Sisukord
On aeg ühe minu lemmik rahvusvahelise roa jaoks - Mehhiko Chori Pollo See retsept on täis julgeid maitseid, mis on kaetud juustuga ja küpsetatud ahjus, et saada üks hämmastav söök.
Kui te sööte sageli mehhiko restoranides, siis olete tõenäoliselt näinud Chori Pollo't. See roog on sarnane pollo ala crema'le, kuid on soolasem ja vähem kreemjas.
See roog on valmistatud keedetud kana, Chorizo vorsti ja riivitud juustuga. Loe edasi, et teada saada, kuidas seda valmistada.
Poest ostetud praetud kanad sobivad selle retsepti jaoks suurepäraselt. Sa võid hiljem isegi kasutada praetud kana konteinerit mõnel aiandusviisil. Vaata minu praetud kana miniterraariumit, et saada mõned ideed.
Mehhiko chori pollo serveeritakse tavaliselt riisi peal, kuid mina otsustasin täna kasutada alusena lillkapsariisi, mis on maitsestatud Mehhiko vürtsidega.
Selle gluteenivaba Mehhiko Chori Pollo retsepti tegemine.
Selle roa maitse võti on koostisainete kihilisus. Ma alustan sibulate karamellistamisega klaaritud võis.
Või klaarimine jätab maitse, kuid eemaldab piimakuivained, nii et või suitsupunkt on kõrgem ja see sobib suurepäraselt sibulate küpsetamiseks.
Samuti aitab see vähendada piimatoodete kogust söögis. 
Ma kasutasin retsepti jaoks kanakoibu. Tume liha lisab roale rikkalikkust, mis annab sellele palju julget maitset, ja ma hoian juustu madalal, et säästa kaloreid, nii et ma tahan seda lisarikkust. 
Kui kana on hakanud pruunistuma, võtke vorst vorstikest välja ja lisage see pannile.
Küpseta, kuni kana ei ole enam roosa ja vorst on küps, purustades vorsti samal ajal. 
Roog valmib kiiremini, kui te eemaldate kana selles etapis luudest. 
Lisamaitse tuleb mõnusast Mehhiko vürtside segust: ma kasutasin jahvatatud koriandrit, suitsuköömneid, küüslaugupulbrit ja tšillipulbrit, samuti meresoola ja purustatud musta pipart.
Lisage vürtsid keedetud kana ja chorizo juurde ning kombineerige need hästi, et need oleksid kogu roogi sees. 
Viimane samm on asetada kanatükid ahjukindlasse ahjuvormi. Kata küpsetatud chorizo, karamelliseeritud sibula ja riivitud juustuga ning küpseta umbes 10 minutit, kuni juust sulab. 
Riisi keetmise asemel pulbristasin lillkapsast köögikombainis ja keetsin seda pliidil, samal ajal kui chori pollo küpses. Nii jääb roog gluteenivabaks ja vähese süsivesikusisaldusega.
"Maitsestatud Mehhiko riisile" lisatakse veel veidi vürtsisegu ja see on valmis, kui Mehhiko Chori Pollo ahjust välja tuleb. 
Pange peale mõned viilutatud kirsstomatid ja hapukoor ning teil on üks hämmastav madala süsivesikute ja gluteenivaba mehhiko roog.
Aeg maitsmiseks: 
See chori pollo retsept on rikkalik ja kreemjas, suure ja julge maitsega, mis tuleneb vürtsidest ja chorizo vorstist.
See on karamelliseeritud sibula tõttu magus ja sobib suurepäraselt nendeks päevadeks, kui tunned, et soovid oma taldrikule veidi kuumust! 
See on valmis umbes 45 minutiga, kuid võite muuta selle 30-minutiliseks söögiks, kui kasutate keedetud praetud kana.
Nautige!
Saagikus: 4Gluteenivaba Mehhiko Chori Pollo
On aeg ühe minu lemmik rahvusvahelise roa jaoks - Mehhiko Chori Pollo. See retsept on täis julgeid maitseid, mis on kaetud juustuga ja küpsetatud ahjus, et saada üks hämmastav söök.
Ettevalmistusaeg 5 minutit Keetmise aeg 40 minutit Koguaeg 45 minutitKoostisosad
- 1 keskmine sibul, viilutatud
- 2 spl klaaritud võid
- 4 kanakoibi
- 2 chorizo-vorsti
- ½ tl jahvatatud koriandrit
- 1 tl jahvatatud köömneid
- ½ tl küüslaugupulbrit
- 1 -2 tl tšillipulbrit (olenevalt sellest, kui palju sa tahad)
- ½ tassi hakitud cheddari juustu
- meresoola ja musta pipart maitse järgi.
Garneerimiseks:
- Hapukoor
- Viilutatud viinamarjatomatid
- Värske murulauk, hakitud
Juhised
- Sulata või tahmevaba pannil ja lisa viilutatud sibul.
- Maitsesta meresoola ja musta pipraga ning küpseta keskmisel kuumusel 7-10 minutit või kuni sibul on kuldne ja karamelliseerunud.
- Eemaldage pannilt ja pange kõrvale.
- Eemaldage vorstikestest chorizo. Lisage kanatükid ja küpsetage, kuni kana umbes 5 minutit.
- Sega sisse chorizo vorstiliha ja jätka küpsetamist, purustades vorstiliha, kuni kana ei ole enam roosa ja vorstid on küpsed, umbes 5 minutit kauem.
- Eemaldage kana luudest.
- Sega hulka koriander, köömned, küüslaugupulber ja tšillipulber. Soovi korral maitsesta veel soola ja pipraga. Kuumuta 3-5 minutit.
Chori Pollo kokkupanekuks:
- Asetage kanatükid ahjuvormi. Riputage chorizo ühtlaselt kana peale.
- Seejärel laotage karamelliseeritud sibulad chorizo peale.
- Lõpuks puista peale hakitud juustu. 375 kraadi juures küpseta umbes 10 minutit või kuni juust on sulanud.
- Samal ajal, kui juust sulab, keeda veidi pulbristatud lillkapsast umbes 1/2 tassitäie kana pruunis ja 1/2 tl igaühega vürtsidest, mida kasutasid pajarooga.
- Serveeri chori pollo kuumalt lillkapsariisi peal, mis on segatud Mehhiko maitseainetega, ja garneeri hapukoorega, viilutatud tomatite, hakitud murulaugu või muude Mehhiko lisanditega, mis sulle meeldivad.
