Vleesagtige Spaghetti Sous met Vark en Beesvleis - Tuisgemaakte Pasta Sous

Hierdie tuisgemaakte pastasous word gemaak met beide vark- en beesvleis vir 'n vleisagtige spaghetti-sous waarvoor jou gesin weer en weer sal vra. Dit is die uiteindelike bolaag vir resep, insluitend pasta.

Dit is 'n resep wat om een ​​rede 'n gunsteling by my gesin was – dit smaak ongelooflik!

Ek maak hierdie spaghetti-sous al dekades lank. Ek hou aan om dit aan te pas om dit beter te maak, maar ek het besluit op hierdie weergawe omdat dit my gunsteling is. Dit is ryk en dik en bonkig en smaak ongelooflik.

Die oorspronklike tuisgemaakte spaghetti-sous het gekom van 'n tyd in my tienerjare toe ek vir 'n plaaslike gesin opgepas het. Ek moes dikwels die maaltye bedien en een van hul gunstelinge was spaghetti bolognese.

Spaghetti-resepte is van my gunsteling-maaltye wanneer ek vir my gesin 'n dosis trooskos wil gee. Wanneer die tuine tamaties produseer soos hulle nou is, is 'n wonderlike tuisgemaakte spaghetti-sous met varkvleisresep die perfekte gebruik vir hulle.

Die geheim van hierdie tuisgemaakte pastasous

Elke keer as ek hierdie varkspaghettisous kook, kry ek goeie resensies en mense wil die resep hê. Die geheim is die byvoeging van die blokkies varkvleis en die geroosterde tamatiesous. Hulle voeg 'n vlak van geur by wat baie spesiaal is.

Ek voeg ook gekapte sampioene by die sous. Wanneer jy die varkvleis, beesvleis en sampioene met die pastasous kombineer, maak dit 'n baie dik spaghetti-sousdit is super dik.

Die sous neem 'n rukkie om te maak. Dit is nie 'n gereg wat jy kan doen nadat jy van die werk af kom nie (dit is waarvoor gebottelde spaghetti-souse is.) Maar as jy 'n paar vrye ure het, probeer dit. Die meeste van die kooktyd is van prut in die pot.

Die dik spaghetti-sous vries goed en die basiese sous kan saam met enige pasta bedien word, insluitend lasagne. Ek hou daarvan om 'n groot bondel hiervan te maak en 'n paar in die vrieskas te hou vir daardie aande wanneer ek WEL van die werk af kom, maar steeds 'n lekker ete wil hê.

Hoe om hierdie vleisagtige spaghetti-sous te maak

Samel jou bestanddele bymekaar. Die sous het sampioene, uie en knoffel as basis. Ek het ook vars kruie uit my tuin gebruik. Roosmaryn, tiemie, origanum en basiliekruid voeg 'n heerlike Italiaanse geur by wat ongelooflik is.

Begin deur jou tamaties in die oond te rooster. Dit neem net 15 minute by 450 ° F. Dit is die ekstra tyd werd om dit te doen. Om vars tamaties te rooster bring hul natuurlike soetheid na vore en gee die varkpastasous 'n wonderlike basis van geur.

Ek het sowat 20 vars patio-tamaties gebruik. Ek het ook die sous gemaak met 6 biefstuk tamaties. Albei werkwel.

Sny die tamaties net in die helfte en sit dit met die snykant na onder op 'n silikoonbakmat. Nadat dit gerooster is, kan jy 'n tang gebruik om die velle maklik te verwyder.

Terwyl die tamaties rooster, kan jy die sampioene, uie en knoffel gaarmaak totdat dit sag en sag is.

Volgende 'n paar die in blokkies gesnyde kruie. Vars is die beste. As jy dit nie kweek nie, is hulle nou beskikbaar in die produkte-gang van die meeste kruidenierswinkels. Ek het net 'n handvol van elke soort gekap. (Ek meet selde tensy ek bak maar dit was omtrent 2 eetlepels elk).

Kook die kruie saam met die sampioenmengsel en voeg dan hierdie mengsel en die geroosterde tamaties met die vel by 'n groot kookpot.

Nou is dit tyd om die vleis by te voeg. Ek het 'n pond laervet maalvleis en 'n halwe pond ontbeende maer varkvleis gebruik. Jy kan ook vier varktjops op die been gebruik en die vleis sny vir gebruik in die vleis spaghetti sous.

Ek het albei gaargemaak in dieselfde pan waarin die uie en sampioene gekook is en die vark gesny voor ek dit bygevoeg het.

Kook tot die beesvleis en varkvleis en nie meer die mengsel vir groot>>><1 laat prut en dit nie meer so groot laat prut nie.

Geur goed met seesout en gekraakte swartpeper.

As jy daarvan houvoeg wyn by 'n spaghetti sous, jy kan 'n 1/4 koppie van 'n goeie rooiwyn op hierdie stadium, ook. Dit is opsioneel maar voeg meer geur by as jy dit gebruik.

Nou kook die sous vir 'n paar uur op die stoof oor lae hitte om al daardie heerlike vars geure te ontwikkel. Dit sal verdik soos dit gaar word. Die skoonheid van hierdie sous is dat die hooftyd wat jy die sous moet voorberei net sowat 'n halfuur is.

Die souspot prut vir die res van die tyd, maar jy kan aangaan met jou dag, met die wete dat hierdie heerlike geur in die kombuis sal wees wat jou sal wen. Roer dit net nou en dan, maar dit kook basies self.

Jy sal dit twee uur wil gee, maar langer is ook goed. Hierdie sous word eintlik beter hoe langer jy dit kook.

Wanneer dit klaar is, sal jy die begin van jou Italiaanse pasta-aand hê. Kook net jou gunsteling pasta, Gebruik daardie vars kruie, voeg bietjie knoffelbrood by en jou aandete is gereed!

Bedien die gaar pasta met die sous bo-op. 'n Sprinkel van gerasperde Parmesaankaas voeg ook ekstra geur by.

Die sous kan vir later gevries word, so maak 'n groot bondel om vir 'n ander dag te hê.

Speld hierdie plasing vas om hierdie vleisagtige spaghetti-sous met vark en beesvleis te maak

Wil jy 'n herinnering aan hierdie dik pastasous hê? Plak net hierdie prent op een van jou kookborde op Pinterest vas sodat jy dit maklik kan vinddit later.

Admin nota: hierdie plasing vir die maak van tuisgemaakte pastasous met varkvleis het die eerste keer op die blog verskyn in Desember van 2013. Ek het die plasing opgedateer om alle nuwe foto's by te voeg, 'n drukbare resepkaart met voedingsinligting en 'n video vir jou om te geniet.

bonkige pastasous gebruik beide vark- en beesvleis met uie, knoffel, sampioene en vars kruie vir 'n vleisige spaghetti-sous waarvoor jou gesin telkens weer sal vra. Voorbereidingstyd 30 minute Kooktyd 2 minute Bykomende tyd 15 minute Totale tyd<222><37 minute<2220><37 minute<222><30 klein vars tamaties (of 6 biefstuk tamaties)

2 eetlepels olyfolie, verdeel

1 ui, gekap

3 groot knoffelhuisies, fyn gesny

8 groot wit sampioene, gekap <24 pound van 22> maer <24 pound of 223 p> maer varkvleis (kan ook 4 been in varktjops gebruik)

2 eetlepels vars roosmaryn

2 eetlepels vars origanum

2 eetlepels vars basiliekruid

2 teelepels vars tiemie

seesout

see 1 cracked peper <3 teelepels tot /2 koppie goeie rooiwyn (opsioneel)

2 eetlepels tamatiepasta

16 onse spaghetti

Parmesaankaas bo-op (opsioneel)

Instruksies

1. Voorverhit die oond tot 450 grade F. Sny die tamaties in die helfte en plaas op 'n gevoerde bakplaat. Bak vir 10-15 minute.
2. Gebruik ’n tang om die velle te verwyder. Plaas die tamaties in 'n groot kookpot.
3. Terwyl die tamaties rooster, kook die uie en sampioene in 1 eetlepel olie tot sag en sag sowat 10 minute.
4. Voeg die knoffel by en kook nog 'n minuut.
5. Roer die gekapte vars kruie en 'n paar minute by. Plaas die mengsel oor na die groot kookpot.
6. Sny die varkvleis in blokkies. Voeg die vark en beesvleis by die braaipan saam met die res van die olyfolie en kook tot dit nie meer pienk is nie. (As jy varktjops gebruik, kook dit heel en dan in blokkies.)
7. Plaas die gaar vleis in die pot saam met die tamaties en groente..
8. Voeg 2 eetlepels tamatiepasta by. Geur met sout en peper.
9. As jy die wyn gebruik, voeg dit nou by en roer goed.
10. Plaas oor matige hitte en kook tot die sous begin kook, roer gereeld. Verlaag die hitte en prut vir 2 uur of langer. Roer elke halfuur of so.
11. 15 minute voor opdientyd, kook die pasta in kokende soutwater tot al dente.
12. Gooi die vleiserige spaghetti-sous oor die pasta en sit voor saam met knoffelbrood en 'n gegooide slaai.
13. Bon aptyt!

Bon appetit!

Associed an Amazon. geëet hetprogramme, verdien ek uit kwalifiserende aankope.

• Cook N Home 4-stuk 8 Quart Multipots, Stainless Steel Pasta Cooker Steamer
• Pasta Maker, Stainless Steel Manual Pasta Maker Machine With 8 Adjustable Thickness Settings, <204> Eurozi Bar Set of Spanish Pasta <23 Bloemontwerp, Veelkleurige Blou

Voedingsinligting:

Opbrengs:

8

Bedieningsgrootte:

1

Bedrag per porsie: Kalorieë: 386 Totale vet: 15g Versadigde vet: 5g versadigde vet: 5 g transvet: 9 g transvet: 6 g transvet: 9 g versadigde vet: 361mg Koolhidrate: 30g Vesel: 5g Suiker: 8g Proteïen: 30g

Voedingsinligting is benaderd as gevolg van natuurlike variasie in bestanddele en die kook-by-huis-aard van ons maaltye.

© Carol Italiaanse / Kategorie> Geregte: Geregte: