جدول المحتويات
استخدم الفرن الخاص بك لصنع لحم الخنزير المقدد المقرمش واللذيذ
كان لدي أصدقاء ليقضوا في الصباح الباكر وبدلاً من قلي لحم الخنزير المقدد مع البيض ، قمت بخبزه. لا أعتقد أنني تلقيت الكثير من التعليقات الإيجابية على شيء خدمته.
آه ... لحم الخنزير المقدد. يبدو أن كل شخص تقريبًا يحب طعمه. أضفه إلى معظم الوصفات وستتأكد من حصولك على ضربة على يديك. لكن لحم الخنزير المقدد مليء بالدهون. مجرد النظر إلى قطعة منه غير مطبوخة سيخبرك بذلك. إذا وضعته في مقلاة وقمت بطهيه ، فإن كل تلك الدهون ينتهي بها المطاف في المقلاة مع لحم الخنزير المقدد. بالتأكيد ، يمكنك تجفيف الدهون ولكن يبقى الكثير منها على قطع لحم الخنزير المقدد نفسها.
لقد جربت طهي لحم الخنزير المقدد في الميكروويف في طبق خاص من لحم الخنزير المقدد لسنوات. إنه ناجح ولكنه يتطلب الكثير من العمل لاستنزاف الدهون وإعادة ترتيب لحم الخنزير المقدد.
ثم اكتشفت أن خبز قطع لحم الخنزير المقدد على رف في الفرن يوضع فوق صينية للخبز يمنحني لحم مقدد رائعًا ومقرمشًا مع كمية أقل بكثير من الدهون وكل النكهة. (الروابط التابعة)
هذه هي الطريقة:
سخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع رفًا في مقلاة مقاومة للفرن مقاس 9 × 13 بوصة. أستخدم المقلاة التي أستخدمها عادةً في الطواجن أو مجموعة كبيرة من البراونيز لأنها تناسب الرف الخاص بي بشكل جيد.
ضع لحم الخنزير المقدد على الرف ، محاولًا عدم تداخل لحم الخنزير المقدد كثيرًا. أي نوع من لحم الخنزير المقدد سيفي بالغرض ، لكنني عادةً ما أختار قطعًا سميكًا إلى حد ماشرائح.
ضع الطاجن في الفرن المسخن مسبقًا واخبزه لمدة 15 دقيقة تقريبًا اعتمادًا على مدى هشاشة لحم الخنزير المقدد الذي تفضله. تحقق من ذلك بعد حوالي 12 دقيقة من وقت الطهي. سوف تتساقط كل الدهون في الطاجن. لن تحتاج حتى إلى وضع لحم الخنزير المقدد على مناشف ورقية عند الانتهاء! لقد وضعت منشفة ورقية واحدة فوق الجزء العلوي لالتقاط بعض الشحوم التي كانت موجودة في التجاويف ولكن لم يكن هناك الكثير من ذلك.
وهل قلت كم هو مقرمش ورائع مذاقه؟
قدمه مع البيض أو فتات لحم الخنزير المقدد لاستخدامه في السلطات والأطباق الأخرى. كما أنها جيدة جدًا في السندويشات. لقد صنعت مؤخرًا أفوكادو BLT حيث استخدمته وكان أيضًا نجاحًا كبيرًا.
من السهل القيام بذلك ، وهذا أفضل بكثير بالنسبة لك. هذا هو كل ما في الامر. ماذا يمكن أن يكون أسهل؟ 
