Mục lục
Những Rau cứng chịu lạnh này rất phù hợp với thời tiết mát mẻ của đầu mùa xuân và là một ý tưởng tốt để nghĩ đến việc trồng sớm.
Nhiều người trong chúng ta hiện đang có nhiệt độ rất lạnh nhưng không bao giờ là quá sớm để lên kế hoạch trước cho việc làm vườn rau.
Mùa xuân sắp đến gần và thời gian tiết kiệm ánh sáng ban ngày sắp đến, giờ là lúc để trồng những loại rau này.
Thời tiết ở NC hiện tại ấm áp trái mùa, vì vậy đầu óc tôi quay cuồng khi nghĩ đến tất cả những điều thú vị sẽ đến trong khu vườn của mình. Nhưng than ôi, tôi biết rằng dù hôm nay Mẹ Thiên nhiên trông như thế nào đi chăng nữa thì vẫn còn rất nhiều ngày lạnh giá phía trước.
Bạn đã sẵn sàng cho mùa xuân chưa? Hãy xem danh sách kiểm tra công việc làm vườn đầu xuân của tôi tại đây.
Khả năng chịu lạnh là một đặc điểm quan trọng đối với cây lâu năm, vì nó cho phép chúng mọc lại hàng năm. Đối với rau, điều đó có nghĩa là bạn có thể thưởng thức chúng sớm hơn và muộn hơn trong năm.
Hãy nhớ xem bài đăng của tôi về các loại cây ra hoa vào mùa đông để tô điểm thêm màu sắc cho khu vườn thời tiết lạnh của bạn.
Danh sách các loại rau chịu lạnh này không chỉ dành cho những khu vườn đầu xuân. Ở một số vùng ấm hơn của đất nước, chúng sẽ chỉ phát triển tốt vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu. Nếu bạn đã từng bị đốm rau diếp vào giữa mùa hè, bạn sẽ hiểu tôi muốn nói gì!
Tôi biết những người làm vườn cảm thấy bị cám dỗ khi bắt đầu gieo hạt rau vào đầu năm khimùa hè ấm áp trái mùa và có vẻ như mùa đông đã qua lâu rồi.
Nhưng hãy cưỡng lại sự cám dỗ của việc trồng cà chua mà bạn hằng ao ước để thay thế cho một số loại rau chịu lạnh tốt hơn nhiều.
Những rau chịu lạnh này thực sự thích nhiệt độ thấp hơn.
Garden Peas. 
Bất kỳ ai đã đọc bất kỳ bài đăng nào về làm vườn rau của tôi đều biết tôi yêu đậu Hà Lan đến mức nào. Đối với tôi, một bát đậu vườn đã bóc vỏ cũng giống như ăn kẹo!
Có thể trồng đậu Hà Lan ngay khi mặt đất bắt đầu ấm lên và sẽ chịu được sương giá nhẹ.
Hầu hết các giống sẽ ngừng phát triển khi thời tiết ấm hơn, vì vậy hãy đưa chúng xuống đất sớm! Bạn có thể chọn từ đậu Hà Lan đường, đậu Hà Lan hoặc đậu Hà Lan tuyết. Tất cả đều thích cái lạnh.
Cải Brussels. 
Chị tôi ở Maine có cây cải Brussels khiến bất kỳ người làm vườn nào cũng phải ghen tị. Cô ấy trồng chúng ngay trong những tháng mùa hè. Tôi đã thử – tin tôi đi, tôi thực sự đã thử.
Nhưng trừ khi tôi đưa loại rau này xuống đất hoặc trồng nó vào cuối mùa hè, tôi không gặp may. Brussels có thể dễ dàng bị đóng băng.
Rau mầm tốt nhất là những mầm được trồng vào ban ngày nắng ráo và có sương giá nhẹ vào ban đêm. Họ YÊU đồ lạnh.
Súp lơ xanh. 
Loại rau cứng khi để lạnh này chứa đầy chất dinh dưỡng và nấu chỉ trong vài phút trong lò vi sóng. Nó là một trong những loại rau yêu thích của tôi.
Xem thêm: Rổ rắn Halloween ma quái – Trang trí hiên nhà dễ dàng DIYBông cải xanh làkhá chịu sương giá. Bạn có thể trồng nó khoảng 3-4 tuần trước ngày sương giá trung bình của mùa xuân năm ngoái.
Nếu bạn cố gắng trồng nó khi trời ấm hơn, các chồi tạo nên bông hoa sẽ bắt đầu mở ra và bị đắng. Hãy trồng sớm để cây có nhiều thời gian phát triển trước khi thời tiết thực sự bắt đầu nóng lên.
Cà rốt. 
Những loại rau thơm ngon này thực sự có thể hạ nhiệt độ xuống khoảng -15º! Nhưng đừng để điều đó đánh lừa bạn nghĩ rằng bạn có thể trồng chúng vào mùa đông.
Cà rốt được trồng vào cuối mùa thu sẽ tiếp tục phát triển trong những tháng mùa đông, nhưng nhiệt độ thấp hơn sẽ tạo ra màu nhạt hơn. Vào mùa xuân, bạn có thể trồng chúng một cách an toàn ngay cả trước ngày sương giá cuối cùng.
Chúng mất nhiều thời gian để trưởng thành và ngọt hơn khi được trồng ở nhiệt độ mát hơn, vì vậy hãy đưa chúng vào trồng sớm.
Cải xoăn. 
Cây cải xoăn cực kỳ chịu lạnh. Ở một số vùng của đất nước, chúng thậm chí có thể tồn tại qua những tháng mùa đông mà không bị che phủ.
Cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới khoảng 10 độ và thực sự ngọt hơn nếu được trồng khi có sương giá.
Có thể trồng nhiều loại rau chịu lạnh hơn.
Tỏi tây. 
Các loại rau thuộc họ allium, chẳng hạn như tỏi tây, là một trong những loại rau chịu lạnh tốt nhất hiện có. Trồng tỏi tây vào mùa thu là lý tưởng nhất và chúng sẽ sống sót ngay cả khi bị đóng băng cứng.
Nhưng tỏi tây cũng là một loại rau phổ biến không ngại ngày dàidài và sẽ tiếp tục phát triển trong những tháng mùa hè.
Rau diếp. 
Đối với tôi, trồng rau diếp có nghĩa là trồng sớm hoặc trồng muộn và không có gì ở giữa. Xà lách sẽ rất dễ bị héo khi thời tiết nóng.
Xem thêm: Bánh quy mũ hành hươngChúng dễ bị đóng băng sâu nhưng không ngại sương giá nhẹ. Điều kỳ lạ là những cây non có thể chịu nhiệt độ lạnh tốt hơn những cây trưởng thành!
Bắp cải. 
Bắp cải có thể chịu được nhiệt độ mát mẻ xuống khoảng 26 º F.
Chúng thường được trồng vào cuối năm để thu hoạch vào mùa thu, nhưng nếu bắt đầu trồng đủ sớm, bạn vẫn có thể thu hoạch trước khi trời quá nóng. Sương giá nhẹ giúp cải thiện vị ngọt của bắp cải.
Củ cải. 
Nhiệt độ lạnh khiến củ cải tiết ra nhiều đường hơn làm giảm bớt vị cay của chúng. Chúng cần được bảo vệ khỏi nhiệt độ lạnh nhất, vì vậy bạn nên trồng chúng trong khung lạnh.
Swiss Chard. 
Một trong những ưu điểm của Swiss Chard là nó là cây hai năm một lần và không ra hạt cho đến năm thứ hai, vì vậy nó sẽ không đâm chồi vào mùa hè trong năm đầu tiên.
Cải chíp Thụy Sĩ sẽ chịu nhiệt độ xuống tới 15 º F và sẽ sống qua các tháng mùa đông và phát triển lại khi mùa xuân bắt đầu.
Tìm hiểu thêm về cách trồng củ cải Thụy Sĩ tại đây.
Củ cải. 
Một số giống củ cải sẽ phát triển trong vòng chưa đầy 20 ngày. Họ có xu hướng trở nên khó khăn và cay đắng hơn trong những tháng ấm hơnvì vậy trồng sớm và muộn là tốt nhất cho củ cải.
Vì loại rau này phát triển rất nhanh và nhỏ nên nó là một lựa chọn tốt để trồng trong các thùng chứa, điều này rất phù hợp với những người không có sân rộng.
Việc tỉa củ cải rất quan trọng, nếu không chúng sẽ không hình thành củ tròn.
Củ cải đường. 
Củ cải đường nướng trong lò là một trong những loại rau yêu thích của tôi để cho vào món salad. Nó làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của chúng.
Củ cải đường không hoàn toàn cứng như một số loại rau củ khác, nhưng sương giá nhẹ hoàn toàn không phải là vấn đề đối với chúng.
Rau bina. 
Giống như nhiều loại rau ăn lá, rau bina rất chịu lạnh. Nó sẽ không chịu được sương giá nặng, nhưng sương giá nhẹ thì không sao. Rau bina sẽ ra hoa trước cả rau diếp khi thời tiết trở nên ấm áp, vì vậy mùa xuân và mùa thu là tốt nhất cho nó.
Hành tây 
Tất cả các loại hành tây đều rất chịu lạnh. Tôi có một số hành lá đã nằm trên một trong những luống trong vườn của tôi được 4 năm.
Chúng sống sót qua mùa đông, phát triển trong giá lạnh và tiếp tục phát triển mạnh mẽ trong suốt các tháng mùa hè.
Ở giai đoạn này, tôi để cây xuống đất để xem có thứ gì có thể giết chết nó không!
Hành vàng cũng dễ trồng và ưa già. Tôi thích trồng chúng theo bộ.
Tỏi. 
Bạn có thể trồng tỏi vào mùa xuân ngay khi khu vườn có thể hoạt động được nhưng trồng tỏi vào mùa thu sẽ cho củ to hơn. Họ không bị làm phiền bởithậm chí nhiệt độ dưới mức đóng băng. Tỏi là một trong những loại rau chịu lạnh tốt nhất được trồng.
Các loại rau chịu lạnh có thể chịu được sương giá nhẹ và một số thậm chí có thể bị đóng băng. Mặc dù vậy, bạn nên cho chúng làm quen với việc ở bên ngoài bằng cách sử dụng khung lạnh hoặc một số hình thức che phủ khác. Bằng cách trồng chúng vào mùa xuân và mùa thu, bạn có thể kéo dài mùa sinh trưởng của mình một cách đáng kể!
Để biết thêm mẹo làm vườn rau, hãy nhớ truy cập bảng Vườn rau của tôi trên Pinterest.
Bạn có muốn nhắc lại bài đăng này không? Chỉ cần ghim hình ảnh này vào một trong những bảng làm vườn của bạn trên Pinterest để bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó sau này. Và hãy nhớ in danh sách mua sắm trong thẻ dự án bên dưới để mang đến cửa hàng vào đầu mùa xuân. 
Lưu ý của quản trị viên: Bài đăng này về các loại rau cứng chịu lạnh xuất hiện lần đầu trên blog vào tháng 1 năm 2017. Tôi đã cập nhật bài đăng để thêm danh sách mua sắm có thể in được và một video để bạn thưởng thức
Năng suất: Những loại rau này có thể chịu được lạnhRau cứng chịu lạnh giúp bạn khởi đầu thuận lợi vào mùa xuân
Hãy khởi đầu thuận lợi cho mùa xuân của bạn làm vườn bằng cách trồng những loại rau này sớm. Chúng thực sự có thể chịu được nhiệt độ lạnh.
Thời gian hoạt động5 phút Tổng thời gian5 phút Độ khódễVật liệu
- Giấy máy tính
Công cụ
- Máy in
Hướng dẫn
- Đi mua hạt giống? Khởi đầu thuận lợi cho mùa xuân của bạnlàm vườn với những loại rau này.
- Bạn chỉ cần in danh sách này ra và mang đến cửa hàng để tự nhắc mình nên mua loại hạt giống nào.
Hướng dẫn
Dòng cải bắp
- Mầm Brussels
- Bắp cải
- Bông cải xanh
Dòng hành tây
- Tỏi tây
- Tỏi
- Hành tây
Rau củ
- Cà rốt
- Củ cải
- Củ cải
- Củ cải đường
Rau lá xanh
- Cải xoăn
- Rau diếp
- Swiss Chard
- Rau bina
Các loại rau khác
- Đậu Hà Lan
- Đậu Hà Lan đường
