Salsa de espagueti con carne de porco e tenreira - Salsa de pasta caseira

Esta salsa de pasta caseira está feita con carne de porco e tenreira para unha salsa de espagueti con carne que a túa familia vai pedir unha e outra vez. É o aderezo definitivo para receitas, incluíndo pasta.

Esta é unha receita que foi a favorita da miña familia por un motivo: ten un sabor incrible!

Levo décadas facendo esta salsa de espaguetes. Sigo axustándoa para mellorala, pero decidín esta versión porque é a miña favorita. É rico, groso e groso e ten un sabor incrible.

A salsa de espagueti caseira orixinal xurdiu dun momento da miña adolescencia cando cuidaba dunha familia local. Moitas veces tiña que servir as comidas e un dos seus favoritos era os espaguetis á boloñesa.

As receitas de espaguetes son algunhas das miñas comidas favoritas cando quero darlle á miña familia unha dose de comida reconfortante. Cando os xardíns producen tomates como agora, unha excelente salsa de espagueti caseira con receita de porco é o uso perfecto para eles.

O segredo desta salsa de pasta caseira

Cada vez que cociño esta salsa de espaguetes de porco, recibo moi boas críticas e a xente quere a receita. O segredo é a adición da carne de porco cortada en dados e a salsa de tomate asada. Engaden un nivel de sabor moi especial.

Tamén lle engado cogomelos picados á salsa. Cando combinas o porco, a carne moída e os cogomelos coa salsa de pasta, fan unha salsa de espaguetes moi espesaiso é súper groso.

A salsa leva algún tempo en facerse. Este non é un prato que poidas facer despois de chegar a casa do traballo (para iso son as salsas de espagueti embotelladas). Pero se tes unhas horas libres, proba. A maior parte do tempo de cocción é de cociñar na pota.

A espesa salsa de espaguetes conxélase ben e a salsa básica pódese servir con calquera pasta, incluída a lasaña. Gústame facer un gran lote deste e gardar uns no conxelador para aquelas noites nas que volvo a casa do traballo pero aínda quero unha boa comida.

Como facer esta salsa de espagueti con carne

Reúne os teus ingredientes. A salsa ten como base cogomelos, cebola e allo. Tamén usei herbas frescas do meu xardín. O romeu, o tomiño, o ourego e a albahaca engaden un delicioso sabor italiano que é incrible.

Comeza asando os tomates no forno. Leva só 15 minutos a 450 °F. Paga a pena o tempo extra para facelo. Asar tomates frescos resalta a súa dozura natural e dálle á salsa de pasta de porco unha marabillosa base de sabor.

Utilicei uns 20 tomates frescos de patio. Tamén fixen a salsa con 6 tomates de carne. Ambos funcionanben.

Só hai que cortar os tomates pola metade e poñelos co lado cortado para abaixo nunha alfombrilla de silicona para hornear. Despois de asar, podes usar unhas pinzas para quitar a pel con facilidade.

Mentres se asan os tomates, podes cociñar os cogomelos, a cebola e o allo ata que estean brandos e tenros.

A continuación, as herbas cortadas en dados. O fresco é o mellor. Se non os cultivas, agora están dispoñibles no corredor de produtos da maioría dos supermercados. Acabo de cortar un puñado de cada tipo. (Rara vez mido a menos que estea cocendo, pero era unhas 2 culleradas de sopa cada un).

Cociña as herbas coa mestura de cogomelos e despois engade esta mestura e os tomates asados ​​e pelados nunha pota grande.

Agora toca engadir a carne. Eu usei unha libra de carne moída máis baixa en graxa e media libra de carne de porco magra sen ósos. Tamén podes usar catro costeletas de porco no óso e cortar a carne para usala na salsa de espaguetes.

Cociñei os dous na mesma tixola na que se cocían as cebolas e os cogomelos e cortei a carne de porco antes de engadila.

Cociña ata que a carne e o porco non sexan máis rosados.

<14 unhas 2 horas. Engadín dúas culleradas de pasta de tomate xunto coa carne de tenreira e o porco. Isto axuda a que a salsa de espaguetes con carne de porco sexa aínda máis espesa.

Sazona ben con sal mariña e pementa negra rachada.

Se che gustaEngade viño a unha salsa de espaguetes, tamén podes engadir 1/4 cunca dun bo viño tinto nesta fase. É opcional, pero engade máis sabor se o usas.

Agora a salsa coce no lume a lume lento durante unhas horas para desenvolver todos eses deliciosos sabores frescos. Engrosará mentres se coce. A beleza desta salsa é que o tempo principal que tes para preparar a salsa é de só media hora.

A pota de salsa arde a lume lento durante o resto do tempo, pero podes seguir co teu día, sabendo que este aroma encantador estará na cociña facéndoche señas. Basta con revolver de cando en vez, pero basicamente se cociña por si só.

Quererás darlle dúas horas, pero máis tempo tamén está ben. Esta salsa en realidade mellora canto máis tempo a cociñas.

Cando estea feito, terás o comezo da túa noite de pasta italiana. Só fai ferver a túa pasta favorita, usa esas herbas frescas engade un pouco de pan de allo con herbas e a túa cea está lista!

Sirve a pasta cocida coa salsa por riba. Un pouco de queixo parmesano relado tamén engade un sabor extra.

A salsa pódese conxelar para máis tarde, así que fai un lote grande para telo para outro día.

Colla esta publicación para facer esta salsa de espagueti con carne de porco e tenreira

Queres un recordatorio desta publicación caseira para facer esta pasta caseira? Só tes que fixar esta imaxe nun dos teus cadros de cociña en Pinterest para que poidas atopalo facilmentemáis tarde.

Nota do administrador: esta publicación para facer salsa de pasta caseira con carne de porco apareceu por primeira vez no blog en decembro de 2013. Actualizou a publicación para engadir todas as fotos novas, unha tarxeta de receita imprimible con información nutricional e un vídeo para que o desfrutes.

T98 <1 con salsa espesa de carne de porco. e a salsa de pasta grosa usa carne de porco e tenreira con cebola, allo, cogomelos e herbas frescas para obter unha salsa de espagueti carnosa que a túa familia pedirá unha e outra vez. Tempo de preparación 30 minutos Tempo de cocción 2 minutos Tempo adicional 15 minutos <15 minutos <40>Ingredientes <40><15 minutos <40>Ingredientes <40> Ingredientes. 20 tomates frescos pequenos (ou 6 tomates de carne)

2 culleradas de aceite de oliva, dividido

1 cebola, picada

3 dentes grandes de allo, finamente cortados

8 cogomelos brancos grandes, picados

<223> de lean <3 libra de carne moída carne de porco (tamén se poden usar 4 ósos nas costeletas de porco)

2 culleradas de romeu fresco

2 culleradas de ourego fresco

2 culleradas de albahaca fresca

2 culleradas de tomiño fresco

1 cucharadita de sal de mar en pementa

cunca de bo viño tinto (opcional)

2 culleradas de pasta de tomate

16 onzas de espaguetes

Queixo parmesano por riba (opcional)

Instrucións

1. Prequenta o forno a 450 graos F. Corta os tomates pola metade e colócaos nunha fonte de forno forrada. Ás durante 10-15 minutos.
2. Usa unhas pinzas para quitar as peles. Coloque os tomates nunha pota grande.
3. Mentres os tomates se asan, cocemos as cebolas e os champiñóns en 1 cullerada de aceite ata que estean suaves e tenros uns 10 minutos.
4. Engadir os allos e cociñar un minuto máis.
5. Mégase uns minutos as herbas frescas picadas. Transfire a mestura á pota grande.
6. Corta a carne de porco en dados. Engade a carne de porco e de tenreira moída á tixola co resto do aceite de oliva e cociña ata que xa non estean rosas. (Se estás a usar costeletas de porco, cóceas enteiras e despois en dados.)
7. Poñer na pota a carne cocida cos tomates e as verduras..
8. Engadir 2 culleradas de pasta de tomate. Sazone con sal e pementa.
9. Se usas o viño, engádese agora e remexe ben.
10. Póñase a lume medio e cociña ata que a salsa comece a ferver, remexendo a miúdo. Reduce o lume e cociña durante 2 horas ou máis. Incorme cada media hora máis ou menos.
    • 15 minutos antes de servir o tempo, cociña a pasta en auga salgada fervendo ata que se dente.
    • Despeje a salsa de espagueti carnosa sobre a pasta e sirva con pan de allo e unha ensalada lanzada.programas, gano con compras que cumplan los requisitos.
      • Cook N Home 4-Piece 8 Quarts Multipots, Acero Inoxidable Pasta Cooker Steamer
      • Pasta Maker,Stainless Steel Manual Pasta Maker Machine With 8 Adjustable Grosness Settings,
      • Set of Spanish Ceramica, Floral Design Multicolor Azul

      Información nutricional:

      Rendemento:

      8

      Tamaño da porción:

      1

      Cantidade por porción: Calorías: 386 Graxa total: 15 g Graxa saturada: 5 g Grasa trans: 0 g Grasa trans: 0 g Colesterol insaturado: 796 g Colesterol: 796 g hidratos: 30 g Fibra: 5 g Azucre: 8 g Proteína: 30 g

      A información nutricional é aproximada debido á variación natural dos ingredientes e á natureza de cociñar na casa das nosas comidas.

      © Carol Cociña: Italiana / Categoría: Segundos