ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪರಿವಿಡಿ

ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕನ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಬಳಸಿ

ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬ್ರಂಚ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಬದಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನಾನು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಯಾವುದೋ ಒಂದು ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಇಷ್ಟೊಂದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಟೆರಾಕೋಟಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಜಾರ್ - ಕ್ಲೇ ಪಾಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಹೋಲ್ಡರ್

ಆಹ್…ಬೇಕನ್. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ನೋಡಿದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆ ಕೊಬ್ಬು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಖಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆಯೇ ಉಳಿದಿವೆ.

ನಾನು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶೇಷ ಬೇಕನ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಇದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿನ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನನಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. (ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್‌ಗಳು)

ಸಹ ನೋಡಿ: ಗ್ಲುಟನ್ ಫ್ರೀ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೋರಿ ಪೊಲೊ

ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಓವನ್ ಅನ್ನು 400ºF ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 9 x 13 ಇಂಚಿನ ಓವನ್ ಪ್ರೂಫ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನನ್ನ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೇಕನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆಚೂರುಗಳು.

ಪ್ರಿಹೀಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಗಿಸಿದಾಗ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಟೊಳ್ಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿದ್ದ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ಒಂದೇ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆ ಆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದ್ದೇನೆಯೇ?

ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಆವಕಾಡೊ BLT ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ದೊಡ್ಡ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡಿತು.

ಇದು ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದೆಲ್ಲ ಇದೆ. ಯಾವುದು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು?

Bobby King

ಜೆರೆಮಿ ಕ್ರೂಜ್ ಒಬ್ಬ ನಿಪುಣ ಲೇಖಕ, ತೋಟಗಾರ, ಅಡುಗೆ ಉತ್ಸಾಹಿ ಮತ್ತು DIY ತಜ್ಞ. ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸುವ ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ಲಾಗ್ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಮುಡಿಪಾಗಿಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ.ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಜೆರೆಮಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡರು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಸ್ಯ ಆರೈಕೆ, ಭೂದೃಶ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಲಹೆಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಪರಿಣತಿಯು ಹಲವಾರು ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಉದ್ಯಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.ಜೆರೆಮಿಯ ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯು ತಾಜಾ, ಸ್ವದೇಶಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅವನ ನಂಬಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜ್ಞಾನದಿಂದ, ಅವರು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಔದಾರ್ಯವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮನಬಂದಂತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳವರೆಗೆ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೊಸಬರನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತವೆ.ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ DIY ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದವು. ಇದು ಎತ್ತರದ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಉದ್ಯಾನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಮರುಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಜೆರೆಮಿಯ ಚಾತುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯ-ತನ್ನ DIY ಯೋಜನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೂಕ್ತ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಓದುಗರು ತಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಬಹುದಾದ ಬರವಣಿಗೆಯ ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಕ್ರೂಜ್ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು DIY ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವನ್ನು ಬಯಸುವ ಹರಿಕಾರರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿರಲಿ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರಿಕೆ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು DIY ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ.