Glútenlaus mexíkóskur Chori Pollo

Það er kominn tími á einn af uppáhalds alþjóðlegu réttunum mínum – Mexíkóskur Chori Pollo . Þessi uppskrift er full af djörfum bragði, toppað með osti og bakað í ofni fyrir eina ótrúlega máltíð.

Ef þú borðar oft á mexíkóskum veitingastöðum hefurðu líklega séð Chori Pollo boðið upp á val. Rétturinn er svipaður og pollo ala crema en er bragðmeiri og minna rjómalöguð.

Rétturinn er gerður með soðnum kjúkling, Chorizo ​​pylsu og rifnum osti. Haltu áfram að lesa til að komast að því hvernig á að gera það.

Rotisserie-kjúklingar sem keyptir eru í verslun virka bara vel fyrir þessa uppskrift. Þú getur jafnvel notað grillkjúklingaílátið á sumum garðyrkjuháttum síðar. Skoðaðu rjúpu-kjúklinga-terrariumið mitt til að fá nokkrar hugmyndir.

Mexíkóskur chori pollo er venjulega borinn fram yfir hrísgrjónum, en ég ákvað að nota blómkálsgrjón, krydduð með mexíkóskum kryddi, sem grunn í dag.

Að búa til þessa glútenlausu mexíkósku Chori Pollo uppskrift.

Lykillinn að bragðinu í þessum rétti eru innihaldslögin. Ég byrja á því að karamellisera laukinn minn í skýru smjöri.

Hreinsandi smjör skilur eftir bragðið en fjarlægir mjólkurfötin svo það gefur smjörinu hærra reykpunkt og gerir það fullkomið til að elda laukinn fallega.

Það hjálpar líka til við að lækka magn mjólkurafurða í máltíðinni.

Ég notaði kjúklingalærið. Dökka kjötið bætir rétti í réttinn sem gefur honum mikið djörfbragðið, og ég er að halda ostinum niðri til að spara hitaeiningar svo ég vil fá aukaríkið.

Eftir að kjúklingurinn byrjar að brúnast skaltu fjarlægja chorizo ​​pylsuna úr hlífinni og bæta henni á pönnuna.

Eldið þar til kjúklingurinn er ekki lengur bleikur og pylsan er elduð, brotið upp eftir því sem þú eldar meira.<0 kjúklingur úr beinum á þessu stigi.

Aukabragð kemur frá fallegri blöndu af mexíkóskum kryddi: Ég notaði malað kóríander, reykjakúmen, hvítlauksduft og chiliduft auk sjávarsalts og svartan pipar.

Bætið kryddinu við eldaða kjúklinginn og kórízóið og blandið vel saman til að blanda þeim í gegnum réttinn.

Síðasta skrefið er að setja kjúklingabitana í ofnfast mót. Toppið með soðnum chorizo, karamelluðum lauk og rifnum osti og bakið í um það bil 10 mínútur þar til osturinn bráðnar.

Í stað þess að elda hrísgrjón pulsaði ég blómkál í matvinnsluvél og eldaði á helluborðinu á meðan chori pollo var að bakast. Þetta heldur réttinum glútenlausum og kolvetnasnauðum.

Eitthvað meira af kryddblöndunni er bætt út í „krydduð mexíkósk hrísgrjón“ og þau eru tilbúin þegar mexíkóska Chori Pollo kemur úr ofninum.

Bopið með nokkrum niðurskornum kirsuberjatómötum og sýrðum rjóma og þú átt einn ótrúlegan lágkolvetna- og glúteinlausan mexíkóskan rétt><

Þessi tími fyrir bragð.Pollo uppskriftin er rík og rjómalöguð með stórum djörfum bragði sem koma frá kryddinu og chorizo ​​pylsunni.

Hún hefur sætleika frá karamelluðum laukum og er frábært val fyrir þá daga þegar þú finnur yenið fyrir smá hita á disknum þínum!

Það er tilbúið á um 45 mínútum> en þú getur breytt því í 30 mínútur í kjúklingaseríu. !

Glútenfrír mexíkóskur Chori Pollo

Það er kominn tími á einn af uppáhalds alþjóðlegu réttunum mínum - mexíkóskan Chori Pollo. Þessi uppskrift er stútfull af djörfum bragði, toppað með osti og bakað í ofni fyrir eina ótrúlega máltíð.

Hráefni

• 1 meðalstór laukur, skorinn í sneiðar <2223> 223 <223> 223> 223> 223> 223 kjúklingalæri
• 2 chorizopylsur
• ½ tsk malað kóríander
• 1 tsk malað kúmen
• ½ tsk hvítlauksduft
• 1 -2 tsk chiliduft (fer eftir því hversu mikinn hita þú vilt hafa <2½ bolli 22>> <2½ 2 ched ostur 22>)> sjávarsalt og svartur pipar eftir smekk.

Til að skreyta:

• Sýrður rjómi
• Niðursneiddir vínberutómatar
• Ferskur graslaukur, saxaður

Leiðbeiningar

1. Bræðið smjörið á pönnu sem er ekki stafur og bætið út í.
2. Brædið til með sjávarsalti og svörtum pipar og eldið við meðalhita í 7 - 10 mínútur eða þar tillaukurinn er gylltur og karamellaður.
3. Taktu af pönnunni og settu til hliðar.
4. Fjarlægðu chorizo ​​úr pylsuhúðunum. Bætið kjúklingabitunum út í og ​​eldið þar til kjúklingurinn er í um það bil 5 mínútur.
5. Hrærið chorizopylsukjötinu út í og ​​haltu áfram að elda, brjóta upp pylsukjötið, þar til kjúklingurinn er ekki lengur bleikur og pylsurnar eldaðar, um 5 mínútum lengur.
6. Fjarlægðu kjúklinginn úr beinum.
7. Hrærið kóríander, kúmeni, hvítlauksdufti og chilidufti saman við. Kryddið með auka salti og pipar ef vill. Hitið í 3 - 5 mínútur.

Til að setja saman Chori Pollo:

1. Setjið kjúklingabitana í ofnfast mót. Stráið chorizo ​​jafnt yfir kjúklinginn.
2. Dreifið svo karamelluðu lauknum yfir kóríósóið.
3. Skráðið að lokum rifnum osti yfir. Bakið við 375 gráður (F) í um það bil 10 mínútur eða þar til osturinn hefur bráðnað
4. Á meðan osturinn er að bráðna, eldið smá blómkál í um það bil 1/2 bolla af kjúklingabrúnu og 1/2 tsk af hverju kryddi sem þú notaðir í pottinn.
5. Berið fram blöndu af cachori-dósum og kryddblómi yfir. með sýrðum rjóma, sneiðum tómötum, saxuðum graslauk eða hverju öðru mexíkósku áleggi sem þú hefur gaman af.