Glutensiz Meksika Chori Pollo

En sevdiğim uluslararası yemeklerden birinin zamanı geldi - Meksika Chori Pollo Bu tarif cesur lezzetlerle dolu, peynirle süslenmiş ve fırında pişirilmiş harika bir yemek.

Meksika restoranlarında sık sık yemek yiyorsanız, Chori Pollo'nun bir seçenek olarak sunulduğunu görmüşsünüzdür. Bu yemek pollo ala crema'ya benzer ancak daha tuzlu ve daha az kremalıdır.

Pişmiş tavuk, Chorizo sosisi ve rendelenmiş peynirle yapılan bu yemeği nasıl yapacağınızı öğrenmek için okumaya devam edin.

Mağazadan satın aldığınız piliç çevirme bu tarif için gayet uygundur. Hatta piliç çevirme kabını daha sonra bazı bahçe işlerinde de kullanabilirsiniz. Birkaç fikir için piliç çevirme mini teraryumuma göz atın.

Meksika usulü chori pollo normalde pilav üzerinde servis edilir, ancak ben bugün Meksika baharatlarıyla tatlandırılmış karnabahar pilavı kullanmaya karar verdim.

Bu glütensiz Meksika usulü Chori Pollo tarifini hazırlıyorum.

Bu yemeğin lezzetinin anahtarı malzemelerin katmanlarıdır. Soğanlarımı sadeyağda karamelize ederek başlıyorum.

Tereyağını berraklaştırmak lezzetini korur ancak süt katılarını uzaklaştırır, böylece tereyağına daha yüksek bir duman noktası verir ve soğanları güzelce pişirmek için mükemmel hale getirir.

Ayrıca öğündeki süt ürünü miktarını azaltmaya da yardımcı olur.

Tarif için tavuk butu kullandım. Koyu renkli et yemeğe zenginlik katıyor, bu da yemeğe çok cesur bir lezzet veriyor ve kaloriden tasarruf etmek için peyniri düşük tutuyorum, bu yüzden ekstra zenginlik istiyorum.

Tavuk kızarmaya başladıktan sonra, chorizo sosisi kılıfından çıkarın ve tavaya ekleyin.

Tavuk artık pembeleşmeyene ve sosis pişene kadar, sosisleri parçalayarak pişirin.

Bu aşamada tavuğu kemiklerinden ayırırsanız yemek daha çabuk pişer.

Ekstra lezzet Meksika baharatlarının güzel bir karışımından geliyor: öğütülmüş kişniş, dumanlı kimyon, sarımsak tozu ve kırmızı biber tozu ile deniz tuzu ve kırık karabiber kullandım.

Baharatları pişmiş tavuk ve chorizo'ya ekleyin ve iyice karıştırarak yemeğin tamamına yedirin.

Son adım olarak tavuk parçalarını fırına dayanıklı bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine pişmiş chorizo, karamelize soğan ve rendelenmiş peynir ekleyin ve peynir eriyene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Pirinç pişirmek yerine, karnabaharı mutfak robotunda çektim ve chori pollo pişerken ocakta pişirdim. Bu, yemeğin glütensiz ve düşük karbonhidratlı kalmasını sağlıyor.

Baharat karışımından biraz daha "baharatlı Meksika pirincine" eklenir ve Meksika Chori Pollo fırından çıktığında hazır olur.

Üzerine dilimlenmiş çeri domates ve ekşi krema eklediğinizde düşük karbonhidratlı ve glütensiz harika bir Meksika yemeğine sahip olursunuz.

Tadına bakma zamanı:

Bu chori pollo tarifi, baharatlardan ve chorizo sosisten gelen büyük cesur tatlarla zengin ve kremsi.

Karamelize soğandan gelen bir tatlılığa sahiptir ve tabağınızda biraz ısı hissettiğiniz günler için harika bir seçimdir!

Yaklaşık 45 dakikada hazır olur ancak pişmiş tavuk kullanarak 30 dakikalık bir öğüne dönüştürebilirsiniz.

İyi eğlenceler!

Glutensiz Meksika Chori Pollo

En sevdiğim uluslararası yemeklerden biri olan Meksika usulü Chori Pollo'nun zamanı geldi. Bu tarif cesur lezzetlerle dolu, üzerine peynir eklenmiş ve fırında pişirilmiş harika bir yemek.

İçindekiler

• 1 orta boy soğan, dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı sadeyağ
• 4 tavuk butu
• 2 chorizo sosis
• ½ çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• ½ çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 -2 çay kaşığı toz biber (ne kadar acı istediğinize bağlı olarak)
• fincan rendelenmiş çedar peyniri
• deniz tuzu ve karabiberle tatlandırın.

Garnitür için:

• Ekşi Krema
• Dilimlenmiş üzüm domatesleri
• Taze frenk soğanı, doğranmış

Talimatlar

1. Tereyağını yapışmaz bir tavada eritin ve dilimlediğiniz soğanları ekleyin.
2. Deniz tuzu ve karabiberle tatlandırın ve orta ateşte 7 - 10 dakika veya soğanlar altın rengi alıp karamelize olana kadar pişirin.
3. Tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
4. Chorizoyu sosis kılıflarından çıkarın. Tavuk parçalarını ekleyin ve tavuk yaklaşık 5 dakika pişene kadar pişirin.
5. Chorizo sosis etini karıştırın ve tavuk artık pembeleşmeyene ve sosisler pişene kadar, yaklaşık 5 dakika daha, sosis etini parçalayarak pişirmeye devam edin.
6. Tavuğu kemiklerinden ayırın.
7. Kişniş, kimyon, sarımsak tozu ve kırmızı biber tozunu karıştırın. İsterseniz ilave tuz ve karabiber ekleyin. 3 - 5 dakika ısıtın.

Chori Pollo'yu birleştirmek için:

1. Tavuk parçalarını fırına dayanıklı bir güveç kabına yerleştirin. Chorizo'yu tavuğun üzerine eşit olarak serpin.
2. Ardından karamelize soğanları chorizo'nun üzerine yayın.
3. Son olarak, rendelenmiş peyniri üzerine serpin. 375 derecede (F) yaklaşık 10 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin
4. Peynir erirken, bir miktar ezilmiş karnabaharı yaklaşık 1/2 su bardağı kahverengi tavuk ve güveçte kullandığınız baharatların her birinden 1/2 çay kaşığı ile pişirin.
5. Chori pollo'yu Meksika aromalarıyla karıştırılmış karnabahar pilavı üzerinde sıcak olarak servis edin ve ekşi krema, dilimlenmiş domates, doğranmış frenk soğanı veya sevdiğiniz diğer Meksika soslarıyla süsleyin.