Warzywa odporne na zimno - dobry start na wiosnę

Te Warzywa odporne na zimno są idealne na chłodne dni wczesnej wiosny i warto pomyśleć o ich posadzeniu.

Wielu z nas ma teraz bardzo niskie temperatury, ale nigdy nie jest za wcześnie na planowanie ogrodnictwa warzywnego.

Wiosna tuż za rogiem, a światło dzienne na horyzoncie, teraz jest czas na sadzenie tych warzyw.

Pogoda w NC jest teraz wyjątkowo ciepła, więc kręci mi się w głowie na myśl o całej zabawie, która nadejdzie w moim ogrodzie. Ale niestety wiem, że bez względu na to, jak wygląda dziś Matka Natura, przed nami jeszcze wiele zimnych dni.

Czy jesteś gotowy na wiosnę? Zapoznaj się z moją wczesnowiosenną ogrodniczą listą kontrolną tutaj.

Mrozoodporność jest ważną cechą bylin, ponieważ pozwala im powracać rok po roku. W przypadku warzyw oznacza to, że można cieszyć się nimi wcześniej i później w ciągu roku.

Koniecznie zapoznaj się również z moim postem na temat roślin kwitnących zimą, aby dodać odrobinę koloru do ogrodu w chłodne dni.

Ta lista warzyw odpornych na niskie temperatury nie jest przeznaczona wyłącznie do wczesnowiosennych ogrodów. W niektórych cieplejszych częściach kraju będą to tylko Dobrze radzą sobie wczesną wiosną lub późną jesienią. Jeśli kiedykolwiek miałeś plamienie sałaty w środku lata, będziesz wiedział, co mam na myśli!

Znam pokusę, jaką odczuwają ogrodnicy, rozpoczynając sadzonki warzyw na początku roku, kiedy lato jest wyjątkowo ciepłe i wydaje się, że zima już dawno minęła.

Oprzyj się jednak pokusie sadzenia upragnionych pomidorów na rzecz kilku z tych warzyw, które są znacznie bardziej odporne na zimno.

Te warzywa odporne na zimno cieszyć się niższymi temperaturami.

Groszek ogrodowy.

Każdy, kto czytał którykolwiek z moich postów na temat ogrodnictwa warzywnego wie, jak bardzo uwielbiam groszek ogrodowy. Dla mnie miska łuskanego groszku ogrodowego jest jak jedzenie cukierków!

Groszek ogrodowy można sadzić, gdy tylko ziemia zacznie się nagrzewać i będzie tolerować lekkie przymrozki.

Większość odmian przestaje rosnąć, gdy pogoda staje się cieplejsza, więc należy wcześnie umieścić je w ziemi! Możesz wybierać spośród groszku cukrowego, groszku angielskiego lub groszku śnieżnego. Wszystkie uwielbiają zimno.

Brukselka.

Moja siostra w Maine ma brukselkę, której zazdrości jej każdy ogrodnik. Uprawia ją aż do miesięcy letnich. Próbowałam - uwierz mi, naprawdę próbowałam.

Ale jeśli nie wsadzę tego warzywa do gruntu lub nie posadzę go późnym latem, nie mam szczęścia. Bruksela łatwo znosi przymrozki.

Najlepsze kiełki to te, które zostały wyprodukowane, gdy dni są słoneczne, a w nocy jest lekki mróz. Uwielbiają zimno.

Brokuły.

To odporne na zimno warzywo jest pełne składników odżywczych i gotuje się w zaledwie kilka minut w kuchence mikrofalowej. To jedno z moich ulubionych warzyw.

Brokuły są dość odporne na mróz. Można je sadzić na około 3-4 tygodnie przed średnią datą ostatnich wiosennych przymrozków.

Jeśli spróbujesz uprawiać ją, gdy jest cieplej, pąki tworzące kwiatostan zaczną się otwierać i gorzknieć. Posadź ją wcześnie, aby miała dużo czasu na wzrost, zanim pogoda naprawdę zacznie się nagrzewać.

Marchew.

Te pyszne warzywa mogą wytrzymać temperatury do około -15º! Ale nie daj się zwieść myśleniu, że możesz je sadzić zimą.

Marchew posadzona późną jesienią będzie nadal rosła w miesiącach zimowych, ale niższe temperatury spowodują jaśniejsze kolory. Wiosną można je bezpiecznie sadzić nawet przed ostatnią datą mrozu.

Ich dojrzewanie zajmuje dużo czasu i są słodsze, gdy są uprawiane w chłodniejszych temperaturach, więc należy je sadzić wcześnie.

Jarmuż.

Rośliny jarmużu są wyjątkowo odporne na zimno. W niektórych regionach kraju mogą nawet przetrwać miesiące zimowe bez przykrycia.

Roślina może wytrzymać temperatury do około 10 stopni, a w rzeczywistości jest słodsza, jeśli jest uprawiana podczas mrozów.

Więcej odpornych na zimno warzyw do uprawy.

Pory.

Warzywa z rodziny allium, takie jak pory, są jednymi z najbardziej odpornych na zimno warzyw. Sadzenie porów jesienią jest idealne i przetrwają nawet silne mrozy.

Ale pory są również wszechstronnymi warzywami, które nie mają nic przeciwko dłuższym dniom i będą rosły w miesiącach letnich.

Sałata.

Dla mnie uprawa sałaty oznacza jej wczesne lub późne sadzenie i nic pomiędzy. Sałata bardzo łatwo wybija w upalne dni.

Są podatne na głębokie mrozy, ale nie przeszkadzają im lekkie przymrozki. Co dziwne, młodsze rośliny lepiej znoszą niższe temperatury niż rośliny dojrzałe!

Kapusta.

Kapusta jest odporna na niskie temperatury do około 26º F.

Często sadzi się je w późniejszych porach roku, aby uzyskać zbiory jesienią, ale jeśli zacznie się je wystarczająco wcześnie, można uzyskać plony, zanim zrobi się zbyt gorąco. Lekki mróz poprawia słodycz kapusty.

Rzepa.

Niskie temperatury powodują, że rzepa wytwarza więcej cukru, co łagodzi jej pikantny smak. Rzepa potrzebuje ochrony przed niskimi temperaturami, dlatego dobrym pomysłem jest jej uprawa w chłodni.

Boćwina szwajcarska.

Jedną z zalet boćwiny szwajcarskiej jest to, że jest rośliną dwuletnią i nie wytwarza nasion aż do drugiego roku, więc nie ścina się latem w pierwszym roku.

Boćwina szwajcarska wytrzyma temperatury do 15 ° F i przetrwa zimowe miesiące, a wiosną odrośnie.

Dowiedz się więcej o uprawie boćwiny tutaj.

Rzodkiewki.

Niektóre odmiany rzodkiewki rosną w ciągu zaledwie 20 dni. W cieplejszych miesiącach rzodkiewki stają się bardziej twarde i gorzkie, dlatego najlepiej sadzić je wcześnie lub późno.

Ponieważ warzywo to jest tak szybko rosnące i małe, jest dobrym wyborem do uprawy w pojemnikach, co czyni go doskonałym dla tych, którzy nie mają dużego ogrodu.

Przerzedzanie rzodkiewek jest bardzo ważne, w przeciwnym razie nie utworzą one okrągłych cebulek.

Buraki.

Buraki pieczone w piekarniku to jedno z moich ulubionych warzyw do sałatek. Wydobywa ich naturalną słodycz.

Buraki nie są tak mrozoodporne jak niektóre inne warzywa korzeniowe, ale lekki mróz nie stanowi dla nich żadnego problemu.

Szpinak.

Podobnie jak wiele warzyw liściastych, szpinak jest bardzo odporny na zimno. Nie toleruje silnych mrozów, ale lekki mróz jest w porządku. Szpinak wysycha nawet przed sałatą, gdy robi się ciepło, więc wiosna i jesień są dla niego najlepsze.

Cebula

Wszystkie odmiany cebuli są bardzo odporne na zimno. Mam kilka cebul dymek, które rosną w jednym z moich ogrodów od 4 lat.

Przetrwają zimę, produkują w chłodzie i zachowują siłę przez całe letnie miesiące.

Na tym etapie zostawiam roślinę w ziemi, aby sprawdzić, czy cokolwiek ją zabije!

Żółte cebule są również łatwe w uprawie i uwielbiają stare. Lubię uprawiać je z zestawów.

Czosnek.

Czosnek można sadzić wiosną, gdy tylko ogród będzie nadawał się do uprawy, ale sadzenie czosnku jesienią daje większe cebulki. Nie przeszkadzają im nawet ujemne temperatury. Czosnek jest jednym z najbardziej odpornych na zimno uprawianych warzyw.

Odporne na zimno warzywa mogą tolerować lekki mróz, a niektóre mogą nawet zamarznąć. Mimo to dobrym pomysłem jest przyzwyczajenie ich do przebywania na zewnątrz za pomocą zimnych ram lub innej formy przykrycia. Sadząc je wiosną i jesienią, możesz znacznie wydłużyć sezon wegetacyjny!

Aby uzyskać więcej wskazówek na temat uprawy warzyw, odwiedź moją tablicę Vegetable Garden na Pinterest.

Chcesz przypomnieć sobie o tym poście? Przypnij to zdjęcie do jednej ze swoich tablic ogrodniczych na Pinterest, aby móc je później łatwo znaleźć. I pamiętaj, aby wydrukować listę zakupów w karcie projektu poniżej, aby zabrać ją do sklepu wczesną wiosną.

Uwaga administratora: Ten post dotyczący warzyw odpornych na zimno pojawił się po raz pierwszy na blogu w styczniu 2017 r. Zaktualizowałem post, aby dodać listę zakupów do wydrukowania i film, abyś mógł się nim cieszyć

Warzywa odporne na zimno - dobry start na wiosnę

Rozpocznij wiosenne prace ogrodowe od wczesnego sadzenia tych warzyw, które dobrze znoszą niskie temperatury.

Materiały

• Papier komputerowy

Narzędzia

• Drukarka

Instrukcje

• Te warzywa pozwolą Ci przygotować wiosenny ogródek.
• Wystarczy wydrukować tę listę i zabrać ją do sklepu, aby przypomnieć sobie, które nasiona należy kupić.

Instrukcje

Rodzina kapustowatych

1. Brukselka
2. Kapusta
3. Brokuły

Rodzina cebuli

1. Pory
2. Czosnek
3. Cebula

Warzywa korzeniowe

1. Marchew
2. Rzepa
3. Rzodkiewki
4. Buraki

Zielone warzywa liściaste

1. Jarmuż
2. Sałata
3. Boćwina szwajcarska
4. Szpinak

Inne warzywa

1. Groszek ogrodowy
2. Groszek cukrowy