Cuprins
Acestea Legume rezistente la frig sunt perfecte pentru vremea răcoroasă de la începutul primăverii și este bine să vă gândiți să le plantați în curând.
Mulți dintre noi au parte de temperaturi foarte scăzute în acest moment, dar niciodată nu este prea devreme pentru a face planuri pentru grădinăritul legumelor.
Cu primăvara chiar după colț și cu orele de vară la orizont, acum este momentul să plantați aceste legume.
Vremea aici, în Carolina de Nord, este neobișnuit de caldă în acest moment, așa că mă învârt în jurul capului gândindu-mă la toată distracția care va urma în grădina mea. Dar, din păcate, știu că, indiferent de cum arată Mama Natură astăzi, vor urma o mulțime de zile reci.
Sunteți pregătiți pentru primăvară? Consultați lista mea de verificare pentru grădinărit la începutul primăverii aici.
Rezistența la frig este o trăsătură importantă pentru plantele perene, deoarece le permite să revină an de an. În cazul legumelor, înseamnă că vă puteți bucura de ele mai devreme sau mai târziu în timpul anului.
Nu uitați să consultați și articolul meu despre plantele cu flori de iarnă, pentru a adăuga un strop de culoare în grădina dvs. pe vreme rece.
Această listă de legume rezistente la frig nu este doar pentru grădinile de primăvară timpurie. În unele dintre cele mai calde părți ale țării, acestea vor doar fac bine la începutul primăverii, sau la sfârșitul toamnei. Dacă ți s-a pătat vreodată salata în mijlocul verii, știi la ce mă refer!
Cunosc tentația pe care o simt grădinarii de a începe răsadurile de legume la începutul anului, când vara este neobișnuit de caldă și pare că iarna a trecut de mult.
Dar rezistați tentației de a planta roșiile mult dorite în favoarea câtorva dintre aceste legume care rezistă mult mai bine la frig.
Acestea legume rezistente la frig se bucură de fapt de temperaturile scăzute.
Mazăre de grădină. 
Oricine a citit vreunul dintre postările mele despre grădinăritul legumelor știe cât de mult iubesc mazărea de grădină. Pentru mine, un bol de mazăre de grădină decorticată este ca și cum aș mânca bomboane!
Mazărea de grădină poate fi plantată de îndată ce pământul începe să se încălzească și va tolera un îngheț ușor.
Cele mai multe soiuri se vor opri din creștere când vremea se încălzește, așa că puneți-le în pământ din timp! Puteți alege între mazărea de zahăr, mazărea englezească sau mazărea de zăpadă. Toate iubesc frigul.
Varză de Bruxelles. 
Sora mea din Maine are varza de Bruxelles care este invidiată de orice grădinar. Ea o cultivă chiar și în lunile de vară. Am încercat - credeți-mă, chiar am încercat.
Vezi si: Stropitor de apă pentru plante de grădină - udați plantele cu o sticlă de sifonDar dacă nu pun această legumă în pământ sau dacă nu o plantez târziu în vară, nu am noroc. Bruxelles-ul suportă ușor un îngheț.
Cei mai buni germeni sunt cei care au fost produși atunci când zilele sunt însorite și noaptea este un îngheț ușor. Ei IUBESC frigul.
Broccoli. 
Această legumă rezistentă la frig este plină de substanțe nutritive și se gătește în doar câteva minute în cuptorul cu microunde. Este una dintre legumele mele preferate.
Broccoli este destul de tolerant la îngheț. Îl puteți planta cu aproximativ 3-4 săptămâni înainte de data medie a ultimului îngheț de primăvară.
Dacă încercați să o cultivați când este mai cald, mugurii care alcătuiesc floarea vor începe să se deschidă și vor deveni amari. Plantați-o devreme, astfel încât să aibă suficient timp să crească înainte ca vremea să înceapă să se încălzească cu adevărat.
Morcovi. 
Aceste legume delicioase rezistă la temperaturi de până la -15º! Dar nu vă lăsați păcăliți că le puteți planta iarna.
Morcovii plantați toamna târziu vor continua să crească în lunile de iarnă, dar temperaturile scăzute vor produce culori mai deschise. Primăvara,pot fi plantați în siguranță chiar înainte de data ultimului îngheț.
Le ia mult timp să se maturizeze și sunt mai dulci atunci când sunt cultivate la temperaturi mai scăzute, așa că trebuie să le primiți din timp.
Kale. 
Plantele de varză sunt extrem de rezistente la frig. În unele zone ale țării, pot supraviețui chiar și în lunile de iarnă, neacoperite.
Planta poate rezista la temperaturi de până la aproximativ 10 grade și, de fapt, este mai dulce dacă este cultivată atunci când există îngheț.
Mai multe legume rezistente la frig pentru a crește.
Praz. 
Legumele din familia allium, cum ar fi prazul, sunt unele dintre cele mai rezistente la frig. Plantarea prazului toamna este ideală, iar acesta va supraviețui chiar și înghețurilor puternice.
Dar prazul este, de asemenea, o legumă care nu se supără de o zi mai lungă și va continua să crească în lunile de vară.
Salată verde. 
Pentru mine, cultivarea salatei înseamnă să o plantez devreme sau târziu și nimic între ele. Salata se încolțește foarte ușor pe vreme caldă.
Sunt sensibile la un îngheț adânc, dar nu le deranjează un îngheț ușor. În mod ciudat, plantele tinere pot tolera mai bine temperaturile reci decât cele mature!
Varză. 
Varza poate suporta temperaturi scăzute de până la aproximativ 26º F.
Adesea sunt plantate mai târziu în an pentru o recoltă de toamnă, dar dacă le începeți destul de devreme, puteți obține o recoltă înainte de a se încălzi prea tare. Un îngheț ușor îmbunătățește dulceața verzei.
Napi. 
Temperaturile scăzute fac ca napii să dezvolte mai mult zahăr, ceea ce le temperează aroma picantă. Au nevoie de o anumită protecție împotriva temperaturilor scăzute, așa că este o idee bună să îi cultivați în rame reci.
Cireșele elvețiene. 
Una dintre frumusețile brănzei elvețiene este că este bienală și nu produce semințe până în al doilea an, așa că nu se va prăbuși vara în primul an.
Cătina elvețiană va suporta temperaturi de până la 15º F și va supraviețui în timpul lunilor de iarnă, iar când începe primăvara va crește din nou.
Aflați mai multe despre cultivarea sfeclei elvețiene aici.
Ridichi. 
Unele soiuri de ridichi cresc în doar 20 de zile. Acestea tind să devină mai tari și mai amare în lunile calde, așa că este mai bine să le plantați devreme sau târziu.
Deoarece leguma crește atât de repede și este mică, este o alegere bună pentru cultivarea în containere, ceea ce o face excelentă pentru cei care nu au o curte mare.
Subțierea ridichilor este foarte importantă, altfel acestea nu vor forma bulbi rotunzi.
Sfeclă. 
Sfecla prăjită la cuptor este una dintre legumele mele preferate pentru a fi pusă în salate. Le scoate în evidență dulceața naturală.
Sfecla nu este la fel de rezistentă la îngheț ca alte legume rădăcinoase, dar un îngheț ușor nu este o problemă pentru ea.
Spanac. 
La fel ca multe dintre legumele cu frunze, spanacul este foarte rezistent la frig. Nu va tolera un îngheț puternic, dar un îngheț ușor este bun. Spanacul va încolți chiar înaintea salatei atunci când vremea se încălzește, așa că primăvara și toamna este cel mai bine pentru el.
Vezi si: DIY Candy Cane Vase - Proiect ușor de decorare de vacanță Ceapă 
Toate soiurile de ceapă sunt foarte rezistente la frig. Am câteva cepe de primăvară care se află într-unul dintre straturile mele de grădină de 4 ani.
Supraviețuiesc iernii, produc în frig și se mențin puternice pe tot parcursul lunilor de vară.
În acest stadiu, las planta în pământ pentru a vedea dacă ceva o va ucide!
Ceapa galbenă este, de asemenea, ușor de cultivat și adoră bătrânețea. Îmi place să o cresc din seturi.
Usturoi. 
Puteți planta usturoiul primăvara, imediat ce grădina este practicabilă, dar plantarea usturoiului în toamnă produce bulbi mai mari. Nu sunt deranjați nici măcar de temperaturile sub zero grade. Usturoiul este una dintre cele mai rezistente legume cultivate la frig.
Legumele rezistente la frig pot tolera înghețurile ușoare, iar unele pot suporta chiar și gerul. Chiar și așa, este o idee bună să le obișnuiți să stea afară, folosind rame reci sau o altă formă de acoperire. Plantându-le primăvara și toamna, vă puteți prelungi dramatic sezonul de creștere!
Pentru mai multe sfaturi despre grădinăritul legumelor, nu uitați să vizitați panoul meu de pe Pinterest dedicat grădinii de legume.
Doriți să vă reamintiți această postare? Pur și simplu fixați această imagine pe unul dintre panourile dvs. de grădinărit de pe Pinterest, astfel încât să o puteți găsi cu ușurință mai târziu. Și nu uitați să imprimați lista de cumpărături din fișa de proiect de mai jos pentru a o duce la magazin la începutul primăverii. 
Nota administratorului: Această postare pentru legumele rezistente la frig a apărut pentru prima dată pe blog în ianuarie 2017. Am actualizat postarea pentru a adăuga o listă de cumpărături imprimabilă și un videoclip pentru a vă bucura de ea.
Producție: Aceste legume pot suporta frigulLegumele rezistente la frig vă dau un start de primăvară
Luați startul în grădina de primăvară plantând mai devreme aceste legume. Acestea pot suporta cu adevărat temperaturile scăzute.
Timp activ 5 minute Timp total 5 minute Dificultate ușorMateriale
- Hârtie de calculator
Unelte
- Imprimantă
Instrucțiuni
- Mergeți la cumpărături de semințe? Luați un avans în grădina de primăvară cu aceste legume.
- Imprimați această listă și duceți-o la magazin pentru a vă aminti ce semințe să cumpărați.
Instrucțiuni
Familia Brassica
- Varză de Bruxelles
- Varză
- Broccoli
Familia Ceapă
- Praz
- Usturoi
- Ceapă
Legume rădăcinoase
- Morcovi
- Napi
- Ridichi
- Sfeclă roșie
Frunze verzi
- Kale
- Salată verde
- Chard elvețian
- Spanac
Alte legume
- Mazăre de grădină
- Mazăre de zahăr
