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如果您是印度烹饪的粉丝，您一定会爱上这道菜 素食 Tikka masala 辣味不重，味道浓郁。
这道蔬菜提卡马萨拉菜谱混合了蔬菜、空心菜豆和生腰果，再配上香辣的煨酱和椰奶，令人食指大动。
咖喱食谱用慢速炖锅制作，非常容易准备，非常适合忙碌的周末。
幸运的是，我想出了一个可以与我们在印度餐馆吃过的 tikka masala 食谱相媲美的食谱，这样我们就不必错过我们最喜欢的国际菜肴了！
什么是 tikka masala？
Tikka masala 是一道广受欢迎的印度菜，通常由腌制和烧烤过的肉块（如鸡肉或羊肉）在奶油和香料番茄酱中烹制而成。
这道菜以其浓郁而美味的酱汁而闻名，酱汁通常由多种香料混合调味，包括孜然、香菜、姜黄、辣椒粉、姜黄和嘎拉姆玛萨拉。
奶油酱通常加入酸奶、奶油或椰奶等配料，使其具有天鹅绒般的质感。
Tikka masala 通常与米饭或馕饼一起享用，是印度菜以及世界各地各种国际菜肴的最爱。
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如何制作素食食谱
因为我想让这道菜适合素食，所以我必须做一些替换。 我没有使用鸡肉，而是选择了空心菜豆和腰果--这两种蛋白质对于素食者和纯素食者来说都是不错的选择。
我的肉食丈夫一点也不想念鸡肉，还对这道咖喱蔬菜食谱的味道赞不绝口！
我的菜园现在长势喜人，韭菜也长好了，所以我也决定在食谱中加入韭菜和其他蔬菜。 今天，我选择的是
- 绿色西葫芦
- 黄西葫芦
- 南瓜
- 马铃薯
- 洋葱
- 豌豆
- 玉米
为了缩短烹饪时间，我选择了店里买的煨酱--Saffron Road Tikka Masala Simmer Sauce。 该产品非转基因、无麸质、犹太洁食和素食！
我还决定用慢炖锅来烹制这道菜，这样，我就可以在一天的早些时候准备好一切，让炖锅为我工作，而我的家则弥漫着印度的美味香气！
如何制作蔬菜塔卡马萨拉咖喱
这个食谱再简单不过了。
将所有新鲜蔬菜与蔬菜汤、红葡萄酒、空心菜豆、煨酱、姜黄、辣椒粉和蒜盐一起放入炖锅。
在食用前半小时，加入椰奶、冷冻玉米、豌豆和生腰果。
上桌时，用一勺酸奶油、辣味印度泡菜和新鲜韭菜点缀。 佐以温热的馕饼和米饭。
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想品尝美味的 Tikka Masala 咖喱吗？ 😍 🌱 看看这个奇妙的食谱，它是以空心菜豆、腰果和蔬菜为特色的美味奶油咖喱。 非常适合 #素食爱好者！ #TikkaMasala #咖喱 #MeatFree... 点击 Tweet将此食谱夹到炖锅素食塔卡玛萨拉中
您是否想要提醒您我的素食 Tikka 食谱？ 只需将此图片钉在 Pinterest 上的某个烹饪板上，这样您以后就可以轻松找到它了。
管理员注：我的炖锅马沙拉食谱于 2013 年 4 月首次出现在博客上。 我已更新了帖子，添加了新照片、可打印的食谱卡（含营养价值）和视频，供您欣赏。
产量：6素食 Tikka Masala 咖喱
这款素食咖喱（tikka masala）因含有大量新鲜蔬菜和豆类而味道浓郁。 它是 "无肉星期一 "的绝佳选择、
活动时间 2 小时 5 秒 总时间 2 小时 5 秒配料
- 2 个韭菜
- 14 盎司沥干的通心粉豆
- 1 个切片的绿色西葫芦
- 1 个黄西葫芦切片
- 1 个维达利亚洋葱，切成块状
- 1 个南瓜，去皮切块
- 3 个土豆，切块
- 1/2 杯生腰果
- 3/4 杯椰奶
- 1/2 杯冷冻豌豆
- 1/2 杯冷冻玉米
- 半茶匙姜黄
- 1 茶匙辣椒粉
- 1 茶匙大蒜盐
- 1/2 杯红葡萄酒
- 1 杯蔬菜汤
- 1 包藏红花路有机酱料 - Tikka Marsala
- 酸奶油、韭菜和辣泡菜作为点缀。
说明
- 将除冷冻玉米和豌豆外的所有蔬菜放入炖锅。
- 加入葡萄酒、空心菜豆、Tikka 酱、香料以及蔬菜汤。
- 盖上盖子，用小火煮约 4 小时。
- 食用前半小时，加入椰奶、豌豆、玉米和生腰果。
- 用酸奶油、辣泡菜和韭菜装饰。
- 佐以热皮塔面包和米饭。
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营养信息：
产量
6食用量：
1每次食用量： 热量：455 总脂肪：15 克 饱和脂肪：7 克 反式脂肪：0 克 不饱和脂肪：6 克 胆固醇：15 毫克 钠：635 毫克 碳水化合物：62 克 纤维素：11 克 糖：11 克 蛋白质：20 克
由于配料的自然变化和我们的烹饪方式，营养信息是近似值。
© 卡罗尔 类别 慢炖锅