Zelenina odolná voči chladu vám poskytne náskok pred jarou

Tieto stránky Zelenina odolná voči chladu sú ideálne pre chladné počasie na začiatku jari a je dobré myslieť na ich skorú výsadbu.

Mnohí z nás majú práve teraz veľmi nízke teploty, ale nikdy nie je príliš skoro plánovať zeleninové záhrady.

Jar je za rohom a na obzore je letný čas, preto je teraz ten správny čas na výsadbu tejto zeleniny.

Počasie tu v Severnej Karolíne je teraz nezvyčajne teplé, takže sa mi točí hlava pri pomyslení na všetku tú zábavu, ktorá ma čaká v záhrade. Ale, bohužiaľ, viem, že bez ohľadu na to, ako sa matka príroda dnes tvári, pred nami bude ešte veľa chladných dní.

Ste pripravení na jar? Pozrite si môj kontrolný zoznam pre skoré jarné záhradkárčenie.

Odolnosť voči chladu je pre trvalky dôležitá vlastnosť, pretože im umožňuje vracať sa rok čo rok. Pre zeleninu to znamená, že si ju môžete vychutnávať skôr aj neskôr v roku.

Nezabudnite si pozrieť aj môj príspevok o zimných kvitnúcich rastlinách, ktoré dodajú vašej záhrade v chladnom počasí farebný nádych.

Tento zoznam mrazuvzdornej zeleniny nie je určený len pre skoré jarné záhrady. V niektorých teplejších častiach krajiny sa iba Ak sa vám niekedy stalo, že vám šalát v polovici leta zovšednel, viete, o čom hovorím!

Poznám pokušenie, ktoré záhradkári pociťujú pri zakladaní sadeníc zeleniny na začiatku roka, keď je leto nezvyčajne teplé a zdá sa, že zima je už dávno preč.

Odolajte však pokušeniu zasadiť vytúžené paradajky a uprednostnite niekoľko druhov zeleniny, ktoré sú oveľa odolnejšie voči chladu.

Tieto stránky studenovzdorná zelenina sa skutočne tešia z nižších teplôt.

Záhradný hrášok.

Každý, kto čítal niektorý z mojich príspevkov o zeleninárstve, vie, ako veľmi milujem záhradný hrášok. Misa vylúpaného záhradného hrášku je pre mňa ako cukríky!

Záhradný hrášok môžete vysádzať hneď, ako sa pôda začne otepľovať, a znesie aj mierny mráz.

Väčšina odrôd prestane rásť, keď sa oteplí, preto ich do zeme zasaďte včas! Môžete si vybrať z hrachu cukrového, anglického alebo snežného. Všetky milujú chlad.

Ružičkový kel.

Moja sestra v Maine má ružičkový kel, ktorý jej môže závidieť každý záhradkár. Pestuje ho až do letných mesiacov. Skúšala som to - verte mi, naozaj som to skúšala.

Ale pokiaľ túto zeleninu nezasadím do zeme alebo ju nevysadím neskoro v lete, mám smolu. Brusel ľahko znáša mráz.

Najlepšie klíčky sú tie, ktoré boli dopestované, keď sú dni slnečné a v noci je mierny mráz. Milujú chlad.

Brokolica.

Táto mrazuvzdorná zelenina je plná živín a v mikrovlnnej rúre sa uvarí za pár minút. Je to jedna z mojich najobľúbenejších druhov zeleniny.

Brokolica je pomerne odolná voči mrazu. Môžete ju vysádzať približne 3-4 týždne pred priemerným termínom posledných jarných mrazov.

Ak sa ju pokúsite pestovať, keď je teplejšie, púčiky, ktoré tvoria kvetenstvo, sa začnú otvárať a horieť. Vysaďte ju skoro, aby mala dostatok času na rast, kým sa začne skutočne otepľovať.

Mrkva.

Táto chutná zelenina znesie teploty až do -15 °C! Nenechajte sa však zmiasť, že ju môžete pestovať aj v zime.

Mrkva vysadená neskoro na jeseň bude pokračovať v raste aj v zimných mesiacoch, ale nižšie teploty spôsobia svetlejšie farby. Na jar ju môžete pokojne vysádzať aj pred posledným mrazom.

Trvá dlho, kým dozrejú, a sú sladšie, keď sa pestujú v chladnejších teplotách, takže ich treba získať včas.

Kapusta.

Kapusta je mimoriadne odolná voči chladu a v niektorých oblastiach krajiny dokáže prežiť aj v zimných mesiacoch bez krytia.

Rastlina znesie teploty do 10 stupňov a je sladšia, ak sa pestuje v čase, keď je mráz.

Viac mrazuvzdornej zeleniny na pestovanie.

Pór.

Zelenina z čeľade allium, ako napríklad pór, patrí k najodolnejším druhom zeleniny. Ideálne je vysádzať pór na jeseň, pretože prežije aj silné mrazy.

Pór je však aj všestranná zelenina, ktorej nevadí dlhší deň a bude rásť aj v letných mesiacoch.

Hlávkový šalát.

Pestovanie šalátu pre mňa znamená, že ho pestujem skoro alebo neskoro a nič medzi tým. Šalát v horúčavách veľmi ľahko zbledne.

Sú náchylné na hlboké mrazy, ale nevadí im ani slabý mráz. Je zvláštne, že mladšie rastliny znášajú nižšie teploty lepšie ako dospelé rastliny!

Kapusta.

Kapusta znesie nízke teploty až do približne 26 ºC.

Často sa vysádzajú neskôr v roku, aby sa mohli zbierať na jeseň, ale ak ich začnete pestovať dostatočne skoro, môžete získať úrodu ešte pred tým, ako bude príliš horúco. Ľahký mráz zlepšuje sladkosť kapusty.

Repka.

Nízke teploty spôsobujú, že sa v repe tvorí viac cukru, ktorý zmierňuje jej pikantnú chuť. Potrebuje určitú ochranu pred najniţšími teplotami, preto je dobré pestovať ju v chladiacich boxoch.

Švajčiarsky mangold.

Jednou z krás švajčiarskeho mangoldu je, že je to dvojročná rastlina, ktorá vytvára semená až v druhom roku, takže v prvom roku v lete nezapadne.

Švajčiarsky mangold znesie teploty až do 15 ºC, prežije zimné mesiace a po nástupe jari opäť vyrastie.

Viac informácií o pestovaní švajčiarskeho mangoldu nájdete tu.

Reďkovky.

Niektoré odrody reďkoviek vyrastú už za 20 dní. V teplejších mesiacoch bývajú tvrdšie a horkejšie, preto je pre reďkovky najlepšia skorá a neskorá výsadba.

Keďže je táto zelenina veľmi rýchla a malá, je vhodná na pestovanie v nádobách, čo ju robí skvelou pre tých, ktorí nemajú veľký dvor.

Riedenie reďkoviek je veľmi dôležité, inak sa nevytvoria okrúhle cibuľky.

Červená repa.

Červená repa pečená v rúre je jednou z mojich najobľúbenejších druhov zeleniny do šalátov. Vynikne tak jej prirodzená sladkosť.

Červená repa nie je taká mrazuvzdorná ako niektoré iné druhy koreňovej zeleniny, ale mierny mráz pre ňu nepredstavuje žiadny problém.

Špenát.

Podobne ako mnohé iné listové zeleniny je aj špenát veľmi odolný voči chladu. Neznesie silný mráz, ale slabý mráz mu nevadí. Keď sa oteplí, špenát začne pučať ešte skôr ako šalát, preto je preň najvhodnejšia jar a jeseň.

Cibuľa

Všetky odrody cibule sú veľmi odolné voči chladu. Mám niekoľko jarných cibuliek, ktoré sú na jednom z mojich záhonov už 4 roky.

Prežijú zimu, produkujú v chlade a sú silné aj počas letných mesiacov.

V tejto fáze nechávam rastlinu v zemi, aby som zistil, či ju niečo nezabije!

Žltá cibuľa je tiež nenáročná na pestovanie a miluje staré. Rada ju pestujem zo sadov.

Cesnak.

Cesnak môžete vysadiť na jar, len čo je záhrada schopná práce, ale pri výsadbe cesnaku na jeseň získate väčšie cibuľky. Neprekážajú im ani teploty pod bodom mrazu. Cesnak je jednou z najodolnejších druhov pestovanej zeleniny voči chladu.

Studenovzdorná zelenina znesie mierny mráz a niektorá dokonca aj mráz. Aj napriek tomu je dobré, aby si zvykla na pobyt vonku pomocou chladiacich rámov alebo inej formy zakrytia. Výsadbou na jar a na jeseň môžete výrazne predĺžiť vegetačné obdobie!

Ak chcete získať ďalšie tipy na pestovanie zeleniny, určite navštívte moju nástenku Zeleninová záhrada na Pintereste.

Chcete si pripomenúť tento príspevok? Pripnite si tento obrázok na jednu zo svojich záhradkárskych násteniek na Pintereste, aby ste ho neskôr ľahko našli. A nezabudnite si vytlačiť nákupný zoznam na projektovej karte nižšie, aby ste ho mohli začiatkom jari vziať do obchodu.

Poznámka administrátora: Tento príspevok o mrazuvzdornej zelenine sa prvýkrát objavil na blogu v januári 2017. Príspevok som aktualizovala a pridala som nákupný zoznam na vytlačenie a video, ktoré si môžete vychutnať

Zelenina odolná voči chladu vám poskytne náskok pred jarou

Začnite s jarnou výsadbou tejto zeleniny v skorom štádiu. Skutočne znesie nízke teploty.

Materiály

• Počítačový papier

Nástroje

• Tlačiareň

Pokyny

• Chystáte sa nakupovať semená? Začnite s týmito druhmi zeleniny v jarnej záhrade.
• Stačí si vytlačiť tento zoznam a vziať si ho so sebou do obchodu, aby ste si pripomenuli, ktoré semená treba kúpiť.

Pokyny

Čeľaď Brassica

1. Ružičkový kel
2. Kapusta
3. Brokolica

Cibuľová rodina

1. Pór
2. Cesnak
3. Cibuľa

Koreňová zelenina

1. Mrkva
2. Repka
3. Reďkovky
4. Červená repa

Zelené listy

1. Kale
2. Hlávkový šalát
3. Švajčiarsky mangold
4. Špenát

Ostatná zelenina

1. Záhradný hrášok
2. Cukrový hrášok