Táboa de contidos
Estas verduras resistentes ao frío son perfectas para o clima fresco de principios da primavera e son boas para pensar en plantar pronto.
Moitos de nós temos temperaturas moi frías neste momento, pero nunca é demasiado cedo para planificar a horta.
Coa primavera á volta da esquina e o horario de verán no horizonte, agora é o momento de plantar estes vexetais.
O clima aquí en Carolina do Norte é moi cálido agora mesmo, polo que teño a cabeza dando voltas pensando en toda a diversión que terá o meu xardín. Pero, por desgraza, sei que por moito que se vexa hoxe a Nai Natureza, aínda quedarán moitos días fríos por diante.
Estás preparado para a primavera? Consulta aquí a miña lista de verificación de xardinería de principios da primavera.
A resistencia ao frío é un trazo importante para as plantas perennes, xa que lles permite volver ano tras ano. Para as verduras, significa que podes gozar delas máis cedo e máis tarde no ano.
Asegúrate de consultar tamén a miña publicación sobre as plantas con flores de inverno para engadir un toque de cor ao teu xardín de clima frío.
Esta lista de vexetais resistentes ao frío non é só para xardíns de principios da primavera. Nalgunhas das partes máis cálidas do país, só sairán ben a principios da primavera ou a finais do outono. Se algunha vez tiveches a mancha de leituga a mediados do verán, saberás o que quero dicir!
Coñezo a tentación que senten os xardineiros de comezar as mudas de vexetais a principios do ano candoo verán é inusualmente cálido e parece que o inverno xa pasou hai tempo.
Pero resiste a tentación de plantar os tomates ansiados en favor dalgúns destes vexetais que son moito máis resistentes ao frío.
Estas vexetais resistentes ao frío realmente gozan das temperaturas máis baixas.
Chícharos de xardín. 
Calquera que lea algunha das miñas publicacións de horta sabe o moito que me encantan os chícharos. Para min, unha cunca de chícharos de xardín con casca é como comer doces!
Os chícharos de xardín pódense plantar tan pronto como o chan comece a quentar e tolerará unha lixeira conxelación.
A maioría das variedades deixarán de crecer cando o clima sexa máis quente, así que mételos no chan cedo! Podes escoller entre chícharos de azucre, chícharos ingleses ou chícharos de neve. Todos adoran o frío.
Coles de Bruxelas. 
A miña irmá en Maine ten unhas coles de Bruxelas que son a envexa de calquera xardineiro. Ela os cultiva ata os meses de verán. Tenteino, créame, realmente o teño.
Pero a non ser que poña este vexetal no chan ou o plante a finais do verán, non teño sorte. Bruxelas pode soportar unha xeada facilmente.
Os mellores brotes son os que se produciron cando os días son soleados e hai unha leve xeada pola noite. Encántalles o frío.
Ver tamén: 20 mellores plantas perennes resistentes que volven ano tras ano: actualizadas Brócoli. 
Este vexetal resistente ao frío está cheo de nutrientes e cociña en poucos minutos no microondas. É unha das miñas verduras favoritas.
O brócoli ébastante tolerante ás xeadas. Podes plantalo unhas 3-4 semanas antes da data media da última xeada da primavera.
Se intentas cultivalo cando estea máis quente, os xemas que forman o florete comezarán a abrirse e amargarse. Planteo cedo para que teña moito tempo para crecer antes de que o tempo realmente comece a quentar.
Cenorias. 
Estas deliciosas verduras poden baixar a temperatura a uns -15º! Pero non deixes que iso te engane pensando que podes plantalos no inverno.
As cenorias plantadas a finais do outono seguirán crecendo nos meses de inverno, pero as temperaturas máis baixas producirán cores máis claras. Na primavera, pódense plantar con seguridade mesmo antes da última data de xeadas.
Levan moito tempo en madurar e son máis doces cando se cultivan en temperaturas máis frescas, polo que cómprea cedo.
Kale. 
As plantas de kale son moi resistentes ao frío. Nalgunhas zonas do país, incluso poden sobrevivir durante os meses de inverno, descubertos.
A planta pode soportar as temperaturas ata uns 10 graos, e en realidade é máis doce se se cultiva cando hai xeadas.
verduras máis frías para crecer.
porg. Plantar porros no outono é ideal, e sobrevivirán incluso ás fortes xeadas.
Pero os allos porros tamén son un vexetal que non lle importa un día máis longo.de lonxitude e seguirá medrando ata os meses de verán.
Leituga. 
Para min, cultivar leitugas significa collela cedo, ou levala tarde e nada polo medio. A leituga atornillarase moi facilmente en tempo quente.
Ver tamén: Camarones Florentinos con Pasta de MoñoSon susceptibles a conxelación profunda, pero non lles importa unha xeada leve. Curiosamente, as plantas máis novas poden tolerar temperaturas máis frías mellor que as plantas maduras!
Repolo. 
Os repolos poden baixar temperaturas frías a uns 26 ºF.
Adoitan plantarse máis tarde no ano para unha colleita de outono, pero se as comezas o suficientemente cedo, aínda podes coller demasiado calor antes de que cheguen. Unha xeada leve mellora a dozura dos repolos.
Gobos. 
As temperaturas frías fan que os grelos desenvolvan máis azucre que atempera o seu sabor picante. Necesitan algo de protección contra as temperaturas máis frías, polo que cultivalas en marcos fríos é unha boa idea.
Acelga. 
Unha das belezas da acelga é que é bienal, e non produce sementes ata o segundo ano, polo que non se enroscará no verán no primeiro ano. e volve medrar cando comece de novo a primavera.
Obtén máis información sobre o cultivo de acelgas aquí.
Rabanos. 
Algunhas variedades de rabanete crecerán en tan só 20 días. Adoitan ser máis duros e amargos nos meses máis cálidospolo que a plantación temperá e tardía é mellor para os rabanetes.
Debido a que a verdura crece tan rápido e é pequena, é unha boa opción para cultivar en recipientes, o que o fai xenial para aqueles que non teñen un xardín grande.
Aclarar os rabanetes é moi importante, se non, non formarán bulbos redondos.
Ata as miñas remolachas favoritas son as remolachas.
O2> ensaladas. Destaca a súa dozura natural.
As remolachas non son tan resistentes á conxelación como algúns dos outros vexetais de raíz, pero unha xeada leve non supón ningún problema para eles.
As espinacas. 
Como moitas das verduras de folla, as espinacas son moi resistentes ao frío. Non tolerará unha xeada forte, pero unha leve está ben. As espinacas botaranse ata antes de que o faga a leituga cando o clima sexa quente, polo que a primavera e o outono son os mellores.
Cebolas 
Todas as variedades de cebola son moi resistentes ao frío. Teño unhas cebolas de primavera que levan 4 anos nun dos meus xardíns.
Sobreviven ao inverno, producen no frío e seguen fortes durante todos os meses de verán.
Neste momento, deixo a planta no chan para ver se algo a mata!
As cebolas amarelas tamén son fáciles de cultivar e de amar a vella. Gústame cultivalos a partir de conxuntos.
Allo. 
Podes plantar allos na primavera tan pronto como o xardín sexa viable, pero plantar allos no outono produce bulbos máis grandes. Non lles molestaincluso temperaturas subconxelantes. O allo é un dos vexetais máis resistentes ao frío.
Os vexetais resistentes ao frío poden tolerar xeadas leves e algúns mesmo poden conxelarse. Aínda así, é unha boa idea acostumar a estar fóra usando marcos fríos ou algunha outra forma de cuberta. Ao plantalos na primavera e no outono, podes estender a túa tempada de crecemento drasticamente!
Para obter máis consellos sobre horta, non deixes de visitar o meu taboleiro de horta en Pinterest.
Queres un recordatorio desta publicación? Só tes que fixar esta imaxe nun dos teus cadros de xardinería en Pinterest para que poidas atopala facilmente máis tarde. E asegúrate de imprimir a lista de compras na tarxeta do proxecto que aparece a continuación para levala á tenda a principios da primavera. 
Nota do administrador: esta publicación sobre vexetais resistentes ao frío apareceu por primeira vez no blog en xaneiro de 2017. Actualizou a publicación para engadir unha lista de compras imprimible e un vídeo para que o desfrutes
Rendemento: estas verduras frías poden levar a2017>
Comeza o teu xardín de primavera plantando estes vexetais cedo. Realmente poden soportar as temperaturas frías.
Tempo activo 5 minutos Tempo total 5 minutos Dificultade fácilMateriais
- Papel de ordenador
Ferramentas
- Impresora
- Instrucións
- Vas a mercar? Comeza con vantaxe na túa primaverahorta con estas hortalizas.
- Só tes que imprimir esta lista e levala á tenda para lembrar que sementes comprar.
- Coles de Bruxelas
- Coles de Bruxelas
- Broccolion Familia
- Porro
- Allo
- Cebola
Raíz
- Cenoria
- Gobos
- Rabanes
- Remolacha Remolacha Col rizada
- Leituga
- Acelga
- Espinacas
- Chícharos de xardín
- Chícharos de azucre
Instrucións
Familia Brassica
Outros vexetais
