Ugnsbakade äpplen med Nutella och tranbär

Nutella innehåller både mejeriprodukter och socker, och båda dessa är inte tillåtna i en Paleo-kost. Dessa Ugnsbakade äpplen med Nutella och tranbär är ett gott sätt att fira Nutelladagen utan skuldkänslor.

Jag älskar Nutella, jag älskar bakade äpplen och jag älskar roliga högtidsdagar. Den 5 februari är det Nutelladagen och vilken god dag att fira.

Hoppsan...jag försöker följa en Paleo-diet. Så vad ska jag göra?

Fira Nutelladagen genom att göra dessa Paleo Nutella Cranberry Baked Apples.

För dig som inte vet det baseras en Paleo-kost på de typer av livsmedel som våra tidiga mänskliga förfäder antas ha ätit. Den består huvudsakligen av kött, fisk, grönsaker och frukt, och utesluter mejeri- eller spannmålsprodukter och bearbetad mat samt bearbetat socker.

Den liknar men är inte exakt densamma som en glutenfri diet.

En av mina favoritsmaker på nötsmör är choklad och hasselnöt. Jag bestämde mig för att detta recept är perfekt för Nutelladagen (eller Tranbärsrelishdagen), och jag började fundera på hur jag skulle kunna använda det i en mängd olika recept.

Frukt och nötsmör passar utmärkt ihop, och choklad passar till allt enligt mig. Därför var det självklart att ta fram det här receptet på bakade äpplen ... en av mina favoritnyttiga efterrätter.

Ingredienserna är en härlig blandning av nyttigheter: torkade tranbär, ren lönnsirap, nötsmör och några tärnade mandlar.

Jag började med att kärna ur äpplena med en melonpress och stänkte över lite färsk citronsaft för att förhindra att de blev bruna.

Nötsmöret och resten av ingredienserna kombineras till en dekadent och utsökt fyllning för kaviteten som jag just gjort. Ett strössel av mer hackad mandel och de är redo att gräddas.

Sätt in i en förvärmd ugn på 350 °F i 30 minuter tills äpplena är mjuka men inte för mjuka. En extra skvätt ren lönnsirap ger en extra sötma till de paleo nutella tranbärsbakade äpplena.

Visst blir man sugen på att hugga in direkt? Krispiga mandlar, syrliga tranbär i tärningar och den läckra chokladsmaken från nötsmöret gör detta till en mycket speciell dessert som inte kommer att spränga kaloribanken.

Dessa paleobakade äpplen med nutella och tranbär är tillräckligt enkla för en vardagskväll, men tillräckligt fina för att serveras på en middagsbjudning. Varför inte äta en på Nutelladagen den 5 februari?

Vilket är ditt favoritsätt att fira Nutelladagen? Har du ett speciellt recept som skulle vara perfekt för detta goda och roliga firande? Dela gärna med dig av det i kommentarerna nedan. Om du gillade det här receptet, se min Paleo "nutella"-smoothie här.

Se också till att kolla in dessa Paleo Recept:

• Paleo frukostpaket med sötpotatis.
• Mumsiga Paleo Espresso Chocolate Energy Bites
• Paleo sallad med ingefära och koriander
• Kryddad Paleo-kyckling och persikor
• Hjärtlig Paleo blåbärssallad med nötkött

Ugnsbakade äpplen med Nutella och tranbär

Dessa Paleo Nutella Cranberry Baked Apples är ett gott sätt att fira Nutelladagen utan skuldkänslor.

Ingredienser

• 2 Granny Smith-äpplen, urkärnade
• Saft av 1/2 citron
• 2 msk torkade tranbär i tärningar
• 2 msk hackad mandel
• 2 msk choklad hasselnöt nötsmör
• 2 msk ren lönnsirap

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 350 ºF.
2. Kärna ur äpplena och droppa över citronsaft så att de inte blir bruna.
3. Kombinera nötsmöret med resten av ingredienserna och blanda väl.
4. Fördela den jämnt över de två äpplena.
5. Baka i den förvärmda ugnen i 30 minuter tills äpplena är precis mjuka men inte för mjuka.
6. Ringla över lite extra ren lönnsirap och servera.
7. Mycket nöje!

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 376 Fett totalt: 14 g Mättat fett: 6 g Transfett: 0 g Omättat fett: 7 g Kolesterol: 18 mg Natrium: 174 mg Kolhydrater: 62 g Fibrer: 6 g Socker: 51 g Protein: 4 g

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.