ಗ್ಲುಟನ್ ಫ್ರೀ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೋರಿ ಪೊಲೊ

ಇದು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲೊಂದಾದ ಸಮಯ - ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೋರಿ ಪೊಲೊ . ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚೋರಿ ಪೊಲೊವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ನೋಡಿರಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೊಲೊ ಅಲಾ ಕ್ರೀಮಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಚೊರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಓದುತ್ತಾ ಇರಿ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಕೋಳಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ನಂತರ ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರಿಕೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ ಮಿನಿ ಟೆರಾರಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೋರಿ ಪೊಲೊವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇಂದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಈ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೋರಿ ಪೊಲೊ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪದರಗಳು. ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸುವುದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಊಟದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆಸುವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ, ಚೊರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕೇಸಿಂಗ್‌ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ: ನಾನು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸ್ಮೋಕಿ ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೊರಿಜೊಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೂಫ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು. ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೋರಿಜೊ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲು, ನಾನು ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೋರಿ ಪೊಲೊ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸ್ಟವ್ ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು "ಸೀಸನ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೈಸ್" ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೋರಿ ಪೊಲೊ ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ

1>

ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಯೆನ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ!

ಇದು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಇದು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. !

ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೋರಿ ಪೊಲೊ

ಇದು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೋರಿ ಪೊಲೊ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 1 ಮಧ್ಯಮ <2b> ಈರುಳ್ಳಿ
ಮಧ್ಯಮ 4 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು
• 2 ಚೊರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1 -2 ಟೀಚಮಚ
• 1 -2 ಟೀಚಮಚ <2 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ <2 ಕಪ್ ಚೀಸ್ <2 ಟೀಚಮಚ <3 ಕಪ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ <3 ಕಪ್ <3 ಕಪ್> ಎಷ್ಟು ಶಾಖ 22> ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೋಳು
• ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 7 - 10 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗಿದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಸಾಸೇಜ್ ಕೇಸಿಂಗ್‌ಗಳಿಂದ ಚೊರಿಜೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಚೊರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 3 - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಚೋರಿ ಪೊಲೊವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು:

ಸಹ ನೋಡಿ: ಕೆನೆ ಗೋಡಂಬಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್
1. ಒವನ್ ಪ್ರೂಫ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೋಳಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೋರಿಜೋವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೊರಿಜೊ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
3. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 375 ಡಿಗ್ರಿ (ಎಫ್) ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ
4. ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಬ್ರೌನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಆನಂದಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಶ್.
© ಕ್ಯಾರೊಲ್ ತಿನಿಸು: ಮೆಕ್ಸಿಕನ್