Chori Pollo ya Mexican Isiyo na Gluten

Ni wakati wa mojawapo ya vyakula nivipendavyo vya kimataifa - Chori Pollo ya Mexico . Kichocheo hiki kimejaa ladha kali, iliyoongezwa jibini na kuoka katika oveni kwa mlo mmoja wa kupendeza.

Ikiwa unakula kwenye migahawa ya Kimeksiko mara nyingi, kuna uwezekano kuwa umeona Chori Pollo ikitolewa kama chaguo. Mlo huo unafanana na pollo ala crema lakini ni kitamu zaidi na hauna krimu.

Mlo huu umetengenezwa kwa kuku aliyepikwa, soseji ya Chorizo ​​na jibini iliyosagwa. Endelea kusoma ili kujua jinsi ya kutengeneza.

Kuku wa rotisserie walionunuliwa dukani hufanya kazi vizuri kwa kichocheo hiki. Unaweza hata kutumia chombo cha kuku cha rotisserie kwa njia za bustani baadaye. Angalia terrarium yangu ya kuku ya rotisserie kwa mawazo machache.

chori pollo ya Meksiko kwa kawaida hutolewa kwa wali, lakini niliamua kutumia wali wa cauliflower, uliokolezwa na viungo vya Mexico, kama msingi wangu leo.

Kutengeneza Kichocheo hiki cha Chori Pollo ya Meksiko bila gluteni.

Ufunguo wa ladha katika sahani hii ni safu za viungo. Ninaanza kwa kukamua vitunguu vyangu katika siagi iliyosafishwa.

Kusafisha siagi huacha ladha lakini huondoa yabisi ya maziwa hivyo huipa siagi kiwango cha juu cha moshi na kuifanya iwe kamili kwa ajili ya kupikia vitunguu kwa uzuri.

Husaidia pia kupunguza kiasi cha maziwa kwenye mlo.

Nilitumia mapaja ya kuku kwa mapishi. Nyama ya giza huongeza utajiri kwa sahani ambayo inatoa ujasiri mwingiladha, na ninapunguza jibini ili kuokoa kalori kwa hivyo ninataka utajiri wa ziada.

Baada ya kuku kuanza kuwa kahawia, ondoa soseji ya chorizo ​​kutoka kwenye vikasha na uiongeze kwenye sufuria.

Pika hadi kuku asiwe waridi tena na soseji iwe imeiva, ukivunja soseji ikiwa unapika kwenye hatua ya 5> ondoa nyama ya kuku kwenye hatua ya 1 haraka zaidi ondoa kuku katika hatua ya 1 zaidi>. .

Ladha ya ziada hutokana na mchanganyiko mzuri wa viungo vya Mexico: Nilitumia coriander iliyosagwa, bizari ya moshi, unga wa kitunguu saumu na unga wa pilipili pamoja na chumvi bahari na pilipili nyeusi iliyopasuka.

Ongeza viungo kwenye kuku aliyepikwa na chorizo ​​na uchanganye vizuri ili kuvitia katika sahani nzima.

Hatua ya mwisho ni kuweka vipande vya kuku kwenye bakuli la kuoka lisiloweza kuokwa. Juu na chorizo ​​​​iliyopikwa, vitunguu vya caramelized na jibini iliyokatwa na uoka kwa muda wa dakika 10 hadi jibini liyeyuka.

Badala ya kupika wali, nilipiga cauliflower kwenye processor ya chakula na kuipika juu ya jiko wakati chori pollo ilikuwa ikioka. Hii inaweka gluten ya sahani bila carb na chini.

Michanganyiko mingine zaidi ya viungo huongezwa kwenye "mchele wa Meksiko uliokolezwa" na itakuwa tayari Chori Pollo ya Meksiko inapotoka kwenye oveni.

Pamoja na nyanya za cherry zilizokatwa vipande vipande na cream ya sour na una mlo wa Meksiko usio na wanga na usio na gluteni. chori cha Mexican

Timekichocheo cha pollo ni kitamu na kitamu na ladha kali kali zinazotokana na viungo na soseji ya chorizo.

Ina utamu kutoka kwa vitunguu vilivyochanganuliwa na hufanya chaguo bora siku hizo unaposikia yen kwa joto kidogo kwenye sahani yako!

Iko tayari baada ya dakika 45 lakini unaweza kuigeuza kuwa rojo kwa dakika 50><3 kwa dakika 50! Mavuno: 4

Chori Pollo ya Mexican Isiyo na Gluten

Ni wakati wa kula mojawapo ya vyakula nivipendavyo vya kimataifa - Chori Pollo ya Mexico. Kichocheo hiki kimejaa ladha kali, iliyotiwa jibini na kuoka katika oveni kwa mlo mmoja wa ajabu.

Viungo

• Kitunguu 1 cha kati, kilichokatwa 3
<25 siagi
• kuku 1
siagi iliyokatwa siagi iliyokatwa <25 s
• soseji 2 za chorizo ​​
• ½ tsp coriander ya kusaga
• 1 tsp cumin ya kusaga
• ½ tsp poda ya kitunguu saumu
• 1 -2 tsp poda ya pilipili (kulingana na joto kiasi gani unataka)
• 23>
• chumvi iliyochemshwa <2 kikombe cha dar 2> ½ kikombe cha dar 22> chumvi na ½ kikombe cha dar 2222

Ili kupamba:

• Sour Cream
• Nyanya za zabibu zilizokatwa
• Vitunguu vibichi, vilivyokatwakatwa

Maelekezo

1. Yeyusha siagi kwenye sufuria isiyo na fimbo na ongeza vitunguu vyako vilivyokatwa.
2. Nyoa chumvi bahari na pilipili nyeusi iliyopasuka na upike juu ya moto wa wastani kwa dakika 7 - 10 au hadivitunguu ni dhahabu na caramelized.
3. Ondoa kwenye sufuria na kuweka kando.
4. Ondoa chorizo ​​​​kutoka kwenye casings za sausage. Ongeza vipande vya kuku na upike hadi kuku kama dakika 5.
5. Koroga nyama ya soseji ya chorizo ​​na uendelee kupika, ukivunja nyama ya soseji, mpaka kuku isiwe nyekundu na soseji zimepikwa, kama dakika 5 tena.
6. Ondoa kuku kwenye mifupa.
7. Koroga bizari, bizari, unga wa kitunguu saumu na pilipili. Ongeza chumvi na pilipili ikiwa inataka. Joto kwa muda wa dakika 3 - 5.

Ili kukusanya Chori Pollo:

1. Weka vipande vya kuku kwenye bakuli la bakuli lisiloweza kuhimilishwa kwenye oveni. Nyunyiza chorizo ​​sawa juu ya kuku.
2. Kisha tandaza vitunguu vya karameli juu ya chorizo.
3. Mwishowe, nyunyiza jibini iliyosagwa juu. Oka kwa digrii 375 (F) kwa takriban dakika 10 au hadi jibini iyeyuke
4. Jibini linapoyeyuka, pika koliflower iliyopikwa katika takriban 1/2 kikombe cha kahawia ya kuku na 1/2 tsp kila moja ya viungo ulivyotumia kwenye bakuli.
5. Tumia kitoweo kilichochanganywa na chorixi iliyochanganywa na kitoweo chenye ladha ya nyanya iliyokatwa kwenye sufuria ya kukaanga. es, chives zilizokatwakatwa au viungo vingine vya Mexico unavyofurahia.