Gluténmentes mexikói Chori Pollo

Itt az ideje az egyik kedvenc nemzetközi ételemnek - Mexikói Chori Pollo Ez a recept tele van merész ízekkel, sajtokkal és sütőben sütve egy csodálatos étkezéshez.

Ha gyakran eszik mexikói étteremben, valószínűleg látta már, hogy a Chori Pollo-t választási lehetőségként kínálják. Az étel hasonlít a pollo ala crema-hoz, de sósabb és kevésbé krémes.

Az étel főtt csirkéből, Chorizo kolbászból és reszelt sajtból készül. Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan kell elkészíteni.

A boltban vásárolt grillcsirkék remekül működnek ehhez a recepthez. A grillcsirke-tartályt később akár kertészeti célokra is felhasználhatod. Nézd meg a grillcsirke mini terráriumomat néhány ötletért.

A mexikói chori pollót általában rizzsel tálalják, de én ma úgy döntöttem, hogy mexikói fűszerekkel fűszerezett karfiolrizs lesz az alap.

Ennek a gluténmentes mexikói Chori Pollo receptnek az elkészítése.

Az étel ízének kulcsa a hozzávalók rétegeiben rejlik. A hagymát először vajban karamellizálom.

A vaj tisztítása meghagyja az ízét, de eltávolítja a tejszárazanyagokat, így a vajnak magasabb lesz a füstpontja, és tökéletesen alkalmas lesz a hagyma gyönyörűen megfőzésére.

Segít továbbá csökkenteni a tejtermékek mennyiségét az étkezésben.

A recepthez csirkecombot használtam. A sötét hús gazdagságot ad az ételnek, ami sok merész ízt ad neki, és a sajtot alacsonyan tartom, hogy kalóriát spóroljak, ezért akarom az extra gazdagságot.

Miután a csirke barnulni kezd, vegye ki a chorizo kolbászt a bélből, és adja hozzá a serpenyőhöz.

Addig főzzük, amíg a csirke már nem lesz rózsaszínű, és a kolbász is megfő, közben a kolbászt szét kell törni.

Az étel gyorsabban megfő, ha ebben a szakaszban leveszi a csirkét a csontokról.

Az extra ízt a mexikói fűszerek szép keveréke adja: őrölt koriandert, füstölt köményt, fokhagymaport és chiliport, valamint tengeri sót és törött fekete borsot használtam.

Adja a fűszereket a főtt csirkéhez és a chorizóhoz, és jól keverje össze, hogy az egész ételbe beépüljenek.

Utolsó lépésként a csirkedarabokat helyezzük egy sütőedénybe. Tegyük a tetejére a főtt chorizót, a karamellizált hagymát és a reszelt sajtot, majd süssük körülbelül 10 percig, amíg a sajt megolvad.

Rizsfőzés helyett a karfiolt pépesítettem konyhai robotgépben, és a tűzhelyen főztem meg, amíg a chori pollo sült. Így az étel gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú marad.

A "fűszerezett mexikói rizshez" még egy kis fűszerkeveréket adunk, és már készen is van, amikor a mexikói Chori Pollo kikerül a sütőből.

A tetejére szeletelt cseresznyeparadicsomot és tejfölt teszünk, és máris egy csodálatos, alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes mexikói ételt kapunk.

Ideje megkóstolni:

Ez a chori pollo recept gazdag és krémes, nagy, merész ízekkel, amelyek a fűszerekből és a chorizo kolbászból származnak.

A karamellizált hagyma édességét adja, és remek választás azokon a napokon, amikor úgy érzed, hogy egy kis forróságra vágysz a tányérodon!

Körülbelül 45 perc alatt elkészül, de 30 perces étkezéssé alakíthatja, ha főtt grillcsirkét használ.

Jó szórakozást!

Gluténmentes mexikói Chori Pollo

Itt az ideje az egyik kedvenc nemzetközi ételemnek - a mexikói Chori Pollo. Ez a recept tele van merész ízekkel, sajtos tetejével, és a sütőben sütve egy csodálatos étel.

Összetevők

• 1 közepes hagyma, felszeletelve
• 2 evőkanál tisztított vaj
• 4 csirkecomb
• 2 chorizo kolbász
• ½ teáskanál őrölt koriander
• 1 teáskanál őrölt kömény
• ½ teáskanál fokhagymapor
• 1 -2 teáskanál chilipor (attól függően, hogy milyen csípőset szeretnél)
• ½ csésze reszelt cheddar sajt
• tengeri só és törött fekete bors ízlés szerint.

Díszítéshez:

• Tejföl
• Szeletelt szőlőparadicsom
• Friss metélőhagyma, apróra vágva

Utasítások

1. Olvassza meg a vajat egy tapadásmentes serpenyőben, és adja hozzá a felszeletelt hagymát.
2. Fűszerezzük tengeri sóval és törött fekete borssal, majd közepes lángon főzzük 7-10 percig, vagy amíg a hagyma aranyszínűre és karamellizálódik.
3. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre.
4. Vegye ki a chorizo a kolbászbélből. Adja hozzá a csirkedarabokat, és főzzük, amíg a csirke körülbelül 5 percig.
5. Keverje bele a chorizo kolbászhúst, és a kolbászhúst feldarabolva főzze tovább, amíg a csirke már nem lesz rózsaszínű, és a kolbászok megfőttek, körülbelül 5 percig.
6. Vegye le a csirkét a csontokról.
7. Keverjük bele a koriandert, a köményt, a fokhagymaport és a chiliport. 3 - 5 percig melegítsük. 3 - 5 percig melegítsük.

A Chori Pollo összeállításához:

1. Tegyük a csirkedarabokat egy tűzálló tálba. Szórjuk a csirke tetejére egyenletesen a chorizót.
2. Ezután terítsük a karamellizált hagymát a chorizóra.
3. Végül szórjuk meg a tetejét a reszelt sajttal. 375 fokon kb. 10 percig sütjük, vagy amíg a sajt megolvad.
4. Amíg a sajt olvad, főzzön egy kis pépesített karfiolt kb. 1/2 csésze barna csirkehúsban és 1/2 teáskanálnyi fűszerrel, amit a raguban használt.
5. Tálalja a chori pollót forrón a mexikói ízekkel kevert karfiolrizsre, és díszítse tejföllel, szeletelt paradicsommal, apróra vágott metélőhagymával vagy bármilyen más mexikói feltétekkel.