فهرست
دا د کور پاستا ساس د خنزیر او غوښې دواړو سره د غوښې سپتیټي ساس لپاره جوړ شوی چې ستاسو کورنۍ به یې بیا بیا وغواړي. دا د پاستا په شمول د ترکیب لپاره خورا غوره غوره کول دي.
دا یو ترکیب دی چې زما د کورنۍ سره د یو دلیل لپاره خورا خوښ دی – دا خورا خوندور خوند لري!
زه د لسیزو راهیسې دا سپتیټي ساس جوړوم. زه د دې د ښه کولو لپاره ټیک کولو ته دوام ورکوم ، مګر ما پدې نسخه کې میشته شوی یم ځکه چې دا زما غوره ده. دا بډایه، موټی او ټوټی دی او خوندور خوند لري.
اصلي کور سپتیټي ساس زما د ځوانۍ په وخت کې هغه وخت راغلی کله چې زه د یوې محلي کورنۍ لپاره بیبیسیټ وم. ما ډیری وختونه خواړه چمتو کول او د دوی د خوښې څخه یو سپیګیټي بولوګنیز و.
د سپیګیټي ترکیبونه زما د خوښې خواړه دي کله چې زه غواړم خپلې کورنۍ ته د آرامۍ خواړه ورکړم. کله چې باغونه روميان تولیدوي لکه څنګه چې اوس دي، د خنزیر د ترکیب سره د کور جوړ شوي سپیګیټي ساس د دوی لپاره مناسب کار دی.
د دې کور پاستا ساس راز
هرکله چې زه دا د خنزیر سپیګیټي ساس پخوم، زه په زړه پورې بیاکتنې ترلاسه کوم او خلک یې غواړم. راز د خنزیر غوښه او د روميانو د پخلي ساس اضافه کول دي. دوی د خوند کچه اضافه کوي چې خورا ځانګړی دی.
زه په ساس کې کټ شوي مرخیړي هم اضافه کوم. کله چې تاسو د پاستا ساس سره د خنزیر غوښه، د ځمکې غوښه او مرخیړی سره یوځای کړئ، دوی یو ډیر موټی سپتیټی ساس جوړوي.دا خورا لوی دی.
ساس جوړیدل یو څه وخت نیسي. دا یو ډوډۍ نه ده چې تاسو کولی شئ د کار څخه کور ته د رسیدو وروسته ترسره کړئ (دا هغه څه دي چې د بوتل سپتیټي ساس لپاره دي.) مګر که تاسو یو څو اضافي ساعتونه لرئ، دا هڅه وکړئ. د پخلي ډیری وخت په کڅوړه کې د پخلی کولو څخه وي.
د سپیګیټي ساس په ښه توګه کنګل کیږي او اصلي ساس د لاسګن په شمول د هر پاستا سره خدمت کیدی شي. زه غواړم چې د دې یوه لویه بسته جوړه کړم او یو څه یې د هغه شپې لپاره په فریزر کې وساتئ کله چې زه له کار څخه کور ته راځم مګر بیا هم یو ښه خواړه غواړم.
دا د غوښې سپتیټي ساس د ایټالوی شپې لپاره د خنزیر او غوښې دواړه کاروي چې ډیر وخت به په یاد وي. دا موټی او ټوټی دی او د تازه باغ روميانو سره جوړ شوی، په تنور کې پخه شوی. د باغدارۍ پخلی کې ترکیب ترلاسه کړئ. 🍅🍝🍅🧆🍅 د ټویټ کولو لپاره کلیک وکړئڅنګه د دې غوښې سپیګیټي ساس جوړ کړئ
خپل اجزا راټول کړئ. ساس د بنسټ په توګه مشروم، پیاز او لہسن لري. ما د خپل باغ څخه تازه بوټي هم کارولي دي. Rosemary، thyme، oregano او basil یو ښکلی ایټالوی بوی اضافه کوی چی په زړه پوری دی.
په تنور کی د روميانو په پخولو سره پیل کړئ. دا په 450 ° F کې یوازې 15 دقیقې وخت نیسي. دا د دې کولو لپاره د اضافي وخت ارزښت لري. د تازه روميانو پخول د هغوی طبيعي خواږه منځته راوړي او د خنزير د پاستا ساس ته د خوند يوه په زړه پورې اساس ورکوي.
ما شاوخوا 20 تازه روميان کارولي دي. ما د 6 بیفسټیک روميانو سره ساس هم جوړ کړی دی. دواړه کار کويښه.
روما یوازې په نیمایي کې پرې کړئ او د سیلیکون بیکینګ چټۍ کې یې کټ اړخ ته کیږدئ. وروسته له دې چې پخې شي، تاسو کولی شئ د پوستکي د لرې کولو لپاره یو جوړه ټانګ وکاروئ.
کله چې روميان پخیږي، تاسو کولی شئ مرخیړې، پیاز او هوږه تر هغه پورې پخ کړئ چې نرم او نرم وي. تازه غوره دی. که تاسو دوی وده نه کوئ، دوی اوس د ډیری پرچون پلورنځیو د تولید په لاره کې شتون لري. ما یوازې د هر ډول یو لاس ټوټه ټوټه کړه. (زه په ندرت سره اندازه کوم مګر دا چې زه پخلی نه کوم مګر دا هر یو شاوخوا 2 چمچونه وو).
بوټي د مشروم په مخلوط سره پخ کړئ او بیا دا مخلوط او ریش شوي، پوستکي روميان په یوه لوی کڅوړه کې اضافه کړئ.
اوس د غوښې د اضافه کولو وخت دی. ما یو پونډ د ټیټ غوړ ځمکی غوښه او نیم پونډه د هډوکو پرته د خنزیر غوښه وکاروله. تاسو کولی شئ په هډوکي کې د خنزیر څلور ټوټې هم وکاروئ او غوښه یې د غوښې سپتیټي ساس کې د کارولو لپاره پرې کړئ.
ما دواړه په ورته پین کې پخ کړل چې پیاز او مشروم پکې پخ شوي وو او د خنزیر غوښه یې پرې کړه مخکې لدې چې زه یې اضافه کړم. او د شاوخوا 2 ساعتونو لپاره یې پریږدئ. ما د غوښې او خنزیر سره د روميانو پیسټ دوه چمچونه اضافه کړل. دا د خنزیر سره د سپتیټي ساس په جوړولو کې مرسته کوي.
د سمندري مالګې او تور مرچ سره ښه فصل کړئ.
که تاسو غواړئپه سپتیټي ساس کې شراب اضافه کړئ، تاسو کولی شئ پدې مرحله کې 1/4 پیاله ښه سور شراب هم اضافه کړئ. دا اختیاري دی مګر که تاسو یې وکاروئ نور خوند هم اضافه کوي.
اوس ساس په ټیټ تودوخه کې د څو ساعتونو لپاره پخوي ترڅو ټول ښکلي تازه خوندونه رامینځته کړي. دا به د پخیدو په وخت کې ګرم شي. د دې ساس ښکلا دا ده چې اصلي وخت چې تاسو باید د ساس چمتو کولو لپاره یوازې نیم ساعت وي.
د ساس کڅوړه د پاتې وخت لپاره پخیږي، مګر تاسو کولی شئ د خپلې ورځې سره مخ شئ، پدې پوهیدل چې دا په زړه پورې بوی به تاسو ته په پخلنځي کې وي. بس همدا اوس او بیا وڅښئ، مګر دا اساسا پخپله پخلی کوي.
هم وګوره: د روزمیري شاخه کول - څنګه او کله د روزمیري بوټو پرې کولتاسو به دا دوه ساعته ورکړئ، مګر ډیر وخت هم ښه دی. دا ساس په حقیقت کې ښه کیږي څومره چې تاسو یې پخوئ.
کله چې دا ترسره شي، تاسو به د خپلې ایټالوي پاستا شپې پیل ولرئ. یوازې خپل د خوښې پاستا وخورئ، هغه تازه بوټي وکاروئ چې یو څه د هوږه لرونکې ډوډۍ اضافه کړئ او ستاسو ډوډۍ چمتو ده!
پخه شوي پاستا په سر کې د ساس سره خدمت وکړئ. د یو څو ګنډل شوي پیرمیسن پنیر یو شیش هم اضافي خوند زیاتوي.
هم وګوره: کله چې کدو راټول کړئ - د کدو د راټولولو لپاره لارښوونې 
چټکی د وروسته لپاره کنګل کیدی شي، نو د بلې ورځې لپاره یو لوی کڅوړه جوړه کړئ.
دا پوسټ د خنزیر او غوښې سره د غوښې سپیګیټي ساس جوړولو لپاره پین کړئ
ایا تاسو غواړئ دا د کور د پخلي لپاره دا پوست جوړ کړئ؟ یوازې دا عکس په Pinterest کې ستاسو د پخلی کولو بورډونو څخه یو ته پین کړئ ترڅو تاسو په اسانۍ سره ومومئدا وروسته.
اډمین یادونه: دا پوسټ د خنزیر سره د کور پاستا ساس جوړولو لپاره په لومړي ځل د 2013 په دسمبر کې په بلاګ کې راڅرګند شو. ما دا پوسټ تازه کړی ترڅو ټول نوي عکسونه اضافه کړي ، د تغذیې معلوماتو سره د چاپ وړ ترکیب کارت او ستاسو د خوند اخیستلو لپاره ویډیو.
حاصل:حاصل:9>
دا موټی او ټوټی پاستا ساس د پیاز، هوږه، مرخیړی او تازه بوټو سره د خنزیر او غوښې دواړه د غوښې سپتیټي ساس لپاره کاروي چې ستاسو کورنۍ به یې بیا بیا غوښتنه کوي.
د چمتو کولو وخت 30 دقیقې د پخولو وخت 2 دقیقې اضافي وخت>41 دقیقې <41> اضافي وخت>41 دقیقې خوراکي توکي- 20 کوچني تازه روميان (يا 6 د غوښين روميان)
- 2 د زيتونو غوړي، ويشل شوي
- 1 پياز، کټ شوي
- 3 لوی لونګ د لہسن، 3 لوی لونګ سپين ټوخه سپين ټوخه سپين ټوخه د غوښې غوښه
- 1/2 پونډه د خنزیر غوښه (د خنزیر په چپس کې 4 هډوکي هم کارول کیدی شي)
- 2 چمچ تازه ګلابي
- 2 چمچ تازه اوریګانو
- 2 چمچ تازه د 22 چمچ تازه چای <222> تازه چای <222 چمچ <3 چمچ <222> تازه چای <222 چمچ <3. په سمندري مالګه کې
- تور مرچ د خوند لپاره
- 1/2 پیاله ښه سور شراب (اختیاري)
- د روميانو پیسټ 2 چمچونه
- 16 اونس سپاغیتي
- پارمیسن پنیر تر سر پورې (اختیاري)
لارښوونې
- تڼ تر 450 درجو پورې تودوخه کړئ. روميان په نیمه برخه کې پرې کړئ او په یوه کرښه شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ. د 10-15 دقیقو لپاره پخه کړئ.
- د پوستکي لیرې کولو لپاره ټانګ وکاروئ. روميان د پخلي په يوه لوي لوښي کي کيږدئ.
- کله چي روميان پخيږي، پياز او مشروم په يو چمچ غوړي کي تر لسو دقيقو پوري پخه کړئ، تر څو چي نرم او نرم وي.
- لښن اضافه کړئ او يوه دقيقه نور هم پخ کړئ.
- په يو څو دقيقو کي تازه پخه کړئ. مخلوط د پخلي لوی لوښي ته انتقال کړئ.
- د خنزیر غوښه پرې کړئ. د خنزیر غوښه او ځمکني غوښه د زیتون د پاتې تیلو سره په فریینګ پین کې اضافه کړئ او تر هغه وخته یې پخ کړئ چې ګلابي نه وي. (که تاسو د خنزیر غوښه کاروئ، نو په بشپړه توګه یې پخ کړئ او بیا یې ټوخه کړئ.)
- پخه شوې غوښه په کڅوړه کې د روميانو او سبزیجاتو سره واچوئ..
- د روميانو پیسټ دوه چمچونه اضافه کړئ. د مالګې او مرچ سره موسم.
- که شراب وکاروئ، اوس یې اضافه کړئ او ښه یې وخورئ.
- په متوسط تودوخه کې کیږدئ او تر هغه وخته پورې پخلی کړئ چې ساس په جوش پیل شي، ډیری وختونه یې وخورئ. تودوخه کمه کړئ او د 2 ساعتونو یا ډیرو لپاره یې پخه کړئ. هر نیم ساعت یا څو دقیقې سره وخورئ.
- 15 دقیقې مخکې د خدمت کولو وخت کې، پاستا په جوش شوي مالګین اوبو کې تر ال dente پورې پخه کړئ.
- په پاستا باندې د غوښې سپتیټي ساس واچوئ او د لہسن ډوډۍ او توس شوي سلاد سره یې خدمت وکړئ.
- Bon appetit! شریک او د نورو وابسته غړیپروګرامونه، زه د وړ پیرودونو څخه لاسته راوړم.
-
Cook N Home 4-Piece 8 Quart Multipots، د سټینلیس سټیل پاستا کوکر سټیمر -
پاستا جوړونکی، د سټینلیس سټیل لاسي پاستا جوړونکی ماشین د 8 تنظیم وړ موټی سره <3. sta Bowls, Set of 4, Spanish Floral Design, Multicolor Blue
د تغذیې معلومات:
حاصل:
8خدمت کولو اندازه:
1د هر خدمت مقدار: کالوری: 386 فایټسیټ: 5 ګرامه فایټ: 5 ګرامه : 9g کولیسټرول: 76mg سوډیم: 361mg کاربوهایډریټ: 30g فایبر: 5g بوره: 8g پروټین: 30g
تغذيې معلومات د اجزاو طبیعي توپیر او زموږ د خواړو د کور د پخولو طبیعت له امله نږدې دي. اصلي کورسونه
-
