Πίτσα πρωινού με καναδικό μπέικον - Healthy English Muffin Pizza

Πίτσα για πρωινό; Ναι, μπορείτε να απολαμβάνετε αυτό το γεύμα συχνά, αν φτιάξετε τη δική μου αδυνατισμένη εκδοχή. πίτσα πρωινού Η συνταγή είναι εύκολη στην παρασκευή, εξαιρετικά νόστιμη και υγιεινή.

Οι πίτσες με αγγλικό μάφιν είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να ενσωματώσετε τα λαχανικά στο πρωινό. Τα παιδιά θα λατρέψουν να σας βοηθήσουν να φτιάξετε αυτή τη συνταγή πρωινού συγκεντρώνοντας τις δικές τους γαρνιτούρες!

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς να φτιάξετε αυτές τις μίνι πίτσες με αγγλικό μάφιν.

Ας φτιάξουμε μια πίτσα πρωινού με αγγλικό μάφιν

Η συνταγή για αυτή την εύκολη πίτσα πρωινού χρησιμοποιεί ένα θρεπτικό αγγλικό μάφιν ως βάση και καναδικό μπέικον χαμηλών λιπαρών για την πρωτεΐνη αντί για το συνηθισμένο μπέικον με πολλά λιπαρά.

Προσθέτοντας τα αγαπημένα σας λαχανικά και τυρί χαμηλών λιπαρών θα ξεκινήσετε την ημέρα σας με ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα.

Συγκεντρώστε τα συστατικά σας. Θα χρειαστείτε αυτά τα αντικείμενα:

• Αγγλικά μάφινς (απλά ή ολικής αλέσεως)
• Ντομάτες
• Πιπεριές μπανάνας (οποιαδήποτε γλυκιά πιπεριά ταιριάζει ή επιλέξτε κάποιο άλλο λαχανικό)
• Σάλτσα για πίτσα (φτιάξτε τη δική σας με αυτή τη συνταγή)
• Ελαιόλαδο
• Καναδικό μπέικον
• Τυρί μοτσαρέλα χωρίς λιπαρά
• Παρμεζάνα
• Φρέσκος βασιλικός
• Άλλα υλικά για το αγγλικό μάφιν: ανανάς, μανιτάρια, μπουκετάκια μπρόκολου, καρότα σε κύβους - ο ουρανός είναι το όριο!

Έχω φρέσκο βασιλικό στον κήπο μου με τα βότανα αυτή τη στιγμή. Καλλιεργώ φρέσκες ντομάτες και γλυκές πιπεριές σε υπερυψωμένα παρτέρια και είναι έτοιμες για συγκομιδή, οπότε είναι η τέλεια επιλογή για να τις προσθέσω σε αυτές τις μίνι πίτσες πρωινού.

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τον συνδυασμό μοτσαρέλας χωρίς λιπαρά και κανονικής παρμεζάνας. Το τυρί χωρίς λιπαρά εξοικονομεί θερμίδες, αλλά η τριμμένη φρέσκια παρμεζάνα προσθέτει πολύ γεύση και μια ουγγιά φτάνει για πολύ σε αυτή τη συνταγή πίτσας με αγγλικό μάφιν.

Φτιάχνοντας τις σπιτικές πίτσες πρωινού

Ξεκινήστε χωρίζοντας τα αγγλικά μάφιν. Θα έχετε δύο μίνι πίτσες από κάθε αγγλικό μάφιν. Ζεστάνετε το φούρνο σας στους 450°F.

Ψιλοκόψτε τις πιπεριές μπανάνας και κόψτε σε κύβους και σπείρετε τις ντομάτες. Συμβουλή: Αν χρησιμοποιήσετε ντομάτες Ρόμα, δεν έχουν πολλούς σπόρους, οπότε δεν είναι απαραίτητο να τις σπείρετε.

Κόψτε σε κύβους το ζαμπόν και τον φρέσκο βασιλικό.

Φτιάχνοντας τις ατομικές μίνι πίτσες είναι απλά μια διαδικασία διαστρωμάτωσης όλων των προετοιμασμένων υλικών. Καλύψτε τα μισά αγγλικά muffin με σάλτσα πίτσας και στρώστε τις ντομάτες. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πιπεριές. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο βασιλικό.

Πασπαλίστε με το τυρί μοτσαρέλα χωρίς λιπαρά και τρίψτε λίγη φρέσκια παρμεζάνα στην κορυφή.

Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 12 λεπτά μέχρι το τυρί να αρχίσει να φουσκώνει και να ροδίζει ελαφρώς.

Πώς είναι η γεύση των μίνι αγγλικών πιτσών με μάφιν;

Λατρεύουμε τα φρέσκα λαχανικά του κήπου στο σπίτι μας, οπότε η γεύση αυτών των πιτσών πρωινού είναι μια επιτυχία. Είναι τραγανές και γλυκές με μια αίσθηση comfort food από τη γεύση του λιωμένου τυριού, αλλά η φρεσκάδα των λαχανικών βγαίνει υπέροχα.

Και επειδή είναι πίτσες, τα παιδιά θα τις καταβροχθίσουν και θα πάρουν μια υγιή δόση βιταμινών. Μια νίκη, νίκη!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή για μίνι πίτσες πρωινού στο Twitter

Πόσες θερμίδες περιέχει μια μίνι πίτσα πρωινού;

Το μέγεθος της μερίδας αυτής της συνταγής είναι δύο μίνι πίτσες. 356 θερμίδες, 11 γραμμάρια λίπους, 4 γραμμάρια φυτικών ινών και 27 γραμμάρια πρωτεΐνης για τις δύο μίνι πίτσες.

Δεν είναι και τόσο κακή όσο οι πίτσες!

Περισσότερες ιδέες για υγιεινό πρωινό

Ψάχνετε για νέες και ενδιαφέρουσες συνταγές για πρωινό; Δοκιμάστε μία από αυτές τις υγιεινές ιδέες με θέμα τα λαχανικά:

• Quiche με κοτόπουλο χωρίς κόρα - Υγιεινή και ελαφριά συνταγή πρωινού
• Πώς να φτιάξετε ένα φοβερό Swiss Chard Breakfast Skillet
• Paleo Γλυκοπατάτα Πρωινό στοίβες
• Κύπελλα αυγών χωρίς γλουτένη - Υγιεινή ιδέα για πρωινό
• Egg White Quiche με λαχανικά - Υγιεινή συνταγή Quiche χωρίς κρούστα

Αυτή η πίτσα με καναδικό μπέικον είναι πεντανόστιμη και υπέροχη και στην όψη. Σχεδόν όλα τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή. Τι γαρνιτούρες θα προσθέσετε στην υγιεινή πίτσα πρωινού σας;

Καρφιτσώστε αυτή τη συνταγή για πίτσα πρωινού με αγγλικό μάφιν

Θα θέλατε να σας θυμίζει αυτή τη συνταγή για μια υγιεινή και εύκολη πίτσα πρωινού; Απλά καρφιτσώστε αυτή την εικόνα σε έναν από τους πίνακες συνταγών σας στο Pinterest, ώστε να μπορείτε να τη βρίσκετε εύκολα αργότερα.

Σημείωση διαχειριστή: αυτή η ανάρτηση για τις πίτσες με αγγλικό μάφιν εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο blog τον Ιούνιο του 2013. Έχω ενημερώσει την ανάρτηση για να προσθέσω όλες τις νέες φωτογραφίες, μια εκτυπώσιμη κάρτα συνταγής με διατροφικές πληροφορίες και ένα βίντεο για να απολαύσετε.

Πίτσα πρωινού αγγλικού μάφιν με καναδικό μπέικον

Βάλτε σε ένα αγγλικό μάφιν τα αγαπημένα σας υλικά για πίτσα για μια πεντανόστιμη και χορταστική πίτσα πρωινού.

Συστατικά

• 2 αγγλικά μάφινς, χωρισμένα
• 5 κουταλιές της σούπας σάλτσα πίτσας
• 2 μικρές ντομάτες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες πιπεριές μπανάνας
• 2 κουταλάκια του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 2 ουγκιές καναδικό μπέικον, σε κύβους
• 1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα χωρίς λιπαρά
• 1 ουγγιά παρμεζάνα, φρεσκοτριμμένη
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο βασιλικό, για το γαρνίρισμα

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς. Στρώστε ένα μικρό ταψί με λαδόκολλα ή ένα ταψί σιλικόνης.
2. Ψιλοκόβετε τις πιπεριές. Κόβετε σε κύβους και ξεσποριάζετε τις ντομάτες και τις αφήνετε στην άκρη.
3. Τοποθετήστε τα μισά αγγλικά muffin με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω στο ταψί. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα πίτσας σε κάθε πλευρά, προσθέστε από πάνω κύβους ντομάτας και περιχύστε με το ελαιόλαδο.
4. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες γλυκές πιπεριές.
5. Πασπαλίστε το καναδικό μπέικον πάνω από τις ντομάτες και τις πιπεριές, προσθέστε τον φρέσκο βασιλικό και από πάνω το τυρί μοτσαρέλα.
6. Τρίψτε ψιλοκομμένη την παρμεζάνα.
7. Ψήστε για 12 λεπτά ή μέχρι το τυρί να λιώσει και να αρχίσει να ροδίζει. Απολαύστε το!

Συνιστώμενα προϊόντα

Ως συνεργάτης της Amazon και μέλος άλλων προγραμμάτων συνεργατών, κερδίζω από τις αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

• Hamilton Beach Breakfast Sandwich Maker με δακτύλιο μαγειρέματος αυγών, Προσαρμογή συστατικών, ιδανικό για αγγλικά μάφινς
• AmazonCommercial από ανοξείδωτο χάλυβα περιστροφικός τρίφτης τυριού
• Στρώμα ψησίματος σιλικόνης STATINT, ασφαλές για τρόφιμα - πακέτο 2

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 356 Ολικά λιπαρά: 11g Κορεσμένα λιπαρά: 3g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 7g Χοληστερόλη: 36mg Νάτριο: 1155mg Υδατάνθρακες: 37g Ίνες: 4g Ζάχαρη: 5g Πρωτεΐνη: 27g

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση λόγω της φυσικής διακύμανσης των συστατικών και της μαγειρικής φύσης των γευμάτων μας.