Вегетарианский рецепт Тикка Масала с кешью и фасолью

Если вы являетесь поклонником индийской кухни, вам понравится этот вегетарианская тикка масала Он не слишком острый и просто насыщен вкусом.

В этом рецепте вегетарианского тикка масала используется восхитительная смесь овощей, фасоли каннеллони и сырых кешью, смешанных с восхитительным, пряным соусом на кокосовом молоке.

Рецепт карри готовится в медленноварке и очень прост в приготовлении, что делает его идеальным для будних дней.

К счастью, я придумала рецепт, который конкурирует с рецептами тикка масала, которые мы ели в индийских ресторанах, так что нам не придется отказываться от нашего любимого интернационального блюда!

Что такое тикка масала?

Тикка масала - популярное индийское блюдо, которое часто состоит из маринованных и обжаренных на гриле кусков мяса (например, курицы или баранины), приготовленных в сливочном соусе на основе томатов с пряностями.

Блюдо известно своим богатым и ароматным соусом, который часто приправляется смесью специй, включая кумин, кориандр, куркуму, паприку, куркуму и гарам масала.

В состав сливочного соуса обычно входят такие ингредиенты, как йогурт, сливки или кокосовое молоко, которые придают ему бархатистую текстуру.

Тикка масала часто подается с рисом или хлебом наан и является любимым блюдом в индийской кухне, а также в различных международных кухнях по всему миру.

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по партнерской ссылке.

Как сделать рецепт вегетарианским

Поскольку я хотела сделать это блюдо подходящим для вегетарианской диеты, мне пришлось сделать некоторые замены: вместо курицы я выбрала фасоль каннеллони и кешью - оба варианта белка отлично подходят для вегетарианцев и веганов.

Мой муж-мясоед совсем не скучал по курице и был в восторге от вкуса этого рецепта овощного карри!

В моем саду сейчас хорошо растет лук-порей, и он уже готов, поэтому я решила добавить его в рецепт вместе с другими овощами. Сегодня я выбрала:

• Зеленый цуккини
• Желтый цуккини
• Тыква
• Картофель
• Лук
• Горох
• Кукуруза

Чтобы сократить время приготовления рецепта, я выбрала покупной соус для тушения - Saffron Road Tikka Masala Simmer Sauce. Этот продукт не содержит ГМО, глютена, кошерен и вегетарианский!

Я также решила приготовить блюдо в медленноварке. Таким образом, я могла подготовить все заранее, а потом оставить все на потом, пока мой дом наполнялся восхитительным ароматом Индии!

Как приготовить овощной карри тикка масала

Этот рецепт не может быть проще.

Поместите все свежие овощи в кастрюлю вместе с овощным бульоном, красным вином, фасолью каннеллони, соусом кипячения, а также куркумой, паприкой и чесночной солью.

Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 4 ч. Примерно за полчаса до подачи на стол добавьте кокосовое молоко, замороженную кукурузу и горошек, а также сырые кешью.

На гарнир подать сметану, острые индийские огурчики и свежий шнитт-лук. Подавать с теплым хлебом наан и рисом.

Поделитесь этим рецептом вегетарианского карри тикка масала в Twitter

Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поделиться им с другом. Вот твит, который поможет вам начать:

Pin this recipe for crockpot vegetarian tikka masala

Хотите напомнить этот рецепт моего вегетарианского тикка? Просто прикрепите это изображение к одной из своих кулинарных досок на Pinterest, чтобы потом легко найти его.

Примечание администратора: эта запись о рецепте тикка масала в крокпоте впервые появилась на блоге в апреле 2013 г. Я обновил ее, добавив новые фотографии, распечатываемую карточку рецепта с указанием питательной ценности и видеоролик, чтобы вы могли насладиться им.

Вегетарианский карри Тикка Масала

Это вегетарианское карри тикка масала получается насыщенным и ароматным благодаря обилию свежих овощей и бобовых. Оно отлично подходит для "понедельника без мяса",

Ингредиенты

• 2 Лук-порей
• 14 унций фасоли "Каннеллони", дренированной
• 1 зеленый цуккини, нарезанный ломтиками
• 1 желтый цуккини, нарезанный ломтиками
• 1 лук-видалия, нарезанный кусочками
• 1 тыква, очищенная от кожуры и нарезанная кубиками
• 3 картофелины, нарезанные кубиками
• 1/2 чашки сырых кешью
• 3/4 стакана кокосового молока
• 1/2 чашки замороженного горошка
• 1/2 чашки замороженной кукурузы
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка чесночной соли
• 1/2 стакана красного вина
• 1 стакан овощного бульона
• 1 упаковка органического соуса Saffron Road - Tikka Marsala
• Сметана, шнитт-лук и острый маринованный огурец на гарнир.

Инструкции

1. Положите в кастрюлю все овощи, кроме замороженной кукурузы и горошка.
2. Добавить вино, фасоль каннеллони, соус Тикка и специи, а также овощной бульон.
3. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 4 часов.
4. За 1/2 часа до подачи на стол добавить кокосовое молоко, горошек, кукурузу и сырые кешью.
5. Гарнировать сметаной и острыми маринованными огурцами и шнитт-луком.
6. Подавать с теплым лавашом и рисом.

Рекомендуемые продукты

Являясь партнером Amazon и участником других партнерских программ, я получаю доход от квалифицированных покупок.

• Пекарни "Туфаян", Оригинальная лепешка Наан Тандури
• Saffron Road Simmer Sauce Variety Pack, 7 Ounce (Pack of 4) Non-GMO, Gluten-Free, Halal
• Мамин рецепт - Комбо из огурцов 4 в 1 (микс, панджаби манго, лайм острый, манго острый)

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 455 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 15 мг Натрий: 635 мг Углеводы: 62 г Клетчатка: 11 г Сахар: 11 г Белки: 20 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.