Meksički Chori Pollo bez glutena

Vrijeme je za jedno od mojih omiljenih međunarodnih jela – meksički Chori Pollo . Ovaj je recept prepun odvažnih okusa, preliven sirom i zapečen u pećnici za jedan nevjerojatan obrok.

Ako često jedete u meksičkim restoranima, vjerojatno ste vidjeli Chori Pollo u ponudi kao izbor. Jelo je slično pollo ala crema, ali je slanije i manje kremasto.

Jelo je napravljeno od kuhane piletine, Chorizo ​​kobasice i nasjeckanog sira. Nastavite čitati kako biste saznali kako ga napraviti.

Pileći na žaru kupljeni u trgovini savršeno odgovaraju ovom receptu. Posudu za piletinu na žaru možete čak koristiti na neke vrtlarske načine kasnije. Pogledajte moj mini terarij s piletinom na žaru i potražite nekoliko ideja.

Meksički chori pollo obično se poslužuje preko riže, ali ja sam danas kao bazu odlučio upotrijebiti rižu od cvjetače, začinjenu meksičkim začinima.

Izrada ovog meksičkog recepta za chori pollo bez glutena.

Ključ okusa ovog jela su slojevi sastojaka. Započinjem karameliziranjem luka u pročišćenom maslacu.

Bistrenje maslaca ostavlja okus, ali uklanja krutine mlijeka tako da maslacu daje višu točku dimljenja i čini ga savršenim za lijepo kuhanje luka.

Također pomaže smanjiti količinu mliječnih proizvoda u obroku.

U receptu sam koristio pileće batake. Tamno meso dodaje bogatstvo jelu koje mu daje puno odvažnostiokusa, a sir ostavljam manje da uštedim kalorije pa želim dodatno bogatstvo.

Nakon što piletina počne smeđiti, izvadite chorizo ​​kobasicu iz crijeva i dodajte je u tavu.

Kuhajte dok piletina više ne bude ružičasta i kobasica je kuhana, lomeći kobasicu u hodu.

Jelo se kuha brže ako u ovoj fazi uklonite piletinu s kostiju.

Dodatni okus dolazi od lijepe mješavine meksičkih začina: koristio sam mljeveni korijander, dimljeni kumin, češnjak u prahu i čili u prahu, kao i morsku sol i mljeveni crni papar.

Dodajte začine kuhanoj piletini i chorizu i dobro ih promiješajte da se sjedine u cijelom jelu.

Posljednji korak je stavljanje komada piletine u posudu za pečenje otpornu na pećnicu. Prelijte kuhanim chorizom, karameliziranim lukom i naribanim sirom i pecite oko 10 minuta dok se sir ne otopi.

Umjesto kuhanja riže, promucala sam cvjetaču u multipraktiku i kuhala je na ploči štednjaka dok se chori pollo pekao. Time jelo ostaje bez glutena i s malo ugljikohidrata.

Još malo mješavine začina dodaje se "začinjenoj meksičkoj riži" i spremna je kada meksički Chori Pollo izađe iz pećnice.

Na vrh stavite malo narezanih cherry rajčica i vrhnja i dobit ćete jedno nevjerojatno meksičko jelo bez ugljikohidrata i glutena.

Vrijeme je za kušanje:

Ovaj choripollo recept je bogat i kremast s velikim odvažnim okusima koji dolaze od začina i chorizo ​​kobasice.

Ima slatkoću od karameliziranog luka i odličan je izbor za one dane kada osjetite ženu za malo topline na vašem tanjuru!

Gotov je za oko 45 minuta, ali možete ga pretvoriti u obrok od 30 minuta koristeći kuhanu piletinu na žaru.

Uživajte!

Meksički chori pollo bez glutena

Vrijeme je za jedno od mojih omiljenih međunarodnih jela - meksički chori pollo. Ovaj je recept prepun odvažnih okusa, preliven sirom i zapečen u pećnici za jedan nevjerojatan obrok.

Sastojci

• 1 srednji luk, narezan
• 2 žlice pročišćenog maslaca
• 4 pileća zabatka
• 2 chorizo ​​kobasice
• ½ žličice mljevenog korijandera
• 1 žličica mljevenog kumina
• ½ žličice češnjaka u prahu
• 1 -2 žličice čilija u prahu (ovisno o tome koliko želite)
• ½ šalice nasjeckanog cheddar sira
• morska sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Za ukrašavanje:

• Kiselo vrhnje
• Narezane rajčice
• Svježi vlasac, nasjeckan

Upute

1. Rastopite maslac u tavi koja se ne lijepi i dodajte narezani luk.
2. Začinite morskom soli i mljevenim crnim paprom i kuhajte na srednjoj vatri 7 - 10 minuta ili dokluk je zlatan i karameliziran.
3. Izvadite iz tave i ostavite sa strane.
4. Izvadite chorizo ​​iz omotača kobasica. Dodajte komade piletine i kuhajte dok piletina oko 5 minuta.
5. Umiješajte meso chorizo ​​kobasice i nastavite kuhati, usitnjavajući meso kobasice, dok piletina više ne bude ružičasta i kobasice su kuhane, još oko 5 minuta.
6. Uklonite piletinu s kostiju.
7. Umiješajte korijander, kumin, češnjak u prahu i čili u prahu. Po želji dodatno začinite solju i paprom. Zagrijte 3 - 5 minuta.

Za sastavljanje Chori Pollo:

1. Stavite komade piletine u vatrostalnu posudu otpornu na pećnicu. Ravnomjerno pospite chorizo ​​po vrhu piletine.
2. Zatim po chorizu rasporedite karamelizirani luk.
3. Na kraju po vrhu pospite naribani sir. Pecite na 375 stupnjeva (F) oko 10 minuta ili dok se sir ne otopi
4. Dok se sir topi, skuhajte malo pulsirane cvjetače u otprilike 1/2 šalice smeđe piletine i 1/2 žličice svakog od začina koje ste koristili u složencu.
5. Poslužite chori pollo vruć preko riže od cvjetače pomiješane s meksičkim okusom. prelijte i ukrasite kiselim vrhnjem, narezanim rajčicama, nasjeckanim vlascem ili drugim meksičkim dodacima u kojima uživate.