Soğuğa Dayanıklı Sebzeler Bahara Avantajlı Başlamanızı Sağlar

Bunlar Soğuğa Dayanıklı Sebzeler erken ilkbaharın serin havası için mükemmeldir ve yakında ekmeyi düşünmek için iyidir.

Birçoğumuz şu anda çok soğuk havalarda yaşıyoruz ancak sebze bahçeciliği için plan yapmak için hiçbir zaman erken değildir.

Baharın yaklaştığı ve gün ışığından tasarrufun ufukta göründüğü şu günlerde bu sebzeleri ekmenin tam zamanı.

NC'de hava şu anda mevsim normallerinin dışında sıcak, bu yüzden bahçemde yaşanacak tüm eğlenceyi düşünmek başımı döndürüyor. Ama ne yazık ki, Doğa Ana bugün nasıl görünürse görünsün, önümüzde hala çok soğuk günler olacağını biliyorum.

Bahara hazır mısınız? Erken ilkbahar bahçe kontrol listeme buradan göz atın.

Soğuğa dayanıklılık, uzun ömürlü bitkiler için önemli bir özelliktir, çünkü her yıl geri gelmelerini sağlar. Sebzeler için, yılın daha erken ve daha geç dönemlerinde tadını çıkarabileceğiniz anlamına gelir.

Soğuk havalarda bahçenize renk katmak için kışlık çiçekli bitkiler yazıma da göz atmayı unutmayın.

Bu soğuğa dayanıklı sebzeler listesi sadece erken ilkbahar bahçeleri için değildir. Ülkenin bazı sıcak bölgelerinde, bu sebzeler sadece erken ilkbaharda ya da geç sonbaharda iyi sonuç verir. Eğer marulunuzu yaz ortasında kuruttuysanız, ne demek istediğimi anlayacaksınız!

Bahçıvanların, yaz mevsiminin mevsim normallerinin dışında sıcak geçtiği ve kışın çoktan bitmiş gibi göründüğü yılın başlarında sebze fidelerine başlama konusunda hissettikleri cazibeyi biliyorum.

Ancak, soğuğa çok daha dayanıklı olan bu sebzelerden birkaçı yerine özlemle beklediğiniz domatesleri ekme isteğinize karşı koyun.

Bunlar soğuğa dayanıklı sebzeler aslında daha düşük sıcaklıkların tadını çıkarın.

Bahçe bezelyesi.

Sebze bahçeciliği yazılarımdan herhangi birini okuyan herkes bahçe bezelyelerini ne kadar sevdiğimi bilir. Benim için bir kase kabuklu bahçe bezelyesi şeker yemek gibidir!

Bahçe bezelyesi toprak ısınmaya başlar başlamaz ekilebilir ve hafif bir dona tolerans gösterir.

Çoğu çeşit havalar ısındığında büyümeyi durduracaktır, bu yüzden bunları erkenden toprağa ekin! Şeker bezelyesi, İngiliz bezelyesi veya kar bezelyesi arasından seçim yapabilirsiniz. Hepsi soğuğu sever.

Brüksel lahanası.

Maine'deki kız kardeşimin tüm bahçıvanları kıskandıracak Brüksel lahanaları var. Onları yaz aylarına kadar yetiştiriyor. Denedim - inanın bana, gerçekten denedim.

Ama bu sebzeyi toprağa ekmezsem ya da yazın geç saatlerde ekmezsem hiç şansım yok. Brüksel dona kolayca dayanabilir.

En iyi filizler, gündüzleri güneşli ve geceleri hafif bir don olduğunda üretilenlerdir. Soğuğu severler.

Brokoli.

Bu soğuk dayanıklı sebze besinlerle doludur ve mikrodalgada sadece dakikalar içinde pişer. Benim en sevdiğim sebzelerden biridir.

Brokoli dona karşı oldukça dayanıklıdır. Ortalama son bahar don tarihinden yaklaşık 3-4 hafta önce ekebilirsiniz.

Hava ısındığında yetiştirmeye çalışırsanız, çiçeği oluşturan tomurcuklar açılmaya ve acılaşmaya başlayacaktır. Erken ekin, böylece havalar gerçekten ısınmaya başlamadan önce büyümek için bolca zamanı olur.

Havuç.

Bu lezzetli sebzeler aslında -15º'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir! Ancak bunun sizi onları kışın ekebileceğinizi düşünerek kandırmasına izin vermeyin.

Sonbaharda geç ekilen havuçlar kış aylarında büyümeye devam edecek, ancak düşük sıcaklıklar daha açık renkler üretecektir. İlkbaharda, son don tarihinden önce bile güvenle ekilebilirler.

Olgunlaşmaları uzun zaman alır ve daha serin sıcaklıklarda yetiştirildiklerinde daha tatlı olurlar, bu yüzden onları erken alın.

Lahana.

Lahana bitkileri soğuğa son derece dayanıklıdır. Ülkenin bazı bölgelerinde kış ayları boyunca açıkta bile hayatta kalabilirler.

Bitki yaklaşık 10 dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir ve aslında don olduğunda yetiştirilirse daha tatlıdır.

Yetiştirilecek daha fazla soğuğa dayanıklı sebze.

Pırasa.

Pırasa gibi allium ailesinden sebzeler, soğuğa en dayanıklı sebzelerden bazılarıdır. Sonbaharda pırasa dikmek idealdir ve sert donlardan bile kurtulabilirler.

Ancak pırasa aynı zamanda gün uzunluğuna aldırmayan ve yaz aylarında da büyümeye devam edecek bir sebzedir.

Marul.

Benim için marul yetiştirmek, ya erken ya da geç yetiştirmek anlamına geliyor. Marul, sıcak havalarda çok kolay fırlar.

Derin dondurucuya karşı hassastırlar ancak hafif bir dona aldırmazlar. Garip bir şekilde, genç bitkiler daha soğuk sıcaklıkları olgun bitkilerden daha iyi tolere edebilirler!

Lahana.

Lahanalar yaklaşık 26 º F'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir.

Genellikle sonbahar hasadı için yılın ilerleyen zamanlarında ekilirler, ancak yeterince erken başlarsanız, çok sıcak olmadan önce bir ürün elde edebilirsiniz. Hafif bir don, lahanaların tatlılığını artırır.

Şalgam.

Soğuk havalar şalgamların daha fazla şeker üretmesine neden olur ve bu da baharatlı lezzetlerini yumuşatır. En soğuk sıcaklıklardan biraz korunmaya ihtiyaç duyarlar, bu nedenle onları soğuk çerçevelerde yetiştirmek iyi bir fikirdir.

Pazı.

İsviçre Pazı'sının güzelliklerinden biri, iki yıllık olması ve ikinci yıla kadar tohum üretmemesidir, bu nedenle ilk yıl yaz aylarında çiçek açmaz.

Pazı 15 º F'ye kadar düşen sıcaklıklarda kış ayları boyunca yaşayacak ve bahar geldiğinde yeniden büyüyecektir.

Pazı yetiştiriciliği hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.

Turplar.

Bazı turp çeşitleri 20 gün gibi kısa bir sürede yetişir. Sıcak aylarda daha sert ve acı olma eğilimindedirler, bu nedenle erken ve geç ekim turplar için en iyisidir.

Sebze çok hızlı büyüdüğü ve küçük olduğu için kaplarda yetiştirmek için iyi bir seçimdir, bu da onu büyük bir bahçesi olmayanlar için harika kılar.

Turpları inceltmek çok önemlidir, aksi takdirde yuvarlak soğanlar oluşturmazlar.

Pancar.

Fırında kavrulmuş pancar salatalara koymayı en sevdiğim sebzelerden biri. Doğal tatlılıklarını ortaya çıkarıyor.

Pancar diğer bazı kök sebzeler kadar dona dayanıklı değildir, ancak hafif bir don onlar için hiç sorun değildir.

Ispanak.

Yaprak sebzelerin çoğu gibi ıspanak da soğuğa çok dayanıklıdır. Ağır bir dona tahammül etmez, ancak hafif bir don iyi olur. Ispanak, havalar ısındığında maruldan bile önce çıkar, bu nedenle ilkbahar ve sonbahar onun için en iyisidir.

Soğan

Tüm soğan çeşitleri soğuğa çok dayanıklıdır. 4 yıldır bahçemdeki yataklardan birinde duran taze soğanlarım var.

Kışın hayatta kalır, soğukta üretim yapar ve yaz ayları boyunca güçlü kalmaya devam ederler.

Bu aşamada, herhangi bir şeyin onu öldürüp öldürmeyeceğini görmek için bitkiyi toprağa bırakıyorum!

Sarı soğanın da yetiştirilmesi kolay ve eskiyi seviyor. Ben onları setlerden yetiştirmeyi seviyorum.

Sarımsak.

Bahçe işlenebilir hale gelir gelmez ilkbaharda sarımsak ekebilirsiniz, ancak sonbaharda sarımsak dikmek daha büyük soğanlar üretir. Dondurucu soğuklardan bile rahatsız olmazlar. Sarımsak, yetiştirilen en soğuğa dayanıklı sebzelerden biridir.

Soğuğa dayanıklı sebzeler hafif donları tolere edebilir ve hatta bazıları donmaya bile dayanabilir. Yine de, soğuk çerçeveler veya başka bir örtü biçimi kullanarak onları dışarıda olmaya alıştırmak iyi bir fikirdir. Onları ilkbahar ve sonbaharda ekerek, büyüme sezonunuzu önemli ölçüde uzatabilirsiniz!

Sebze bahçeciliği hakkında daha fazla ipucu için Pinterest'teki Sebze Bahçesi panomu ziyaret etmeyi unutmayın.

Bu yazıyı hatırlatmak ister misiniz? Daha sonra kolayca bulabilmek için bu görseli Pinterest'teki bahçe panolarınızdan birine sabitleyin. Ve ilkbaharın başlarında mağazaya götürmek için aşağıdaki proje kartındaki alışveriş listesinin çıktısını aldığınızdan emin olun.

Yönetici notu: Soğuğa dayanıklı sebzeler için bu yazı ilk olarak Ocak 2017'de blogda yayınlandı. Yazıyı, yazdırılabilir bir alışveriş listesi ve keyfini çıkarmanız için bir video eklemek için güncelledim

Soğuğa Dayanıklı Sebzeler Bahara Avantajlı Başlamanızı Sağlar

Bu sebzeleri erkenden ekerek bahar bahçenize bir başlangıç yapın. Soğuk havalara gerçekten dayanabilirler.

Malzemeler

• Bilgisayar kağıdı

Araçlar

• Yazıcı

Talimatlar

• Tohum alışverişine mi çıkıyorsunuz? Bu sebzelerle bahar bahçenize bir başlangıç yapın.
• Bu listenin çıktısını alın ve hangi tohumları satın alacağınızı kendinize hatırlatmak için mağazaya götürün.

Talimatlar

Brassica Ailesi

1. Brüksel Lahanası
2. Lahana
3. Brokoli

Soğan Ailesi

1. Pırasa
2. Sarımsak
3. Soğan

Kök Sebzeler

1. Havuçlar
2. Şalgam
3. Turplar
4. Pancar

Yapraklı Yeşillikler

1. Lahana
2. Marul
3. İsviçre Pazı
4. Ispanak

Diğer sebzeler

1. Bahçe Bezelyesi
2. Şeker Bezelye