Студоустойчиви зеленчуци - първи старт за пролетта

Тези Студоустойчиви зеленчуци са идеални за хладното време в началото на пролетта и е добре да помислите за скорошно засаждане.

В момента много от нас са на много ниски температури, но никога не е твърде рано да планирате зеленчуковото градинарство.

С настъпването на пролетта и наближаването на летния сезон сега е моментът да засадите тези зеленчуци.

В момента времето тук, в Северна Каролина, е необичайно топло, така че главата ми се върти от мисълта за всички забавления, които предстоят в градината ми. Но, уви, знам, че независимо как изглежда майката природа днес, предстоят още много студени дни.

Готови ли сте за пролетта? Вижте моя списък за ранно пролетно градинарство тук.

Студоустойчивостта е важна характеристика за многогодишните растения, тъй като им позволява да се връщат година след година. За зеленчуците това означава, че можете да им се наслаждавате по-рано и по-късно през годината.

Не пропускайте да разгледате и статията ми за зимно цъфтящи растения, с които да разнообразите градината си в студено време.

Този списък със студоустойчиви зеленчуци не е предназначен само за градините през ранната пролет. В някои от по-топлите части на страната те ще само Ако ви се е случвало марулята ви да се развали в средата на лятото, ще разберете какво имам предвид!

Познавам изкушението, което изпитват градинарите, когато искат да започнат зеленчуков разсад в началото на годината, когато лятото е необичайно топло и изглежда, че зимата отдавна си е отишла.

Но не се поддавайте на изкушението да засадите жадуваните домати за сметка на някои от тези зеленчуци, които са много по-студоустойчиви.

Тези студоустойчиви зеленчуци всъщност се радват на по-ниските температури.

Градински грах.

Всеки, който е чел някоя от публикациите ми за зеленчукопроизводството, знае колко много обичам градинския грах. За мен купа с обелен градински грах е като бонбон!

Градинският грах може да се засажда веднага щом почвата започне да се затопля и издържа на леко застудяване.

Повечето сортове ще спрат да растат, когато времето се затопли, така че ги засадете в земята рано! Можете да избирате между захарен грах, английски грах и снежен грах. Всички те обичат студа.

Брюкселско зеле.

Сестра ми в Мейн има брюкселско зеле, на което всеки градинар може да завижда. Тя го отглежда чак до летните месеци. Опитвала съм - повярвайте ми, наистина съм опитвала.

Но ако не вкарам този зеленчук в земята или не го засадя в края на лятото, нямам късмет. Брюксел лесно понася слана.

Най-добрите кълнове са тези, които са произведени, когато дните са слънчеви, а през нощта има лека слана. Те обичат студа.

Броколи.

Този студоустойчив зеленчук е пълен с хранителни вещества и се приготвя само за няколко минути в микровълновата фурна. Той е един от любимите ми зеленчуци.

Броколите са доста устойчиви на слани. Можете да ги засадите около 3-4 седмици преди средната дата на последните пролетни слани.

Ако се опитате да го отгледате, когато е по-топло, пъпките, от които се състои съцветието, ще започнат да се отварят и да горчат. Засадете го рано, за да има достатъчно време за растеж, преди времето наистина да започне да се затопля.

Моркови.

Тези вкусни зеленчуци могат да издържат на температури до около -15º! Но нека това не ви заблуждава, че можете да ги засаждате през зимата.

Морковите, засадени късно през есента, ще продължат да растат и през зимните месеци, но по-ниските температури ще доведат до по-светли цветове. През пролетта те могат спокойно да бъдат засадени дори преди датата на последните слани.

Узряването им отнема много време и са по-сладки, когато се отглеждат при по-хладни температури, така че ги наберете рано.

Кейл.

Растенията от зеле са изключително студоустойчиви. В някои райони на страната те могат да оцелеят дори през зимните месеци без покрив.

Растението може да издържи на температури до около 10 градуса и всъщност е по-сладко, ако се отглежда, когато има слана.

Отглеждане на повече студоустойчиви зеленчуци.

Праз.

Зеленчуците от семейство Allium, като праза, са едни от най-студоустойчивите зеленчуци. Засаждането на праз през есента е идеално и той ще оцелее дори при силни студове.

Но празът е и универсален зеленчук, който не се притеснява от по-дългия ден и ще продължи да расте и през летните месеци.

Маруля.

За мен отглеждането на маруля означава да я отглеждам рано или късно и нищо средно между това. Марулята много лесно избуява в горещо време.

Те са податливи на дълбоко замръзване, но нямат нищо против леки слани. Странно е, че по-младите растения понасят по-ниски температури по-добре от зрелите!

Зеле.

Зелето понася ниски температури до около 26 ºF.

Често те се засаждат по-късно през годината за есенна реколта, но ако започнете да ги отглеждате достатъчно рано, все още можете да получите реколта, преди да е станало твърде горещо. Леката слана подобрява сладостта на зелето.

Ряпа.

Ниските температури карат ряпата да развие повече захар, която смекчава пикантния ѝ вкус. Тя се нуждае от известна защита от най-ниските температури, затова е добре да се отглежда в хладилни рамки.

Швейцарски манголд.

Едно от най-хубавите качества на швейцарския манголд е, че той е двугодишно растение и не дава семена до втората година, така че през първата година няма да избуява през лятото.

Швейцарският манголд издържа на температури до 15 ºF, оцелява през зимните месеци и израства отново, когато започва пролетта.

Научете повече за отглеждането на швейцарски манголд тук.

Репички.

Някои сортове репички растат само за 20 дни. Те са склонни да стават по-твърди и горчиви през топлите месеци, така че ранното и късното засаждане е най-доброто за репичките.

Тъй като зеленчукът расте бързо и е малък, той е подходящ за отглеждане в контейнери, което го прави чудесен за тези, които не разполагат с голям двор.

Прореждането на репичките е много важно, защото в противен случай те няма да образуват кръгли луковици.

Цвекло.

Печеното на фурна цвекло е един от любимите ми зеленчуци за салати. То разкрива естествената си сладост.

Цвеклото не е толкова издръжливо на студ, колкото някои други кореноплодни зеленчуци, но лека слана не е проблем за него.

Спанак.

Подобно на много от листните зеленчуци, спанакът е много студоустойчив. Той не понася силни студове, но и леки са достатъчни. При затопляне на времето спанакът започва да се разпада още преди марулята, така че пролетта и есента са най-подходящи за него.

Лук

Всички сортове лук са много студоустойчиви. Имам пролетен лук, който расте в една от лехите ми вече 4 години.

Те оцеляват през зимата, произвеждат продукция в студа и продължават да са силни през летните месеци.

На този етап оставям растението в земята, за да видя дали нещо ще го убие!

Жълтият лук също е лесен за отглеждане и обича стария. Обичам да го отглеждам от насаждения.

Чесън.

Можете да засадите чесън през пролетта, веднага щом градината стане годна за работа, но засаждането на чесън през есента дава по-големи луковици. Те не се притесняват дори от минусови температури. Чесънът е един от най-студоустойчивите зеленчуци, които се отглеждат.

Студоустойчивите зеленчуци понасят леки слани, а някои дори могат да издържат на замръзване. Въпреки това е добра идея да ги приучите да бъдат навън, като използвате хладилни рамки или друга форма на покриване. Като ги засаждате през пролетта и есента, можете да удължите значително вегетационния си период!

За повече съвети относно зеленчуковото градинарство не забравяйте да посетите моята дъска "Зеленчукова градина" в Pinterest.

Искате ли да си припомняте тази публикация? Просто прикрепете това изображение към някоя от вашите градински дъски в Pinterest, за да можете лесно да го намерите по-късно. И не забравяйте да разпечатате списъка за пазаруване в картата с проекта по-долу, за да отидете в магазина в началото на пролетта.

Бележка на администратора: Тази публикация за студоустойчиви зеленчуци се появи за първи път в блога през януари 2017 г. Актуализирах публикацията, за да добавя списък за пазаруване за разпечатване и видеоклип, на който да се насладите.

Студоустойчиви зеленчуци - първи старт за пролетта

Започнете пролетната си градина с ранно засаждане на тези зеленчуци. Те наистина могат да издържат на ниските температури.

Материали

• Компютърна хартия

Инструменти

• Принтер

Инструкции

• Отивате да купувате семена? Започнете пролетната си градина с тези зеленчуци.
• Просто разпечатайте този списък и го вземете със себе си в магазина, за да си припомните кои семена да купите.

Инструкции

Семейство Brassica

1. Брюкселско зеле
2. Зеле
3. Броколи

Семейство Лукови

1. Праз
2. Чесън
3. Лук

Кореноплодни зеленчуци

1. Моркови
2. Ряпа
3. Репички
4. Цвекло

Зеленолистни зеленчуци

1. Кейл
2. Маруля
3. Швейцарски манголд
4. Спанак

Други зеленчуци

1. Градински грах
2. Захарен грах