Crockpot вегетариански Tikka Masala рецепта с кашу & боб

Ако сте почитатели на индийската кухня, ще харесате този вегетарианска тика масала . Не е прекалено пикантен и е пълен с вкус.

Тази рецепта за вегетарианска тика масала съдържа възхитителна смес от зеленчуци, боб канелони и сурово кашу, смесени с възхитителен, пикантен сос и кокосово мляко.

Рецептата за къри се приготвя в уред за бавно готвене и е много лесна за приготвяне. Това я прави идеална за натоварени делнични вечери.

За щастие, измислих рецепта, която се конкурира с рецептите за тика масала, които сме яли в индийските ресторанти, така че не е нужно да пропускаме любимото си международно ястие!

Какво е тика масала?

Тика масала е популярно индийско ястие, което често се състои от мариновани и изпечени на скара парчета месо (например пилешко или агнешко), които се готвят в кремообразен и подправен доматен сос.

Ястието е известно с богатия си и ароматен сос, който често се подправя със смес от подправки, включително кимион, кориандър, куркума, червен пипер, куркума и гарам масала.

Кремообразният сос обикновено включва съставки като кисело мляко, сметана или кокосово мляко, които му придават кадифена текстура.

Тика масала често се сервира с ориз или хляб наан и е любима в индийската кухня, както и в различни международни кухни по света.

Някои от връзките по-долу са партньорски връзки. Получавам малка комисиона, без допълнителни разходи за вас, ако закупите чрез партньорска връзка.

Как да направите рецептата вегетарианска

Тъй като исках да направя това ястие подходящо за вегетарианска диета, трябваше да направя някои замени. Вместо пилешко месо избрах боб канелони и кашу - и двата вида протеини са чудесен избор за вегетарианци и вегани.

Съпругът ми, който яде месо, изобщо не пропусна пилешкото и се възхити на вкуса на тази рецепта за зеленчуково къри!

В момента градината ми се развива добре и празът ми е готов, така че реших да го добавя към рецептата заедно със здравословна доза други зеленчуци. Днес избрах:

• Зелени тиквички
• Жълти тиквички
• Тиква Butternut
• Картофи
• Лук
• Грах
• Царевица

За да съкратя времето за приготвяне на рецептата, избрах закупен от магазина сос за задушаване - Saffron Road Tikka Masala Simmer Sauce. Продуктът не съдържа ГМО, не съдържа глутен, кошерен е и е вегетариански!

Реших също така да приготвя ястието в уред за бавно готвене. По този начин можех да приготвя всичко в началото на деня и да оставя уредът да свърши работата вместо мен, докато домът ми се изпълва с вкусния аромат на Индия!

Как се прави зеленчуково къри тика масала

Тази рецепта не може да бъде по-лесна за приготвяне.

Поставете всички пресни зеленчуци в тенджера заедно със зеленчуковия бульон, червеното вино, боба канелони, соса за кипене и куркумата, червения пипер и чесновата сол.

Покрийте и гответе на слаб огън в продължение на 4 часа. Около половин час преди сервиране добавете кокосовото мляко, замразената царевица и грах и суровото кашу.

За да сервирате, украсете с лъжичка заквасена сметана, пикантни индийски кисели краставички и пресен лук. Поднесете с топъл хляб Наан и ориз.

Споделете тази вегетарианска рецепта за къри тика масала в Twitter

Ако тази рецепта ви е харесала, не забравяйте да я споделите с приятел. Ето един туит за начало:

Запишете тази рецепта за вегетарианска тика масала

Искате ли да си припомните тази рецепта за вегетарианска тикка? Просто прикрепете това изображение към някоя от вашите кулинарни дъски в Pinterest, за да можете лесно да го намерите по-късно.

Бележка на администратора: тази публикация за моята рецепта за тикка масала се появи за първи път в блога през април 2013 г. Актуализирах публикацията, за да добавя нови снимки, карта за разпечатване на рецептата с хранителните стойности и видеоклип, на който да се насладите.

Вегетарианско къри Tikka Masala

Това вегетарианско къри тика масала е богато и ароматно заради изобилието от пресни зеленчуци и боб. То е чудесно за понеделник без месо,

Съставки

• 2 праза
• 14 унции боб Cannelloni, отцедени
• 1 зелена тиквичка, нарязана на филийки
• 1 жълта тиквичка, нарязана на филийки
• 1 лук видалия, нарязан на парчета
• 1 лютичка тиква, обелена и нарязана на кубчета
• 3 картофа, нарязани на кубчета
• 1/2 чаша сурово кашу
• 3/4 чаша кокосово мляко
• 1/2 чаша замразен грах
• 1/2 чаша замразена царевица
• 1/2 чаена лъжичка куркума
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена лъжичка чеснова сол
• 1/2 чаша червено вино
• 1 чаша зеленчуков бульон
• 1 пакет органичен сос Saffron Road - Тика Марсала
• Заквасена сметана, лук и пикантни кисели краставички за украса.

Инструкции

1. Сложете всички зеленчуци, с изключение на замразената царевица и грах, в тенджера за готвене.
2. Добавете виното, боба канелони, соса Тика, подправките, както и зеленчуковия бульон.
3. Покрийте и гответе на слаб огън за около 4 часа.
4. 1/2 час преди сервиране добавете кокосовото мляко, граха, царевицата и суровото кашу.
5. Гарнирайте с лъжичка заквасена сметана и пикантни кисели краставички и лук.
6. Сервирайте с топъл хляб пита и ориз.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Пекарни Toufayan, Оригинален плосък хляб Naan Tandoori
• Сос за готвене Saffron Road Variety Pack, 7 унции (опаковка от 4) Без ГМО, без глутен, халал
• Рецепта на майката - Комбинирана туршия 4в1 (смесена, пенджабско манго, гореща липа, горещо манго)

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 455 Общо мазнини: 15g Наситени мазнини: 7g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 6g Холестерол: 15mg Натрий: 635mg Въглехидрати: 62g Фибри: 11g Захар: 11g Протеини: 20g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.