Mesni umak za špagete sa svinjetinom i govedinom – domaći sos za tjesteninu

Mesni umak za špagete sa svinjetinom i govedinom – domaći sos za tjesteninu
Bobby King

Ovaj domaći sos za tjesteninu se pravi i od svinjetine i od govedine za mesni sos za špagete koji će vaša porodica uvijek iznova tražiti. To je vrhunski preljev za recept, uključujući tjesteninu.

Ovo je recept koji je bio omiljen kod moje porodice iz jednog razloga – nevjerovatnog je okusa!

Vidi_takođe: Drizzled Reese's Peanut Butter Cup Fudge

Ovaj sos za špagete pravim decenijama. Stalno ga prilagođavam kako bih bio bolji, ali sam se odlučio na ovu verziju jer mi je omiljena. Bogat je i gust i zdepast, a ukusa je nevjerovatan.

Originalni domaći sos za špagete došao je iz vremena mojih tinejdžerskih godina kada sam čuvala djecu za lokalnu porodicu. Često sam morao da serviram obroke, a jedan od njihovih omiljenih bili su špageti bolonjeze.

Recepti za špagete su neki od mojih omiljenih obroka kada želim svojoj porodici da pružim dozu ugodne hrane. Kada bašte rađaju paradajz kao što je sada, odličan domaći sos za špagete sa receptom za svinjetinu je savršena upotreba za njih.

Tajna ovog domaćeg sosa za testeninu

Svaki put kada kuvam ovaj sos za špagete od svinjetine, dobijem oduševljene kritike i ljudi žele recept Tajna je u dodavanju svinjetine narezane na kockice i sosa od pečenog paradajza. Daju nivo ukusa koji je veoma poseban.

U sosu dodajem i seckane pečurke. Kada pomešate svinjetinu, mlevenu junetinu i pečurke sa sosom za testeninu, dobija se veoma gust sos za špageteto je super zdepasto.

Za sos je potrebno neko vreme. Ovo nije jelo koje možete napraviti nakon što se vratite kući s posla (za to služe flaširani umaci za špagete.) Ali ako imate nekoliko slobodnih sati, pokušajte ovo. Veći dio vremena kuhanja je od krčkanja u loncu.

Gusti sos za špagete dobro se smrzava, a osnovni sos se može poslužiti uz bilo koju tjesteninu uključujući lazanje. Volim da napravim veliku količinu ovoga i da ih držim u zamrzivaču za one noći kada se vratim kući s posla, ali ipak želim fini obrok.

Ovaj mesnati sos za špagete koristi i svinjetinu i govedinu za italijansku noć koja će se dugo pamtiti. Gusta je i zrnasta i napravljena je od svježih baštenskih paradajza, pečenih u pećnici. Nabavite recept na The Gardening Cook.🍅🍝🍅🧆🍅 Kliknite za Tweet

Kako napraviti ovaj mesnati sos za špagete

Prikupite sastojke. Umak ima šampinjone, luk i bijeli luk kao osnovu. Koristila sam i svježe začinsko bilje iz svoje bašte. Ruzmarin, timijan, origano i bosiljak daju divan italijanski ukus koji je neverovatan.

Počnite pečenjem paradajza u rerni. Potrebno je samo 15 minuta na 450°F. Tako je vrijedno dodatnog vremena za ovo. Pečenje svježeg paradajza ističe njihovu prirodnu slatkoću i daje sosu za tjesteninu od svinjetine prekrasnu osnovu okusa.

Koristila sam oko 20 svježih patio paradajza. Napravila sam i sos sa 6 biftek paradajza. Oba radedobro.

Samo prepolovite paradajz i stavite ih prerezanom stranom prema dolje na silikonsku prostirku za pečenje. Nakon što se ispeku, možete koristiti par hvataljki da lako skinete koru.

Dok se paradajz peče, možete kuhati šampinjone, luk i bijeli luk dok ne omekšaju i omekšaju.

Slijedeće začinsko bilje. Sveže je najbolje. Ako ih ne uzgajate, sada su dostupni na prodajnim mjestima u većini trgovina. Samo sam isjekao po šaku svake vrste. (Rijetko mjerim osim ako ne pečem, ali bilo je oko 2 supene kašike svake).

Vidi_takođe: Kolač od maslaca od kikirikija sa glazurom od kokosovog oraha

Kuhajte začinsko bilje sa mješavinom šampinjona, a zatim dodajte ovu mješavinu i pečeni paradajz očišćene od kore u veliki lonac za kuhanje.

Sada je vrijeme da dodate meso. Koristio sam pola kilograma mljevene govedine s niskim sadržajem masti i pola kilograma nemasne svinjetine bez kostiju. Možete koristiti i četiri svinjske kotleta na kosti i isjeći meso za upotrebu u mesnat umaku za špagete.

Ja sam kuhala oba u istoj tavi u kojoj su se kuhali luk i šampinjone i isjekla svinjetinu prije nego što sam je dodala.

Kuvati dok junetina i svinjetina ne porumene i ne pustiti da se ova smjesa ne bude veća. dinstajte oko 2 sata. Uz govedinu i svinjetinu dodala sam dvije kašike paradajz paste. To pomaže da umak za špagete sa svinjetinom bude još gušći.

Dobro začinite morskom soli i mljevenim crnim biberom.

Ako želitedodajte vino u sos za špagete, u ovoj fazi možete dodati i 1/4 šolje dobrog crnog vina. Nije obavezan, ali dodaje više okusa ako ga koristite.

Sada se umak kuha na šporetu na laganoj vatri nekoliko sati da razvije sve te divne svježe okuse. Zgusnut će se dok se kuha. Ljepota ovog sosa je u tome što je glavno vrijeme za pripremu sosa samo oko pola sata.

Lonac za sos ključa ostatak vremena, ali možete nastaviti sa danom, znajući da će vas ova divna aroma mamiti u kuhinji. Samo ga promiješajte s vremena na vrijeme, ali on se u osnovi kuha sam.

Želite mu dati dva sata, ali i duže je u redu. Ovaj umak zapravo postaje bolji što ga duže kuhate.

Kada bude gotov, imat ćete početke vaše večeri italijanske tjestenine. Samo skuhajte svoju omiljenu tjesteninu, upotrijebite to svježe začinsko bilje, dodajte malo kruha s bijelim lukom i večera je gotova!

Poslužite kuhanu tjesteninu sa umakom na vrhu. Pospite malo naribanog parmezana također daje dodatnu aromu.

Umak se može zamrznuti za kasnije, pa napravite veliku količinu da biste imali malo za još jedan dan.

Zakačite ovaj post za pravljenje ovog mesnatog sosa za špagete sa svinjetinom i govedinom

Želite li ovo podsjetnik za gustu skutu postaviti za kuću? Samo zakačite ovu sliku na jednu od svojih ploča za kuhanje na Pinterestu kako biste je mogli lako pronaćikasnije.

Administratorska napomena: ova objava za pravljenje domaćeg sosa za testeninu sa svinjetinom prvi put se pojavila na blogu u decembru 2013. Ažurirao sam objavu da dodam sve nove fotografije, karticu sa receptima za štampanje sa informacijama o nutritivnim vrednostima i video u kome možete da uživate.

Prinos: 8 porcija sa po 7 porcija> Ovaj gust i gust umak za tjesteninu koristi i svinjetinu i junetinu sa lukom, bijelim lukom, gljivama i svježim začinskim biljem za mesnati umak za špagete koji će vaša porodica tražiti iznova i iznova. Vrijeme pripreme 30 minuta Vrijeme kuhanja 2 minute Dodatno vrijeme<15g Dodatno vrijeme Dodatno vrijeme Dodatno vrijeme Ukupno vrijeme
  • 20 manjih svježih paradajza (ili 6 biftek paradajza)
  • 2 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
  • 1 glavica luka, nasjeckana
  • 3 veća režnja bijelog luka, sitno isjeckana
  • 8 krupnijeh <24 mljevenih ljuskica, <23 mljevenih <2 čokolada> 24>
  • 1/2 funte nemasnog svinjskog mesa (možete koristiti i 4 kosti u svinjskim kotletima)
  • 2 žlice svježeg ruzmarina
  • 2 žlice svježeg origana
  • 2 žlice svježeg bosiljka
  • 2 žlice svježeg bosiljka
  • 2 čajne žlice svježe soli <2 4 čajne žlice <23 čajne žlice 23> mljevenog crnog bibera po ukusu
  • 1/2 šolje dobrog crnog vina (opciono)
  • 2 kašike paradajz paste
  • 16 unci špageta
  • Parmezan na vrh (opciono)

Upute

  1. Zagrijte rernu na 450 stepeni F. Prerežite paradajz na pola i stavite na obložen pleh. Pecite 10-15 minuta.
  2. Klještama uklonite kore. Stavite paradajz u veliki lonac za kuvanje.
  3. Dok se paradajz peku, luk i pečurke kuvajte na 1 kašiki ulja dok ne omekšaju i omekšaju oko 10 minuta.
  4. Dodajte beli luk i kuvajte još minut.
  5. Umiješajte i isjeckane svježe zrna. Prebacite smjesu u veliki lonac za kuhanje.
  6. Svinjetinu narežite na kockice. Dodajte svinjetinu i mlevenu junetinu u tiganj sa ostatkom maslinovog ulja i kuvajte dok ne budu više ružičaste. (Ako koristite svinjske kotlete, skuvajte ih cijele, a zatim narežite na kockice.)
  7. Kuvano meso stavite u šerpu sa paradajzom i povrćem..
  8. Dodajte 2 kašike paradajz paste. Začinite solju i biberom.
  9. Ako koristite vino, dodajte ga sada i dobro promiješajte.
  10. Stavite na srednju vatru i kuhajte dok sos ne počne da ključa, često miješajući. Smanjite vatru i kuhajte 2 sata ili više. Miješajte svakih pola sata.
  11. 15 minuta prije posluživanja, skuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi dok ne bude al dente.
  12. Prelijte tjesteninu mesnatim umakom za špagete i poslužite s kruhom od češnjaka i salatom.
  13. Dobar tek22m Amazonski proizvod

    Amazon! saradnik i član druge podružniceProgrami, zarađujem od kvalificiranih kupovina.

    • Količinski pasteni strojevi od nehrđajućeg čelika, aparat za nehrđajuću čeliku,
    • Euro Ceramica Zanzibarske kolekcije, set 4, španskog cvjetnog dizajna, višebojna plava

    matica Informacije o raciji:

    Prinos:

    8

    Veličina serviranja:

    1

    Kalorije: 386 Nezasićeno masnoće: 0g Nezasićeno masnoće: 30g Natrijum: 30g Vlakna: 5g šećer: 30g Protein: 30g

    Prehrambene informacije su približne Zbog prirodne varijacije u sastojcima i kućnim prirodi našeg obroka.

    © Carol Kuhinja: Kategorija: Glavni tečajevi


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz je uspješni autor, baštovan, entuzijasta za kuvanje i DIY stručnjak. Sa strašću za sve zelene stvari i ljubavlju prema stvaranju u kuhinji, Jeremy je posvetio svoj život dijeljenju znanja i iskustava putem svog popularnog bloga.Pošto je odrastao u malom gradu okruženom prirodom, Džeremi je rano počeo da ceni baštovanstvo. Tokom godina usavršavao je svoje vještine u njezi biljaka, uređenju okoliša i praksi održivog vrtlarstva. Od uzgoja raznih biljaka, voća i povrća u vlastitom dvorištu do pružanja neprocjenjivih savjeta, savjeta i tutorijala, Jeremyjeva stručnost pomogla je brojnim ljubiteljima vrtlarstva da stvore vlastite zapanjujuće i uspješne vrtove.Jeremyjeva ljubav prema kuhanju proizlazi iz njegovog vjerovanja u moć svježih, domaćih sastojaka. Sa svojim opsežnim poznavanjem začinskog bilja i povrća, on neprimjetno kombinuje okuse i tehnike za stvaranje ukusnih jela koja slave bogatstvo prirode. Od izdašnih supa do ukusnih jela, njegovi recepti inspirišu i iskusne kuvare i početnike u kuhinji da eksperimentišu i prihvate radosti domaćih jela.Zajedno sa njegovom strašću za baštovanstvom i kuvanjem, Džeremijeve „uradi sam“ veštine su bez premca. Bilo da se radi o izgradnji podignutih kreveta, izgradnji zamršenih rešetki ili prenamjeni svakodnevnih predmeta u kreativan vrtni dekor, Jeremyjeva snalažljivost i sposobnost rješavanja problema-rješavanje sjaja kroz njegove DIY projekte. Vjeruje da svako može postati praktičan majstor i uživa u pomaganju čitaocima da svoje ideje pretvore u stvarnost.Sa toplim i pristupačnim stilom pisanja, blog Jeremyja Cruza je riznica inspiracije i praktičnih savjeta za entuzijaste u vrtu, ljubitelje hrane i DIY entuzijaste. Bilo da ste početnik koji traži smjernice ili iskusan pojedinac koji želi proširiti svoje vještine, Jeremyjev blog je vrhunski izvor za sve vaše potrebe u vrtu, kuhanju i uradi sam.