Sauce Spaghetti Goşt bi Beraz û Goşt - Sauce Pasta Homemade

Ev sosa makarona ya xwemalî hem bi goştê beraz û hem jî bi goştê goştê ji bo sasê spaghetti goşt tê çêkirin ku malbata we dê dîsa û dîsa jê bixwaze. Ew ji bo reçeteyê di nav de makarona jî çêdibe.

Ev reçeteyek e ku ji ber yek sedemê di nav malbata min de bijare - tama wê ecêb e!

Ez bi dehsalan e ku ez vê sosê spaghetti çêdikim. Ez wê dişoxilînim da ku wê çêtir bikim, lê min li ser vê guhertoyê rûnişt ji ber ku ew bijareya min e. Ew zengîn, stûr û qelew e û tama wê ecêb e.

Sosa spaghetti ya orîjînal a xwemalî ji demeke di salên xortaniya min de hat dema ku ez ji malbatek herêmî re pitikan dixwarim. Min gelek caran neçar ma ku xwarinan pêşkêş bikim û yek ji wan bijareyên wan spaghetti bolognese bû.

Rêbazên spaghetti hin ji xwarinên min ên bijare ne dema ku ez dixwazim xwarinek rehet bidim malbata xwe. Dema ku bexçe wek niha tomatoyan çêdikin, sosê spaghetti ya xweş a malê ya bi reçeteya goştê berazan ji bo wan karanîna bêkêmasî ye.

Sira vê sosê makaronaya xwemalî

Her cara ku ez vê sosê spaghetti yê berazan çêdikim, ez rexneyên dilşewat distînim û xelk jî reçeteyê dixwazin. Veşartî lêzêdekirina goştê berazan û sosê tomato roastî ye. Asta tama xwe zêde dikin ku pir taybet e.

Ez kivarkên hûrkirî jî dixe nava sosê. Gava ku hûn goştê beraz, goştê behrê û kivarkan bi sosê pastayê re bikin yek, ew sosê spaghetti pir stûr çêdikin.ew super qelew e.

Çêkirina sosê hinek dem digire. Ev ne xwarinek e ku hûn piştî ku hûn ji kar vedigerin malê bikin (ev ji bo sosê spaghetti yên şûşe ne.) Lê heke çend demjimêrên we yên vala hebin, vê yekê biceribînin. Piranîya dema pijandinê ji pijiqandina di qalikê de ye.

Sosa spaghetti ya stûr baş dicemide û sosê bingehîn dikare bi her pasta re, tevî lazanya, were servîs kirin. Ez hez dikim ji vê yekê pariyek mezin çêbikim û ji bo wan şevan dema ku ez ji kar têm malê lê dîsa jî xwarinek xweş dixwazim, hinekan di cemidandinê de bihêlim.

Çawa vê sosê spaghetti goşt çêdikin

Malzemeyên xwe berhev bikin. Di sosê de wek bingeh kivark, pîvaz û sîr hene. Min giyayên teze yên baxçê xwe jî bikar anî. Rosemary, tirş, oregano û behîvan tama îtalî ya delal lê zêde dikin ku ecêb e.

Destpêk bi birîna tomatoyên xwe di firinê de bikin. Ew tenê 15 hûrdem li 450 ° F digire. Ji bo kirina vê yekê pir hêja ye ku wextê zêde bide. Biraştina tomatoyên teze şîrîniya xwe ya xwezayî derdixe holê û çêjeke xweş dide sosa pasteyên berazan.

Min nêzî 20 tomatoyên hewşa teze bikar anîn. Min sosê jî bi 6 bacanên befsteak çêkir. Her du jî dixebitinbaşe.

Tenê tomatanan di nîvî de bibirrin û li kêleka birrînê bidin xwarê li ser doşeka silîkonê. Piştî ku ew bixur bûn, hûn dikarin cotek tîrêjê bikar bînin ku bi hêsanî çermê wê jê bikin.

Dema ku tomato dipijiqin, hûn dikarin kivark, pîvaz û sîr heta nerm û nerm bibin. Teze çêtirîn e. Ger hûn wan mezin nekin, ew naha di nav hilbera hilberên pir firotgehên firotanê de peyda dibin. Min tenê ji her cûreyê destek hûr kir. (Ez kêm kêm dipîvim heya ku ez napêjim lê ew her yek bi qasî 2 kevçîyên xwarinê bû).

Giyayên bi têkelê kivarkan bipijînin û paşê vê têkelê û tomatoyên rolandî û çermkirî têxin tasek mezin.

Niha dema lêdana goşt e. Min kîloyek goştê goştê rûn kêmtir û nîv lîre goştê berazê bê hestî bikar anî. Hûn dikarin li ser hestî jî çar goştê berazan bi kar bînin û ji bo ku di sosa spaghetti ya goşt de bikar bînin goşt jê bikin.

Min her du jî di heman tepsiya ku pîvaz û kivark tê de pijandî kirin û goştê beraz jî berî ku ez lê zêde bikim jêkirim.

Heta goşt û goştê beraz bipijin. bi qasî 2 saetan. Min bi goşt û goştê beraz re du kevçîyên xwarinê tomatîkê lê zêde kir. Ev dibe alîkar ku sosê spaghetti bi goştê beraz re hîn stûrtir bibe.

Hûn bi xwêya behrê û îsota reş a şikestî xweş bikin.

Heke hûn dixwazinşerabê li sosê spaghetti zêde bikin, hûn dikarin di vê qonaxê de 1/4 kasa şeraba sor a baş jî lê zêde bikin. Ew vebijarkî ye, lê heke hûn wê bikar bînin tama wê zêde dike.

Niha sosê li ser sobê çend demjimêran li ser germek nizm çêdibe da ku ew hemî çêjên teze yên delal pêş bikeve. Her ku bipije dê stûr bibe. Bedewiya vê sosê ev e ku dema sereke ya ku hûn hewce ne ku sosê amade bikin tenê nîv saet e.

Kasa sosê ji bo dema mayî dişewite, lê hûn dikarin roja xwe bidomînin, zanibin ku ev bîhnxweşiya delal dê di metbexê de li we be. Hema ji niha û şûn de wê bihejînin, lê ew di bingeh de bixwe çêdibe.

Hûn dixwazin du saetan bidin wê, lê dirêjtir jî baş e. Ev sos bi rastî her ku hûn wê bipijin çêtir dibe.

Gava ku ew xilas bû, hûn ê destpêka şeva pasteyên xwe yên îtalî bibin. Tenê makaronên xweya bijare bi kelînin, wan giyayên teze bikar bînin hinek nanê sîr ê giyakirî lê zêde bikin û şîva we hazir e!

Makaronên pijandî bi sosê servîs bikin. Çend penîrê parmezanê yê rehtkirî jî tama xwe zêde dike.

Sos dikare ji bo paşê were cemidandin, ji ber vê yekê pariyek mezin çêkin ku hûn rojek din jî bixwin.

Vê postê ji bo çêkirina vê sosê spaghetti ya goşt bi goştê beraz û goştê goştê ve girêdin

Hûn dixwazin ji bo çêkirina vê sosê ya berê ya ku li malê hatiye çêkirin, vê gotarê bi bîr bînin? Tenê vê wêneyê li yek ji tabloyên xweya xwarina li ser Pinterest bixin da ku hûn bi hêsanî bibîninew paşê.

Têbînî admin: ev posta ji bo çêkirina sosê makaronên malê bi goştê beraz yekemcar di Kanûna 2013an de li ser blogê derket. Min post nû kir da ku hemî wêneyên nû lê zêde bikim, qertek reçeteya çapkirî bi agahdariya xwarinê û vîdyoyek ji bo ku hûn jê kêfê bistînin.