สารบัญ
ผัก Cold Hardy เหล่านี้เหมาะสำหรับอากาศเย็นของต้นฤดูใบไม้ผลิและเป็นผักที่ดีที่จะปลูกในเร็วๆ นี้
พวกเราหลายคนมีอุณหภูมิที่เย็นจัดในขณะนี้ แต่ก็ยังไม่เร็วเกินไปที่จะวางแผนล่วงหน้าสำหรับการทำสวนผัก
เมื่อฤดูใบไม้ผลิใกล้เข้ามาและเวลาออมแสงอยู่บนขอบฟ้า ตอนนี้เป็นเวลาที่จะปลูกผักเหล่านี้แล้ว
อากาศที่นี่ใน NC อบอุ่นผิดปกติในตอนนี้ ฉันเลยคิดแต่เรื่องสนุกๆ ในสวนของฉัน แต่อนิจจา ฉันรู้ว่าไม่ว่าวันนี้ธรรมชาติจะดูเป็นอย่างไร ก็ยังมีวันที่หนาวเย็นอีกมากรออยู่ข้างหน้า
คุณพร้อมสำหรับฤดูใบไม้ผลิหรือยัง ตรวจสอบรายการตรวจสอบการทำสวนต้นฤดูใบไม้ผลิของฉันที่นี่
ความหนาวเย็นเป็นลักษณะสำคัญสำหรับไม้ยืนต้น เนื่องจากช่วยให้พวกมันกลับมาปีแล้วปีเล่า สำหรับผัก หมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้ในช่วงต้นปีและปลายปี
อย่าลืมดูโพสต์ของฉันเกี่ยวกับไม้ดอกฤดูหนาวด้วยเพื่อเพิ่มสีสันให้กับสวนที่มีอากาศหนาวของคุณ
ดูสิ่งนี้ด้วย: สูตรการทำอาหารแคมป์ไฟและเคล็ดลับสำหรับการทำอาหารบนกองไฟแบบเปิดรายการผักที่ทนทานต่อความเย็นนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับสวนต้นฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ในบางส่วนของพื้นที่อบอุ่นของประเทศ พืชจะเจริญเติบโตได้ดีในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น เฉพาะ หากคุณเคยมีผักกาดหอมในช่วงกลางฤดูร้อน คุณจะรู้ว่าฉันหมายถึงอะไร!
ฉันรู้ถึงสิ่งล่อใจที่ชาวสวนรู้สึกเกี่ยวกับการเริ่มเพาะกล้าผักในช่วงต้นปีฤดูร้อนนั้นอบอุ่นอย่างไม่เป็นไปตามฤดูกาลและดูเหมือนว่าฤดูหนาวจะผ่านพ้นไปนานแล้ว
แต่จงต่อต้านความอยากที่จะปลูกมะเขือเทศตามความปรารถนาของคุณด้วยผักบางชนิดที่ทนทานต่อความเย็นมากกว่า
ผักที่ทนทานต่อความเย็น เหล่านี้จริงๆ แล้วเพลิดเพลินไปกับอุณหภูมิที่ต่ำกว่า
ถั่วลันเตา 
ใครก็ตามที่อ่านโพสต์เกี่ยวกับสวนผักของฉันจะรู้ว่าฉันรักถั่วลันเตามากแค่ไหน สำหรับฉัน ถั่วลันเตาทั้งเปลือกก็เหมือนการกินลูกกวาด!
ถั่วลันเตาสามารถปลูกได้ทันทีที่พื้นเริ่มอุ่นขึ้นและทนต่อความเย็นจัดได้
พันธุ์ส่วนใหญ่จะหยุดเติบโตเมื่ออากาศอุ่นขึ้น ดังนั้นควรลงดินแต่เนิ่นๆ! คุณสามารถเลือกจากถั่วลันเตาน้ำตาล ถั่วอังกฤษหรือถั่วหิมะ ทุกคนชอบความหนาวเย็น
กะหล่ำดาว 
พี่สาวของฉันในรัฐเมนมีกะหล่ำดาวที่ชาวสวนอิจฉา เธอเติบโตขึ้นในช่วงฤดูร้อน ฉันลองแล้ว – เชื่อฉันสิ ฉันมีจริงๆ
แต่หากฉันไม่ได้เอาผักนี้ลงดินหรือปลูกในปลายฤดูร้อน ฉันก็โชคไม่ดี บรัสเซลส์อาจมีน้ำค้างแข็งได้ง่าย
ถั่วงอกที่ดีที่สุดคือถั่วงอกที่ผลิตในวันที่มีแดดจัดและมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อยในตอนกลางคืน พวกเขาชอบความหนาวเย็น
บรอกโคลี 
ผักที่แข็งและเย็นนี้เต็มไปด้วยสารอาหารและปรุงในไมโครเวฟเพียงไม่กี่นาที เป็นหนึ่งในผักโปรดของฉัน
บรอกโคลีคือค่อนข้างทนต่อความเย็นจัด คุณสามารถปลูกมันได้ประมาณ 3-4 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมาโดยเฉลี่ย
หากคุณพยายามปลูกมันในตอนที่อากาศอุ่นขึ้น ดอกตูมที่ประกอบเป็นดอกจะเริ่มเปิดออกและขม ปลูกแต่เนิ่นๆ เพื่อให้มีเวลาเติบโตก่อนที่อากาศจะเริ่มร้อนขึ้นจริงๆ
แครอท 
ผักแสนอร่อยเหล่านี้สามารถลดอุณหภูมิได้ถึง -15º! แต่อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นหลอกคุณให้คิดว่าคุณสามารถปลูกมันในฤดูหนาวได้
แครอทที่ปลูกในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจะเติบโตต่อไปในฤดูหนาว แต่อุณหภูมิที่ต่ำกว่าจะให้สีที่อ่อนกว่า ในฤดูใบไม้ผลิ สามารถปลูกได้อย่างปลอดภัยแม้กระทั่งก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
พวกมันใช้เวลานานกว่าจะโตเต็มที่ และจะหวานกว่าเมื่อปลูกในอุณหภูมิที่เย็นกว่า ดังนั้นควรปลูกให้เร็วที่สุด
คะน้า 
คะน้าเป็นพืชที่ทนความเย็นได้ดีมาก ในบางพื้นที่ของประเทศ พวกมันสามารถอยู่รอดได้แม้ในฤดูหนาวโดยไม่ต้องคลุมดิน
พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำได้ถึง 10 องศา และจะหวานกว่าหากปลูกเมื่อมีน้ำค้างแข็ง
ดูสิ่งนี้ด้วย: สตูว์เนื้อในหม้อหุงช้าแบบเก่า - สูตร Crock Pot แสนอร่อยผักที่ทนหนาวให้เติบโตมากขึ้น
กระเทียมหอม 
ผักจากตระกูล allium เช่น กระเทียมหอม เป็นผักที่ทนทานต่อความเย็นที่สุดบางชนิด การปลูกต้นหอมในฤดูใบไม้ร่วงนั้นเหมาะเป็นอย่างยิ่ง และพวกมันจะอยู่รอดได้แม้ในอากาศที่เย็นจัด
แต่ต้นหอมยังเป็นผักที่อยู่รอบตัวคุณซึ่งไม่คำนึงถึงวันที่ยาวนานกว่ายาวและจะเติบโตต่อไปในฤดูร้อน
ผักกาดหอม 
สำหรับฉัน การปลูกผักกาดหอมหมายถึงการเก็บให้เร็วหรือช้าโดยไม่มีอะไรมาขวางกั้น ผักกาดหอมจะงอกง่ายมากในสภาพอากาศร้อน
พวกมันไวต่อความเย็นจัด แต่ไม่รังเกียจที่จะมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย พืชที่มีอายุน้อยสามารถทนต่ออุณหภูมิที่เย็นกว่าได้ดีกว่าพืชที่โตเต็มที่!
กะหล่ำปลี 
กะหล่ำปลีสามารถลดอุณหภูมิที่เย็นลงได้จนถึงประมาณ 26 º F
พวกมันมักจะปลูกในปีต่อๆ ไปเพื่อการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง แต่ถ้าคุณเริ่มพวกมันเร็วพอ คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ก่อนที่มันจะร้อนเกินไป น้ำค้างแข็งเล็กน้อยช่วยเพิ่มความหวานของกะหล่ำปลี
หัวผักกาด 
อุณหภูมิที่เย็นจัดทำให้หัวผักกาดพัฒนาน้ำตาลมากขึ้นซึ่งช่วยรักษารสเผ็ดของมัน พวกเขาต้องการการปกป้องจากอุณหภูมิที่หนาวที่สุด ดังนั้นการปลูกในกรอบที่เย็นจึงเป็นความคิดที่ดี
Swiss Chard 
ความสวยงามอย่างหนึ่งของ Swiss Chard คือมันมีอายุสองปีและไม่ผลิตเมล็ดจนกว่าจะถึงปีที่สอง ดังนั้นมันจะไม่ออกดอกในฤดูร้อนในปีแรก
Swiss Chard จะใช้อุณหภูมิลดลงถึง 15 º F และจะมีชีวิตอยู่ตลอดเดือนฤดูหนาว และจะงอกใหม่เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ อีกครั้ง
ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกชาร์ดสวิสที่นี่
หัวไชเท้า 
หัวไชเท้าบางสายพันธุ์จะเติบโตในเวลาเพียง 20 วัน พวกเขามักจะแข็งและขมมากขึ้นในเดือนที่อากาศอบอุ่นดังนั้นการปลูกเร็วและช้าจึงดีที่สุดสำหรับหัวไชเท้า
เนื่องจากผักโตเร็วและมีขนาดเล็ก จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการปลูกในภาชนะ ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีสวนขนาดใหญ่
หัวไชเท้าที่บางเป็นสิ่งสำคัญมาก มิฉะนั้นหัวบีตจะไม่เกิดเป็นหัวกลม
หัวบีต 
หัวบีตคั่วในเตาอบเป็นผักที่ฉันโปรดปรานสำหรับใส่ในสลัด มันดึงเอาความหวานตามธรรมชาติออกมา
บีทรูทไม่ค่อนข้างแข็งเหมือนผักหัวอื่นๆ แต่น้ำค้างแข็งเล็กน้อยไม่ใช่ปัญหาสำหรับพวกมัน
ผักโขม 
เช่นเดียวกับผักใบหลายชนิด ผักโขมเป็นผักที่แข็งและเย็นมาก มันจะไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งหนัก แต่แสงก็ใช้ได้ ผักโขมจะหยุดกินก่อนที่ผักกาดจะหยุดกินเสียด้วยซ้ำเมื่ออากาศอุ่นขึ้น ดังนั้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงจึงเหมาะที่สุดสำหรับมัน
หัวหอม 
หัวหอมทุกสายพันธุ์มีความทนทานต่อความเย็นมาก ฉันมีต้นหอมที่อยู่ในสวนของฉันมา 4 ปี
พวกมันอยู่รอดในฤดูหนาว ออกลูกในที่เย็น และแข็งแรงตลอดฤดูร้อน
ในขั้นตอนนี้ ฉันทิ้งต้นหอมลงดินเพื่อดูว่าจะมีอะไรทำลายมันได้บ้าง!
หัวหอมสีเหลืองยังปลูกง่ายและชอบต้นหอม ฉันชอบปลูกเป็นชุด
กระเทียม 
คุณสามารถปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่สวนใช้งานได้ แต่การปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วงจะทำให้ได้หัวที่ใหญ่กว่า พวกเขาจะไม่ถูกรบกวนแม้แต่อุณหภูมิที่ต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง กระเทียมเป็นหนึ่งในผักที่ทนความเย็นได้มากที่สุด
ผักที่ทนความเย็นสามารถทนต่อความเย็นจัดได้ และบางชนิดอาจถึงขั้นแช่แข็งได้ ถึงกระนั้น ก็ควรทำให้พวกมันคุ้นเคยกับการอยู่ข้างนอกโดยใช้โครงกันหนาวหรือผ้าคลุมแบบอื่นๆ เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถขยายฤดูกาลเพาะปลูกของคุณได้อย่างมาก!
สำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำสวนผัก โปรดไปที่บอร์ดสวนผักของฉันบน Pinterest
คุณต้องการเตือนเกี่ยวกับโพสต์นี้หรือไม่ เพียงปักหมุดภาพนี้บนกระดานทำสวนของคุณบน Pinterest เพื่อให้คุณสามารถค้นหาในภายหลังได้อย่างง่ายดาย และอย่าลืมพิมพ์รายการซื้อของในบัตรโครงการด้านล่างเพื่อนำไปที่ร้านในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ 
หมายเหตุสำหรับผู้ดูแลระบบ: โพสต์นี้สำหรับผักที่ทนความเย็นได้ปรากฏตัวครั้งแรกในบล็อกในเดือนมกราคม 2017 ฉันได้อัปเดตโพสต์เพื่อเพิ่มรายการซื้อของที่พิมพ์ได้และวิดีโอเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลิน
ผลผลิต: ผักเหล่านี้สามารถกันหนาวได้ผักที่ทนต่อความเย็น ให้คุณทราบก่อนเริ่มฤดูใบไม้ผลิ
เริ่มต้นที่ฤดูใบไม้ผลิของคุณ สวนด้วยการปลูกผักเหล่านี้แต่เนิ่นๆ พวกเขาสามารถใช้อุณหภูมิที่เย็นจัดได้
เวลาใช้งาน5 นาที เวลาทั้งหมด5 นาที ความยากง่ายง่ายวัสดุ
- กระดาษคอมพิวเตอร์
เครื่องมือ
- เครื่องพิมพ์
คำแนะนำ
- ไปซื้อของที่ Seed? เริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิของคุณทำสวนด้วยผักเหล่านี้
- เพียงพิมพ์รายการนี้แล้วนำไปที่ร้านเพื่อเตือนตัวเองว่าควรซื้อเมล็ดพันธุ์ชนิดใด
คำแนะนำ
พืชตระกูลกะหล่ำ
- กะหล่ำดาวบรัสเซลส์
- กะหล่ำปลี
- บรอกโคลี
พืชตระกูลหัวหอม
- กระเทียมหอม
- กระเทียม
- หัวหอมใหญ่
รากผัก
- แครอท
- หัวผักกาด
- หัวไชเท้า
- หัวบีท
ผักใบเขียว
- คะน้า <2 9>ผักกาดหอม
- สวิสชาร์ด
- ผักโขม
ผักอื่นๆ
- ถั่วลันเตา
- ถั่วลันเตาน้ำตาล
