Մսային սպագետտի սոուս խոզի և տավարի մսով – տնական մակարոնեղենի սոուս

Մսային սպագետտի սոուս խոզի և տավարի մսով – տնական մակարոնեղենի սոուս
Bobby King

Այս տնական մակարոնեղենի սոուսը պատրաստվում է ինչպես խոզի, այնպես էլ տավարի մսով մսով սպագետտի սոուսի համար , որը ձեր ընտանիքը նորից ու նորից կխնդրի: Սա բաղադրատոմսի լավագույն լիցքավորումն է, ներառյալ մակարոնեղենը:

Սա բաղադրատոմս է, որն իմ ընտանիքի սիրելին է եղել մեկ պատճառով. այն հիանալի համ ունի:

Ես տասնամյակներ շարունակ պատրաստում եմ այս սպագետտի սոուսը: Ես շարունակում եմ շտկել այն, որպեսզի այն ավելի լավ լինի, բայց ես որոշել եմ այս տարբերակը, քանի որ այն իմ սիրելին է: Այն հարուստ է, հաստ ու հաստլիկ, և ունի զարմանալի համ:

Սպագետիի օրիգինալ սոուսը եկել է իմ պատանեկության տարիներին, երբ ես երեխա էի պահում տեղի ընտանիքի համար: Ես հաճախ ստիպված էի մատուցել կերակուրները, և նրանց ամենասիրածներից մեկը սպագետտի բոլոնեզն էր:

Սպագետիի բաղադրատոմսերը իմ ամենասիրած կերակուրներից են, երբ ես ուզում եմ ընտանիքիս հարմարավետ սնունդ տալ: Երբ այգիները լոլիկ են արտադրում, ինչպես հիմա, նրանց համար կատարյալ օգտագործում են տնական սպագետտի սոուսը խոզի մսով:

Այս տնական մակարոնի սոուսի գաղտնիքը

Ամեն անգամ, երբ ես պատրաստում եմ այս խոզի մսից սպագետտի սոուսը, ես ստանում եմ հիացական արձագանքներ, և մարդիկ ցանկանում են բաղադրատոմսը: Գաղտնիքը խորանարդի մեջ կտրատած խոզի մսի և տապակած լոլիկի սոուսի ավելացումն է։ Նրանք ավելացնում են համի մի մակարդակ, որը շատ յուրահատուկ է:

Ես սոուսին ավելացնում եմ նաև թակած սունկ: Երբ խոզի միսը, տավարի աղացած միսը և սունկը միացնում եք մակարոնեղենի սոուսի հետ, ստացվում է շատ թանձր սպագետտի սոուս:դա գերծանրքաշային է:

Սոուսը պատրաստելու համար որոշ ժամանակ է պահանջվում: Սա այն ուտեստը չէ, որը դուք կարող եք պատրաստել աշխատանքից տուն վերադառնալուց հետո (այդպես են նախատեսված շշալցված սպագետտի սոուսները): Բայց եթե ունեք մի քանի ազատ ժամ, փորձեք սա: Եփելու ժամանակի մեծ մասը կաթսայի մեջ եփվելուց է:

Սպագետիի հաստ սոուսը լավ սառչում է, և հիմնական սոուսը կարելի է մատուցել ցանկացած մակարոնեղենի, ներառյալ լազանիի հետ: Ես սիրում եմ սրանից մեծ խմբաքանակ պատրաստել և մի մասը պահել սառնարանում այն ​​գիշերների համար, երբ ես աշխատանքից տուն եմ վերադառնում, բայց դեռ ուզում եմ լավ ճաշել:

Տես նաեւ: Wooden Garden Obelisk – Այգու խնամակալի կառուցում, որը բարձրանում է վանդակաճաղերի վրաԱյս մսային սպագետտի սոուսը օգտագործում է և՛ խոզի, և՛ տավարի միս իտալական երեկոյի համար, որը երկար կհիշվի: Այն հաստ ու հաստ է և պատրաստվում է ջեռոցում բոված թարմ պարտեզի լոլիկով: Ստացեք բաղադրատոմսը The Gardening Cook կայքում: Սոուսը որպես հիմք ունի սունկ, սոխ ու սխտոր։ Ես նաև օգտագործել եմ իմ այգուց թարմ խոտաբույսեր: Ռոզմարին, ուրցը, օրեգանոն և ռեհանը ավելացնում են հիանալի իտալական համ, որը զարմանալի է:

Սկսեք ձեր լոլիկները ջեռոցում տապակելուց: Այն տևում է ընդամենը 15 րոպե 450°F ջերմաստիճանում: Դա անելու համար արժե լրացուցիչ ժամանակ տրամադրել: Թարմ լոլիկի խորովումը դուրս է բերում նրանց բնական քաղցրությունը և խոզի մակարոնեղենի սոուսին տալիս է հիանալի բուրմունք:

Ես օգտագործել եմ մոտ 20 թարմ բակում լոլիկ: Ես նաև պատրաստել եմ սոուսը 6 բեֆսթեյք լոլիկով: Երկուսն էլ աշխատում ենլավ:

Պարզապես լոլիկը կիսով չափ կտրատեք և կտրատած կողմը դրեք սիլիկոնե թխման գորգի վրա: Տապակելուց հետո կարող եք մի զույգ աքցան օգտագործել, որպեսզի հեշտությամբ հանեք կեղևները:

Մինչ լոլիկը տապակվում է, կարող եք եփել սունկը, սոխը և սխտորը մինչև փափկի և փափկի: Թարմը լավագույնն է: Եթե ​​դուք չեք աճեցնում դրանք, ապա դրանք այժմ հասանելի են մթերային խանութների մեծ մասի արտադրանքի միջանցքում: Ես պարզապես կտրեցի յուրաքանչյուր տեսակի մի բուռ: (Ես հազվադեպ եմ չափում, քանի դեռ չեմ թխում, բայց յուրաքանչյուրը մոտ 2 ճաշի գդալ էր):

Խոտաբույսերը եփեք սնկով խառնուրդով, այնուհետև ավելացրեք այս խառնուրդը և տապակած, կեղևավորված լոլիկները մեծ կաթսայի մեջ:

Հիմա ժամանակն է ավելացնել միսը: Ես օգտագործեցի մեկ ֆունտ ցածր յուղայնությամբ աղացած տավարի միս և կես ֆունտ առանց ոսկորների անյուղ խոզի միս: Կարող եք նաև օգտագործել չորս խոզի կոտլետներ ոսկորների վրա և կտրատել միսը մսային սպագետտի սոուսում օգտագործելու համար:

Ես եփել եմ երկուսն էլ նույն թավայի մեջ, որտեղ եփվել են սոխն ու սունկը, և կտրատել խոզի միսը նախքան ավելացնելը: մոտ 2 ժամ: Ես տավարի և խոզի մսի հետ ավելացրեցի երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ: Սա օգնում է խոզի մսով սպագետտի սոուսն էլ ավելի թանձրացնել:

Լավ համեմեք ծովի աղով և աղացած սև պղպեղով:

Եթե ցանկանում եքավելացնել գինի սպագետտի սոուսի մեջ, այս փուլում նույնպես կարող եք ավելացնել 1/4 բաժակ լավ կարմիր գինի: Այն ընտրովի է, բայց ավելացնում է ավելի համը, եթե օգտագործում եք այն:

Այժմ սոուսը եփվում է վառարանի վրա մի քանի ժամ ցածր ջերմության վրա, որպեսզի զարգացնի այդ բոլոր հաճելի թարմ համերը: Երբ եփվի, այն կթանձրանա։ Այս սոուսի գեղեցկությունն այն է, որ սոուսը պատրաստելու հիմնական ժամանակը ընդամենը մոտ կես ժամ է:

Տես նաեւ: Կծուծ ախորժակ պարունակող թխած կղզու հավ

Սոուսի կաթսան եփվում է մնացած ժամանակի ընթացքում, բայց դուք կարող եք շարունակել ձեր օրը՝ իմանալով, որ այս հաճելի բույրը ձեզ կուրախացնի խոհանոցում: Պարզապես ժամանակ առ ժամանակ խառնեք, բայց այն հիմնականում ինքն իրեն է պատրաստում:

Դուք կցանկանաք երկու ժամ տալ, բայց ավելի երկար նույնպես լավ է: Այս սոուսն իրականում ավելի լավ է դառնում, որքան երկար եք այն եփում:

Երբ այն պատրաստ լինի, դուք կունենաք ձեր իտալական մակարոնեղենի գիշերը: Պարզապես եփեք ձեր սիրած մակարոնեղենը, օգտագործեք այդ թարմ խոտաբույսերը, ավելացրեք մի քիչ խոտաբույսով սխտորով հաց, և ձեր ընթրիքը պատրաստ է: Մի քիչ քերած պարմեզան պանիրը նաև հավելյալ համ է հաղորդում:

Սոուսը կարելի է սառեցնել ավելի ուշ, այնպես որ պատրաստեք մեծ խմբաքանակ ևս մեկ օր ուտելու համար: Պարզապես ամրացրեք այս պատկերը Pinterest-ի ձեր խոհարարական տախտակներից մեկին, որպեսզի հեշտությամբ գտնեքայն ավելի ուշ:

Ադմինիստրատորի նշում. խոզի մսով տնական մակարոնեղենի սոուս պատրաստելու այս գրառումը առաջին անգամ հայտնվեց բլոգում 2013թ. դեկտեմբերին: Ես թարմացրել եմ գրառումը՝ ավելացնելու բոլոր նոր լուսանկարները, սննդային տեղեկություններով տպագրվող բաղադրատոմսի բացիկ և տեսանյութ, որպեսզի դուք վայելեք:

Արդյունք. nky մակարոնեղենի սոուսը օգտագործում է խոզի և տավարի միս սոխով, սխտորով, սնկով և թարմ խոտաբույսերով մսային սպագետտի սոուսի համար, որը ձեր ընտանիքը կրկին ու կրկին կպահանջի: Պատրաստման ժամանակը30 րոպե Պատրաստման ժամանակը2 րոպե Հավելյալ ժամանակ 15 րոպե <2 7 րոպե 15 րոպե <2 7 րոպե Ընդամենը 7 րոպե 20 փոքր թարմ լոլիկ (կամ 6 տավարի սթեյք լոլիկ)
  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, բաժանված
  • 1 գլուխ սոխ, կտրատած
  • 3 մեծ պճեղ սխտոր, մանր կտրատած
  • 8 մեծ սպիտակ սունկ, 8 խոշոր սպիտակ սունկ, <2 4 պղպջակով, մանր կտրատած 1 հատ 1 կտոր աղացած ոչ յուղոտ խոզի միս (կարելի է նաև օգտագործել 4 ոսկոր խոզի կոտլետներում)
  • 2 ճաշի գդալ թարմ խնկունի
  • 2 ճաշի գդալ թարմ սուսամբար
  • 2 ճաշի գդալ թարմ ռեհան
  • 2 թեյի գդալ թարմ ուրց <23 թ. համտեսել
  • 1/2 բաժակ լավ կարմիր գինի (ըստ ցանկության)
  • 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
  • 16 ունցիա սպագետտի
  • Պարմեզան պանիր վերեւից (ըստ ցանկության)

    • Ցուցումներ

    1. Տաքացրեք ջեռոցը մինչև 450 աստիճան Ֆ։ Լոլիկը կիսով չափ կտրատեք և դրեք շարված թխման թերթիկի վրա։ Թխել 10-15 րոպե:
    2. Կեղևները հանելու համար օգտագործեք աքցան: Լոլիկը դնել մեծ կաթսայի մեջ:
    3. Մինչ լոլիկը տապակվում է, սոխն ու սունկը եփել 1 ճաշի գդալ ձեթի մեջ մինչև փափկի և փափկի մոտ 10 րոպե:
    4. Ավելացրեք սխտորը և եփեք ևս մեկ րոպե:
    5. Մի քանի րոպե թարմ խոտաբույսերը խառնեք և եփեք մի քանի րոպե: Խառնուրդը տեղափոխեք մեծ կաթսայի մեջ։
    6. Խոզի միսը կտրատեք խորանարդի մեջ։ Խոզի և տավարի աղացած միսը ավելացրեք տապակի մեջ մնացած ձիթապտղի յուղի հետ և եփեք այնքան, մինչև դրանք այլևս վարդագույն չդառնան: (Եթե օգտագործում եք խոզի կոտլետներ, ապա դրանք ամբողջությամբ եփեք, ապա խորանարդիկներ:)
    7. Եփած միսը լցնել լոլիկի և բանջարեղենի հետ կաթսայի մեջ...
    8. Ավելացնել 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ: Համեմում ենք աղով և պղպեղով:
    9. Գինին օգտագործելու դեպքում ավելացրեք այն և լավ խառնեք:
    10. Դրեք միջին ջերմության վրա և եփեք այնքան, մինչև սոուսը սկսի եռալ, հաճախ խառնելով: Կրակն իջեցրեք և եփեք 2 ժամ կամ ավելի։ Մատուցելուց 15 րոպե առաջ խառնեք:
    11. Մատուցման ժամից 15 րոպե առաջ մակարոնեղենը եփեք եռացրած աղաջրի մեջ մինչև ալ դենտե:
    12. Լցնել մսային սպագետտի սոուսը մակարոնեղենի վրա և մատուցել սխտորով հացով և աղացած աղցանով:
    13. Բարի ախորժակ: փոխկապակցվածությունծրագրեր, ես վաստակում եմ որակավորված գնումներից:
      • Cook N Home 4-Piece 8 Quart Multipots, Stainless Steel Pasta Cooker Steamer
      • Մակարոնեղեն արտադրող, Stainless Steel Manual Pasta Maker Machine With 8 Adjustable Thickness <20Colzica Boots Settings, Stainless Steel Pasta Cooker Steamer s, Հավաքածու 4, Իսպանական Ծաղկային դիզայն, Բազմագույն Կապույտ

      Սննդային Տվյալներ՝

      Բերքատվությունը՝

      8

      Մատուցման չափը՝

      1

      Գումարը Մեկ մատուցման համար՝ Կալորիաներ՝ 386 Ճարպեր չաղ: 76 մգ նատրիում. 361 մգ ածխաջրեր. 30 գ մանրաթել. 5 գ շաքարավազ: 8 գ սպիտակուցներ. 30 գ

      Սննդային տեղեկատվությունը մոտավոր է` պայմանավորված բաղադրիչների բնական տարբերությամբ և մեր ճաշատեսակների պատրաստման բնույթով:

      © Carol Իտալական Խոհանոց: C.


    Bobby King
    Bobby King
    Ջերեմի Քրուզը կայացած հեղինակ է, այգեպան, խոհարարության սիրահար և DIY փորձագետ: Ջերեմին կիրք ունենալով կանաչ ամեն ինչի նկատմամբ և խոհանոցում ստեղծագործելու սիրով, Ջերեմին իր կյանքը նվիրել է իր հայտնի բլոգի միջոցով իր գիտելիքներն ու փորձառությունները կիսելուն:Մեծանալով մի փոքրիկ քաղաքում, որը շրջապատված է բնության գրկում, Ջերեմին վաղ զարգացրեց այգեգործության հանդեպ գնահատանքը: Տարիների ընթացքում նա կատարելագործել է իր հմտությունները բույսերի խնամքի, կանաչապատման և կայուն այգեգործության ոլորտում: Ջերեմիի փորձառությունը բազմաթիվ խոտաբույսերի, մրգերի և բանջարեղենի մշակումից սկսած մինչև անգնահատելի խորհուրդներ, խորհուրդներ և ձեռնարկներ առաջարկելը օգնել է այգեգործության բազմաթիվ էնտուզիաստների ստեղծել իրենց սեփական ցնցող և ծաղկող այգիները:Ջերեմիի սերը խոհարարության հանդեպ բխում է նրա հավատից՝ թարմ, հայրենական արտադրության բաղադրիչների ուժի նկատմամբ: Խոտաբույսերի և բանջարեղենի մասին իր լայնածավալ իմացությամբ նա անխափան կերպով համատեղում է համերն ու տեխնիկան՝ ստեղծելով բերանային կերակուրներ, որոնք նշում են բնության առատաձեռնությունը: Սրտանց ապուրներից մինչև համեղ ուտեստներ, նրա բաղադրատոմսերը ոգեշնչում են ինչպես փորձառու խոհարարներին, այնպես էլ խոհանոցի սկսնակներին փորձարկել և ընդունել տնական կերակուրների ուրախությունը:Այգեգործության և խոհարարության հանդեպ ունեցած իր կրքի հետ մեկտեղ Ջերեմիի DIY հմտություններն անզուգական են: Անկախ նրանից, թե դա վերամբարձ մահճակալներ կառուցելը, բարդ վանդակաճաղեր կառուցելը կամ առօրյա իրերի վերափոխումը այգու ստեղծագործական դեկորների մեջ, Ջերեմիի հնարամտությունն ու հմտությունը խնդիրներ լուծելու համար.լուծումը փայլում է իր DIY նախագծերի միջոցով: Նա կարծում է, որ յուրաքանչյուրը կարող է դառնալ հարմար արհեստավոր և հաճույքով օգնում է իր ընթերցողներին իրենց գաղափարներն իրականություն դարձնել:Ջերեմի Քրուզի բլոգը գրելու ջերմ և մատչելի ոճով ոգեշնչման և գործնական խորհուրդների գանձարան է այգեգործության սիրահարների, սննդի սիրահարների և DIY սիրահարների համար: Անկախ նրանից՝ դուք առաջնորդություն փնտրող սկսնակ եք, թե փորձառու անձնավորություն, որը ցանկանում է ընդլայնել ձեր հմտությունները, Ջերեմիի բլոգը լավագույն ռեսուրսն է ձեր բոլոր այգեգործության, խոհարարության և DIY կարիքների համար: