Taula de continguts
Aquestes Verdures resistents al fred són perfectes per al clima fresc de principis de primavera i són ideals per pensar en plantar aviat.
Molts de nosaltres tenim temperatures molt fredes en aquest moment, però mai és massa aviat per planificar l'horta.
Amb la primavera a la volta de la cantonada i l'horari d'estiu a l'horitzó, ara és el moment de plantar aquestes verdures.
El clima aquí a Carolina del Nord és inusualment càlid en aquests moments, així que em fa girar el cap pensant en tota la diversió que hi haurà al meu jardí. Però, per desgràcia, sé que per com es vegi avui la Mare Natura, encara hi haurà molts dies de fred per davant.
Estàs preparat per a la primavera? Consulteu la meva llista de comprovació de jardineria a principis de primavera aquí.
La resistència al fred és un tret important per a les plantes perennes, ja que els permet tornar any rere any. Pel que fa a les verdures, vol dir que les podreu gaudir abans i més tard de l'any.
Assegureu-vos de consultar també la meva publicació sobre plantes amb flors d'hivern per afegir un toc de color al vostre jardí de clima fred.
Aquesta llista de verdures resistents al fred no és només per als jardins de principis de primavera. En algunes de les parts més càlides del país, només els aniran bé a principis de primavera o a finals de tardor. Si alguna vegada has tingut la teva taca d'enciam a mitjans d'estiu, sabràs què vull dir!
Conec la temptació que senten els jardiners de començar les plàntules d'hortalisses a principis de l'any quanl'estiu és inusualment càlid i sembla que l'hivern ja ha passat.
Però resisteix la temptació de plantar els teus anhelats tomàquets en favor d'algunes d'aquestes verdures que són molt més resistents al fred.
Aquestes hortalisses resistents al fred gaudeixen de les temperatures més baixes.
Persols de jardí. 
Qualsevol persona que hagi llegit alguna de les meves publicacions sobre horticultura sap com m'agraden els pèsols. Per a mi, un bol de pèsols amb closca és com menjar caramels!
Els pèsols es poden plantar tan bon punt el terra comenci a escalfar-se i toleraran una lleugera gelada.
La majoria de varietats deixaran de créixer quan el clima s'escalfi, així que poseu-los a terra aviat! Podeu triar entre pèsols de sucre, pèsols anglesos o pèsols de neu. A tots els encanta el fred.
Coles de Brussel·les. 
La meva germana de Maine té cols de Brussel·les que són l'enveja de qualsevol jardiner. Els fa créixer fins als mesos d'estiu. Ho he intentat, creieu-me, realment ho he fet.
Però tret que fiqui aquesta verdura a terra o la plante a finals d'estiu, no tinc sort. Brussel·les pot suportar les gelades fàcilment.
Els millors brots són els que s'han produït quan els dies són assolellats i a la nit hi ha una lleugera gelada. Els encanta el fred.
Bròquil. 
Aquesta verdura resistent al fred està plena de nutrients i es cuina en pocs minuts al microones. És una de les meves verdures preferides.
El bròquil ho ésbastant tolerant a les gelades. Podeu plantar-lo unes 3-4 setmanes abans de la data mitjana de la darrera gelada de primavera.
Si intenteu fer-lo créixer quan estigui més càlid, els cabdells que formen la floreta començaran a obrir-se i amargar-se. Planteu-lo d'hora perquè tingui molt de temps per créixer abans que el temps comenci a escalfar-se.
Pastanagues. 
Aquestes delicioses verdures poden arribar a baixar les temperatures fins a uns -15º! Però no deixeu que això us enganyi fent pensar que podeu plantar-los a l'hivern.
Les pastanagues plantades a finals de la tardor continuaran creixent als mesos d'hivern, però les temperatures més baixes produiran colors més clars. A la primavera, es poden plantar amb seguretat fins i tot abans de l'última data de gelada.
Tren molt de temps a madurar i són més dolços quan es cultiven a temperatures més fresques, així que aconseguiu-los aviat.
Kale. 
Les plantes de col rizada són molt resistents al fred. En algunes zones del país, fins i tot poden sobreviure durant els mesos d’hivern, descobertes.
La planta pot suportar les temperatures fins a uns 10 graus, i en realitat és més dolça si es cultiva quan hi ha gelades.
més freds verdures per créixer.
Leeks. 
verdures de la família Allium. Plantar porros a la tardor és ideal, i sobreviuran fins i tot a gelades dures.
Però els porros també són una verdura que no li importa un dia més llarg.llarg i seguirà creixent fins als mesos d'estiu.
Enciam. 
Per a mi, conrear enciam significa aconseguir-ho d'hora, o aconseguir-ho tard i res de mig. Els enciams s'enrosquen amb molta facilitat quan fa calor.
Són susceptibles a una congelació profunda, però no els importa una gelada lleugera. Curiosament, les plantes més joves poden tolerar temperatures més fredes millor que les plantes madures!
Col. 
Les cols poden baixar temperatures fresques fins a uns 26 º F.
Sovint es planten més tard a l'any per a una collita de tardor, però si les comença prou aviat, encara es pot fer massa calor abans. Una gelada lleugera millora la dolçor de les cols.
Naps. 
Les temperatures fredes fan que els naps desenvolupin més sucre que tempera el seu sabor picant. Necessiten una mica de protecció de les temperatures més fredes, així que és una bona idea cultivar-les en marcs freds.
Bleda. 
Una de les belleses de la bleda és que és biennal i no produeix llavors fins al segon any, de manera que no s'enroscarà a l'estiu durant el primer any. i torneu a créixer quan comenci de nou la primavera.
Obteniu més informació sobre el cultiu de bledes aquí.
Raves. 
Algunes varietats de raves creixeran en tan sols 20 dies. Acostumen a ser més dures i amargues en els mesos més càlidsAixí que la plantació primerenca i tardana és millor per als raves.
Com que la verdura creix tan ràpid i és petita, és una bona selecció per cultivar en contenidors, la qual cosa la fa ideal per a aquells que no tenen un jardí gran.
Aprimar els raves és molt important, en cas contrari no formaran bulbs rodons.
Un dels meus vegetals preferits són posats a les remolatxes.
O2> amanides. Destaca la seva dolçor natural.
La remolatxa no és tan resistent a la congelació com algunes de les altres hortalisses d'arrel, però una gelada lleugera no és cap problema per a elles.
Espinacs. 
Com moltes de les verdures de fulla, els espinacs són molt resistents al fred. No tolerarà una gelada forta, però una de lleugera està bé. Els espinacs s'enfonsaran fins i tot abans que l'enciam quan el clima es faci càlid, de manera que la primavera i la tardor són els millors.
Cebes 
Totes les varietats de cebes són molt resistents al fred. Tinc unes cebes tendres que fa 4 anys que estan en un dels meus jardins.
Sobreviuen a l'hivern, produeixen al fred i segueixen forts durant tots els mesos d'estiu.
En aquesta etapa, deixo la planta a terra per veure si alguna cosa la mata!
Les cebes grogues també són fàcils de cultivar i estimar les vells. M'agrada cultivar-los a partir de jocs.
Alls. 
Pots plantar alls a la primavera tan bon punt el jardí sigui viable, però plantar alls a la tardor produeix bulbs més grans. No els molestenfins i tot temperatures subcongelades. L'all és una de les verdures més resistents al fred que es conreen.
Les verdures resistents al fred poden tolerar gelades lleugeres i algunes fins i tot poden suportar la congelació. Tot i així, és una bona idea acostumar-los a estar fora utilitzant marcs freds o alguna altra forma de coberta. Si les planteu a la primavera i a la tardor, podeu allargar la vostra temporada de creixement de manera espectacular!
Per obtenir més consells sobre jardineria, assegureu-vos de visitar el meu tauler d'horts a Pinterest.
Vols un recordatori d'aquesta publicació? Només heu de fixar aquesta imatge a un dels vostres taulers de jardineria a Pinterest perquè la pugueu trobar fàcilment més endavant. I assegureu-vos d'imprimir la llista de la compra a la targeta del projecte següent per portar-la a la botiga a principis de primavera. 
Nota de l'administrador: aquesta publicació per a verdures resistents al fred va aparèixer per primera vegada al blog el gener de 2017. He actualitzat la publicació per afegir una llista de la compra imprimible i un vídeo perquè el gaudiu>
Aconseguiu un avantatge al vostre jardí de primavera plantant aquestes hortalisses d'hora. Realment poden suportar les temperatures fredes.
Temps actiu 5 minuts Temps total 5 minuts Dificultat fàcilMaterials
- Paper d'ordinador
Eines
- Impressora
- Impressora
- Veu a comprar? Comenceu amb avantatge a la vostra primaverahort amb aquestes verdures.
- Només imprimiu aquesta llista i porteu-la a la botiga per recordar-vos quines llavors comprareu.
- Coles de Brussel·les
- Col de Brussel·les
- Broccoli <290> Família
Instruccions
Vegeu també: Tilapia Piccata amb vi i tàperes
Família Brassica
Vegeu també: Com propagar les plantes d'aranya dels nadons- Porros
- Alls
- Cebes
Verdures d'arrel
- Pastanagues
- Naps
- Raves
- Raves
- Remolatxa Remolatxa Col rizada
- Enciam
- Bleda
- Espinacs
Altres verdures
- Pèsols de jardí
- Pèsols de sucre
