean oppskrift
Jeg elsker ferske bønner tilberedt på så mange måter. En av mine favorittoppskrifter er grønne bønner med sautert sopp og hvitløk. Få oppskriften her.
Swiss Chard
Jeg hadde ikke engang spist Chard før for noen år siden da jeg bestemte meg for å prøve å dyrke den. For en herlig grønn!
Sveitsisk mangold har ikke noe imot den kule. Så frøene to til tre uker før siste frost.
Plant tre centimeter dypt og omtrent en fot fra hverandre. (kan ligge litt nærmere i beholdere) Tynn med neglebåndsaks.
Mangold er en grønnsak som klippes og kommer igjen. Den vil vokse igjen når den kuttes, så den trenger ikke å trekkes ut for å høste.
Snegler elsker mangold. Fang dem i ølfeller.
Mangoldoppskrift
Mangold har en herlig smak som jeg liker mye mer enn noe annet grønt. Den visner godt og koker raskt og er bare deilig.
En av mine favorittmåter å lage den på er oppskriften min på sautert sveitsisk chard med sitron, vin og parmesanost. Få oppskriften her.
Finn ut mer om dyrking av mangold her.
Beeter
Denne fantastiske rotgrønnsaken er veldig enkel å dyrke så lenge du følger noen enkle trinn.
Gi dem plass til å vokse. En hel bete kan vokse til 3 tommer i størrelse.
Alle deler av plantene er spiselige. Deblader er nydelig sautert, og dette er en fin måte å bruke de du tynner på.
Høst grønt når de er omtrent 2 tommer høye. De er best hvis de høstes før de er 6 tommer eller så. Når du høster rødbetene, la det være minst 1 tomme med blader, slik at rødbetene ikke blør under tilberedning.
Beeter er en flott rotkjellergrønnsak og kan lagres i 2-3 måneder i en kjølig rotkjeller, kjeller eller garasje.
Opskrift på rødbeter
Stekt rødbeter får frem sin deilige søte smak. Det er uten tvil min favoritt måte å tilberede dem på. Her er min oppskrift på stekte rødbeter med hagegrønnsaker og grillet kylling.
Det er et solid lunsjmåltid og er så, så godt. Bare bruk de hagegrønnsakene du har for hånden. For meg var det poteter og gulrøtter samt rødbetene. Alt stekt vakkert.
Mine favoritturter
Ingen grønnsakshage bør være uten en samling urter. Jeg dyrker følgende hvert år:
Se også: Kopier Cat Cheddar Bay Biscuits – Southern Food Recipe- Oregano
- Basilikum
- Estragon
- Gløk
- Persille
- Rosmarin
Hver urt vokser veldig lett i en stor potte. De fleste vil komme tilbake år etter år siden de er flerårige. (Persille varer bare i to år, og basilikum er en ettårig.)
Gi dem full sol, rikelig med vann, men ikke for våte, beskjær blomstene etter hvert som de utvikler seg (ellers vil de smake bittert) og bruk dem til å lage favorittoppskriftene dine.
Nesten hver gangoppskrift på nettstedet mitt som bruker urter krever ferske urter. Ingenting er en erstatning for smaken av friske urter!
6 populære hagegrønnsaksoppskrifter
Få mest mulig ut av grønnsakshagehøsten din med disse oppskriftene.
- Caprese Tomat Basilikum Mozzarella Forrett.
- Pizza fylte grønnsakspapper og grønnsaks2 cumbers28>
- Grønne bønner med sautert sopp og hvitløk
- Sautert sveitsisk Chard med sitron, parmesan og hvitvin
- Copycat stekt betesalat med grønnsaker og grillet kylling
