ඌරු මස් සහ හරක් මස් සමග මස් ස්පැගටි සෝස් - ගෙදර හැදූ පැස්ටා සෝස්

මෙම ගෙදර හැදූ පැස්ටා සෝස් ඌරු මස් සහ හරක් මස් යන දෙකින්ම සාදා ඇත මස් සහිත ස්පැගටි සෝස් සඳහා ඔබේ පවුලේ අය නැවත නැවතත් ඉල්ලනු ඇත. එය පැස්ටා ඇතුළු වට්ටෝරුව සඳහා වන අවසාන ඉහළම ස්ථානයයි.

මෙය එක් හේතුවක් නිසා මගේ පවුලේ අය කැමතිම වූ වට්ටෝරුවකි - එය පුදුමාකාර රසයක්!

මම දශක ගණනාවක් තිස්සේ මෙම ස්පැගටි සෝස් හදනවා. එය වඩා හොඳ කිරීමට මම එය දිගටම වෙනස් කරමි, නමුත් එය මගේ ප්‍රියතම නිසා මම මෙම අනුවාදය මත පදිංචි වී සිටිමි. එය පොහොසත් සහ ඝන සහ ඝන සහ විශ්මයජනක රසයකි.

මුල් ගෙදර හැදූ ස්පැගටි සෝස් මගේ නව යොවුන් වියේ මම දේශීය පවුලක් සඳහා ළදරුවෙකු සැට් කළ කාලයක සිට පැමිණියේය. මට බොහෝ විට ආහාර සැපයීමට සිදු වූ අතර ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම එකක් වූයේ ස්පැගටි බොලොග්නීස් ය.

ස්පැගටි වට්ටෝරු මගේ පවුලේ අයට සුවපහසු ආහාර මාත්‍රාවක් ලබා දීමට අවශ්‍ය වූ විට මම කෑමට ප්‍රියතම ඒවා වේ. උද්‍යාන දැන් තක්කාලි නිපදවන විට, ඌරු මස් වට්ටෝරුව සහිත විශිෂ්ට ගෙදර හැදූ ස්පැගටි සෝස් ඔවුන් සඳහා පරිපූර්ණ භාවිතය වේ.

මෙම ගෙදර හැදූ පැස්ටා සෝස් වල රහස

මම මෙම ඌරු මස් ස්පැගටි සෝස් පිසින සෑම අවස්ථාවකම, මට හොඳ සමාලෝචන ලැබෙන අතර මිනිසුන්ට වට්ටෝරුව අවශ්‍ය වේ. රහස නම් කැට කපාගත් ඌරු මස් සහ බැදපු තක්කාලි සෝස් එකතු කිරීමයි. ඔවුන් ඉතා සුවිශේෂී රසයක් එක් කරයි.

මම සෝස් වලට කැඩුණු හතු ද එකතු කරමි. ඔබ ඌරු මස්, අඹරන ලද හරක් මස් සහ බිම්මල් පැස්ටා සෝස් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ විට, ඔවුන් ඉතා ඝන ස්පැගටි සෝස් සාදයි.ඒක සුපිරි චන්කි.

සෝස් සෑදීමට යම් කාලයක් ගතවේ. මෙය ඔබ වැඩ ඇරී නිවසට පැමිණි පසු ඔබට කළ හැකි කෑමක් නොවේ (ඒ සඳහා බෝතල් කළ ස්පැගටි සෝස් වේ.) නමුත් ඔබට අමතර පැය කිහිපයක් තිබේ නම්, මෙය උත්සාහ කර බලන්න. පිසීමේ වේලාවෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් බඳුනේ ගිලී යාමෙන් වේ.

ඝන ස්පැගටි සෝස් හොඳින් කැටි වන අතර මූලික සෝස් ලසැන්ග් ඇතුළු ඕනෑම පැස්ටා සමඟ සේවය කළ හැකිය. මම මේකෙන් ලොකු තොගයක් හදන්න ආසයි, මම වැඩ ඇරිලා ගෙදර එනකොට ඒ රාත්‍රීන් සඳහා ශීතකරණයේ තබා ගන්න, නමුත් තවමත් හොඳ කෑම වේලක් අවශ්‍යයි.

මෙම මස් සහිත ස්පැගටි සෝස් සාදා ගන්නා ආකාරය

ඔබේ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරන්න. සෝස් පදනමක් ලෙස හතු, ළූණු සහ සුදුළූණු ඇත. මම මගේ ගෙවත්තේ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ද භාවිතා කළෙමි. රෝස්මරී, මාර්ග වර්ණනය, ඔෙරගනයෝ සහ බැසිල් විස්මිත ඉතාලි රසයක් එක් කරයි.

ඔබේ තක්කාලි උඳුන තුල පුළුස්සා දැමීමෙන් ආරම්භ කරන්න. 450°F දී විනාඩි 15ක් ගතවේ. මේ සඳහා අමතර කාලයක් ගත කිරීම ඉතා වටී. නැවුම් තක්කාලි බැදීමෙන් ඒවායේ ස්වභාවික පැණි රස ගෙනෙන අතර ඌරු මස් පැස්ටා සෝස්වලට අපූරු රසයක් ලබා දෙයි.

මම නැවුම් පැටියෝ තක්කාලි 20ක් පමණ භාවිත කළා. මම බීෆ්ස්ටීක් තක්කාලි 6කින් සෝස් එකත් හදලා තියෙනවා. දෙකම වැඩහොඳයි.

තක්කාලි දෙකට කපා ඒවා සිලිකොන් ෙබ්කිං පැදුරක් මත කපා පැත්තකට දමන්න. ඒවා බැදගත් පසු, ඔබට පහසුවෙන් සම ඉවත් කිරීමට අඬු යුගලයක් භාවිතා කළ හැකිය.

තක්කාලි බදින අතරතුර, ඔබට හතු, ළූණු සහ සුදුළූණු මෘදු හා මෘදු වන තෙක් උයා ගත හැකිය.

ඊළඟට කැට කපාගත් ඖෂධ පැළෑටි කිහිපයක්. නැවුම් බව වඩාත් සුදුසුය. ඔබ ඒවා වගා නොකරන්නේ නම්, ඒවා දැන් බොහෝ සිල්ලර වෙළඳසැල්වල නිෂ්පාදන අන්තරාලයේ තිබේ. මම සෑම වර්ගයකම අතලොස්සක් කපා ගත්තෙමි. (මම පුළුස්සන්නේ නම් මිස මම මනින්නේ කලාතුරකිනි, නමුත් එය මේස හැඳි 2 බැගින් විය).

හතු මිශ්‍රණය සමඟ ඖෂධ පැළෑටි පිසගන්න, ඉන්පසු මෙම මිශ්‍රණය සහ බැදගත්, සම කපාගත් තක්කාලි විශාල පිසින භාජනයකට එකතු කරන්න.

දැන් මස් එකතු කිරීමට කාලයයි. මම මේදය අඩු හරක් මස් රාත්තලක් සහ අස්ථි රහිත කෙට්ටු ඌරු මස් රාත්තල් එකහමාරක් භාවිතා කළෙමි. ඔබට අස්ථි මත ඌරු මස් කැබලි හතරක් භාවිතා කළ හැකි අතර මස් ස්පැගටි සෝස් සඳහා භාවිතා කිරීමට මස් කපා ගත හැකිය.

මම ළූණු සහ හතු පිසූ එම පෑන් දෙකේම පිසූ අතර එය එකතු කිරීමට පෙර ඌරු මස් කපා.

හරක් මස් සහ ඌරු මස් තෙක් උයන්න. පැය 2 ක් පමණ. මම හරක් මස් සහ ඌරු මස් සමඟ තක්කාලි පේස්ට් හැදි දෙකක් එකතු කළා. මෙය ඌරු මස් සමග ස්පැගටි සෝස් වඩාත් ඝන බවට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.

මුහුදු ලුණු සහ කැඩුණු කළු ගම්මිරිස් සමග හොඳින් කන්න.

ඔබ කැමති නම්ස්පැගටි සෝස් එකකට වයින් එකතු කරන්න, ඔබට මෙම අදියරේදී හොඳ රතු වයින් කෝප්ප 1/4 ක් එකතු කළ හැකිය. එය වෛකල්පිත වන නමුත් ඔබ එය භාවිතා කරන්නේ නම් තවත් රසයක් එක් කරයි.

දැන් සෝස් එම සුන්දර නැවුම් රසයන් වර්ධනය කිරීම සඳහා පැය කිහිපයක් අඩු ගින්දරේ ලිප මත පිසිනවා. එය පිසින විට එය ඝන වනු ඇත. මෙම සෝස් වල අලංකාරය නම්, ඔබ සෝස් සකස් කිරීමට ඇති ප්රධාන කාලය පැය භාගයක් පමණ වේ.

සෝස් පෝච්චිය ඉතිරි කාලය සඳහා ගිලී යයි, නමුත් ඔබට ඔබේ දවස ගත කළ හැකිය, මෙම සුන්දර සුවඳ මුළුතැන්ගෙයෙහි ඔබව කැඳවනු ඇති බව දැනගෙන. එය දැන් සහ පසුව කලවම් කරන්න, නමුත් එය මූලික වශයෙන් එයම පිසිනු ඇත.

ඔබට පැය දෙකක් ලබා දීමට අවශ්‍ය වනු ඇත, නමුත් දිගු කාලයක් ද හොඳයි. මෙම සෝස් ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබ එය පිසූ තරමට වඩා හොඳ වේ.

එය අවසන් වූ විට, ඔබට ඔබේ ඉතාලි පැස්ටා රාත්‍රියේ ආරම්භය ලැබෙනු ඇත. ඔබේ ප්‍රියතම පැස්ටා තම්බා ගන්න, එම නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කරන්න ඔසු සුදුළූනු පාන් ටිකක් එකතු කරන්න, එවිට ඔබේ රාත්‍රී ආහාරය සූදානම්!

ඉහළින් සෝස් සමඟ පිසූ පැස්ටා පිළිගන්වන්න. ගාන ලද පර්මේසන් චීස් ස්වල්පයක් ඉසීම අමතර රසයක් ද එක් කරයි.

සෝස් පසුව ශීත කළ හැක, ඒ නිසා තවත් දිනකට ටිකක් කෑමට විශාල තොගයක් සාදන්න.

ඌරු මස් සහ හරක් මස් සමඟ මෙම මස් සහිත ස්පැගටි සෝස් සෑදීම සඳහා මෙම පෝස්ට් එක අමුණන්න

මෙම සෝස් සෑදීම සඳහා මෙම සෝස් අතීතය මතක් කිරීමට ඔබ කැමතිද? ඔබට පහසුවෙන් සොයා ගත හැකි වන පරිදි මෙම රූපය Pinterest හි ඔබගේ ඉවුම් පිහුම් පුවරුවකට අමුණන්නඑය පසුව.

පරිපාලක සටහන: ඌරු මස් සමඟ ගෙදර හැදූ පැස්ටා සෝස් සෑදීම සඳහා මෙම සටහන මුලින්ම 2013 දෙසැම්බර් මාසයේදී බ්ලොග් අඩවියේ පළ විය. මම සියලුම නව ඡායාරූප, පෝෂණ තොරතුරු සහිත මුද්‍රණය කළ හැකි වට්ටෝරු කාඩ්පතක් සහ ඔබට රස විඳීමට වීඩියෝවක් එක් කිරීමට පෝස්ටුව යාවත්කාලීන කළෙමි.

Mea servings

ඝනකම

unky pasta සෝස් ඔබේ පවුලේ අය නැවත නැවතත් ඉල්ලා සිටින මස් සහිත ස්පැගටි සෝස් සඳහා ළූණු, සුදුළූණු, හතු සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඌරු මස් සහ හරක් මස් භාවිතා කරයි. සූදානම් කාලය විනාඩි 30 පිසීමේ වේලාව මිනිත්තු 2 අමතර වේලාව විනාඩි 15 මුළු වේලාවන් මුළු වේලාව විනාඩි 2 1>මුළු කාලය<2 මුළු වේලාව කුඩා නැවුම් තක්කාලි 0ක් (හෝ බීෆ්ස්ටීක් තක්කාලි 6ක්)

ඔලිව් තෙල් මේස හැදි 2ක්, බෙදූ

1 ළූණු, කපාගත්

ලොකු සුදුළුණු කරාබුනැටි 3ක්, සිහින්ව කපාගත්

විශාල සුදු හතු 8ක්,

සිහින් අඹරන ලද රාත්තල් 23/

රාත්තල් 3ක් කෙට්ටු ඌරු මස් (ඌරු මස් චොප්ස් වල ඇට 4ක් ද භාවිතා කළ හැක)

නැවුම් රෝස්මරී මේස හැදි 2ක්

නැවුම් ඔෙරගනයෝ මේස හැඳි 2ක්

නැවුම් බැසිල් මේස හැඳි 2ක්

2 තේ හැඳි/ නැවුම් ටයිම් තේ හැඳි 2/ රතු ගම්මිරිස් තේ හැඳි 1 යි> රතු ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 2 යි 3 තේ හැඳි 2 යි. ඉ (විකල්ප)

තක්කාලි පේස්ට් මේස හැඳි 2

ස්පැගටි අවුන්ස 16

පර්මේසන් චීස් ඉහළට (විකල්ප)

උපදෙස්

1. අවන් අංශක 450 ට පෙර රත් කරන්න.තක්කාලි අඩකින් කපා ඉරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. විනාඩි 10-15ක් බේක් කරන්න.
2. හම් ඉවත් කිරීමට අඬු භාවිතා කරන්න. තක්කාලි විශාල භාජනයක් තුළ තබන්න.
3. තක්කාලි බදින අතරතුර, ළූණු සහ හතු තෙල් මේස හැදි 1 ක් තුළ මෘදු හා මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 10 ක් පමණ උයන්න.
4. සුදුළූණු එකතු කර තවත් විනාඩියක් උයන්න.
5. කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ විනාඩි කිහිපයක් මිශ්ර කරන්න. මිශ්‍රණය විශාල ඉවුම් පිහුම් බඳුනට මාරු කරන්න.
6. ඌරු මස් ඩයිස් කරන්න. ඔලිව් තෙල් ඉතිරි සමග කබලෙන් ලිපට ඌරු මස් සහ අඹරන ලද හරක් මස් එකතු කර ඔවුන් තවදුරටත් රෝස පැහැයක් ගන්නා තෙක් උයන්න. (ඔබ ඌරු මස් කැබලි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම උයන්න, පසුව ඩයිස් කරන්න.)
7. තක්කාලි සහ එළවළු සමඟ පිසූ මස් බඳුනට දමන්න..
8. තක්කාලි පේස්ට් මේස හැඳි 2 ක් එකතු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
9. වයින් භාවිතා කරන්නේ නම්, දැන් එය එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න.
10. මධ්‍යම ගින්දරේ තබා සෝස් උනු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් උයන්න, නිතර කලවම් කරන්න. තාපය අඩු කර පැය 2 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් උයන්න. සෑම පැය භාගයකටම හෝ ඊට වැඩි කාලයක් බීට් කරන්න.
11. විනාඩි 15 කට පෙර, ඇල් ඩෙන්ටේ තෙක් පැස්ටා උතුරන ලුණු වතුරේ උයන්න.
12. පැස්ටා මත මස් සහිත ස්පැගටි සෝස් වත් කර සුදුළූනු පාන් සහ ටෝස් කළ සලාදයක් සමඟ පිළිගන්වන්න.
13. Bon appetit an Amazon>

<223> වෙනත් අනුබද්ධිතවැඩසටහන්, මම සුදුසුකම් ලබන මිලදී ගැනීම් වලින් උපයමි.

• Cook N Home 4-Piece 8 Quart Multipots, මල නොබැඳෙන වානේ Pasta Cooker Steamer
• Pasta Maker,Stainless Steel Manual Pasta Maker Machine <30 Adjustable with 30 Adjustable C24 ica Zanzibar Collection Pasta Bowls, Set of 4, ස්පාඤ්ඤ මල් මෝස්තරය, බහු වර්ණ නිල්

පෝෂණ තොරතුරු:

අස්වැන්න:

8

සේවා ප්‍රමාණය:

1

සෑ. 1ට: 5 ට කැල්: 5 ට: 3 මේදය: 0g අසංතෘප්ත මේදය: 9g කොලෙස්ටරෝල්: 76mg සෝඩියම්: 361mg කාබෝහයිඩ්‍රේට්: 30g තන්තු: 5g සීනි: 8g ප්‍රෝටීන්: 30g

පෝෂණ තොරතුරු දළ වශයෙන් වේ

සාමාන්‍ය ද්‍රව්‍ය සහ අමුද්‍රව්‍යවල ස්වභාවික විචලනය සහ Col 4

ආහාරයේ ස්වභාවය

ඉතාලි / ප්‍රවර්ගය: ප්‍රධාන පාඨමාලා