Glutenik gabeko Chori Pollo mexikarra

Nire nazioarteko plater gogokoenetako bat hartzeko garaia da: Mexikoko Chori Pollo . Errezeta hau zapore ausartez beteta dago, gaztaz gainezka eta labean labean otordu harrigarri baterako.

Mexikoko jatetxeetan sarri jaten baduzu, ziurrenik Chori Pollo aukeran ikusi ahal izango duzu. Platera pollo ala crema-ren antzekoa da baina gaziagoa eta krema gutxiagokoa da.

Oilasko egosiarekin, Txorizo ​​txistorra eta gazta birrinduarekin egiten da. Jarraitu irakurtzen nola egin jakiteko.

Dendan erositako oilasko errekoek ondo funtzionatzen dute errezeta honetarako. Geroago lorezaintzako modu batzuetan ere erabil dezakezu erreko oilasko ontzia. Begiratu nire oilasko erreko terrarioa ideia batzuk lortzeko.

Mexikoko chori polloa arrozaren gainean zerbitzatzen da normalean, baina azalore-arroza, Mexikoko espeziekin ondua, erabiltzea erabaki nuen gaur oinarri gisa.

Glutenik gabeko Chori Pollo Mexikoko Errezeta hau egitea.

Plate honen zaporearen gakoa osagai geruzak dira. Nire tipulak gurin argituarekin karamelizatzen hasten naiz.

Gurina argitzeak zaporea uzten du baina esnearen solidoak kentzen ditu, beraz, gurinari ke-puntu handiagoa ematen dio eta tipula ederki prestatzeko ezin hobea da.

Otorduan esne-kopurua jaisten ere laguntzen du.

Oilasko errezetarako erabili dut. Haragi ilunak aberastasuna ematen dio platerari, eta ausarta ematen diozaporea, eta gazta mantentzen dut kaloriak aurrezteko, aberastasun gehigarria nahi dudalarik.

Oilaskoa gorritzen hasi ondoren, kendu txorizoa zorrotik eta gehitu zartaginera.

Egosi oilaskoa arrosa ez dagoen arte eta txistorra egosita egon arte, txistorra hautsiz gero, oiloa azkar kenduko bazenu bezala. fase honetan hezurrak.

Zapore gehigarria Mexikoko espezien nahasketa polit batetik dator: martorri ehoa, kumino ketua, baratxuri-hautsa eta chile-hautsa erabili ditut, baita itsas gatza eta piper beltz pitzatu ere.

Gehitu espeziak egositako oilaskoari eta txorizoari eta ondo konbinatu plater osoan txertatzeko.

Azken urratsa oilasko zatiak labean irauteko ontzi batean jartzea da. Egositako txorizoa, tipula karamelizatua eta gazta birrindua jarri eta labean 10 bat minutuz gazta urtu arte.

Arroza egosi beharrean, azalorea pultsatu nuen janari-prozesadorean eta sukaldean egosi txori polloa labean zegoen bitartean. Honek platera glutenik gabeko eta karbohidrato baxua mantentzen du.

Espezia-nahasketa gehiago gehitzen zaio "ondutako arroz mexikarra" eta prest dago Mexikoko Chori Pollo labetik ateratzen denean.

Gain gerezi tomate xerra batzuk eta krema garratza eta karbohidrato gutxiko eta glutenik gabeko Mexikoko plater harrigarri bat izango duzu.pollo errezeta aberatsa eta krematsua da, espezietatik eta txorizo-saltxitxatik datozen zapore ausartekin.

Tipula karamelizatuaren gozoa du eta aukera bikaina da platerean bero apur bat yena sentitzen duzun egun horietarako!

45 bat minututan prest dago, baina 30 minutuko oilaskoa erretakoa erabiliz. Etekina: 4

Glutenik gabe Mexikoko Chori Pollo

Nire nazioarteko plater gogokoenetako bat hartzeko garaia da - Mexikoko Chori Pollo. Errezeta hau zapore ausartez beteta dago, gaztaz gainezka eta labean labean otordu harrigarri baterako.

Osagaiak

• 1 tipula ertain, xerra xehatua, 23>
• > 4 oilasko izter
• 2 txorizo-saltxitxa
• ½ koilarakada martorri ehoa
• 1 koilarakada koilarakada kuminoa
• ½ koilarakada baratxuri-hautsa
• 1 -2 koilarakada pipermin-hautsa
<2222> ½ koilarakada txili-hautsa (nahi duen gaztada 223 222)>
• itsasoko gatza eta piper beltz pitzatu dastatzeko.

Apaintzeko:

• Krema garratza
• Mahats-tomate xerratan
• Tipulin freskoa, txikituta

Argibideak

1. Urtu gurina itsasten ez den zartagin batean eta gehitu xerrak.
2. Ondu itsas gatz eta piper beltz pitzatu eta su ertainean egosi 7-10 minutuz edo arte.tipula urreztatu eta karamelizatuta dago.
3. Kendu zartaginetik eta alde batera utzi.
4. Kendu txorizoa txistorra-zorroetatik. Gehitu oilasko zatiak eta egosi oilaskoa 5 minutu inguru arte.
5. Txorizo-txistorra haragia irabiatu eta egosten jarraitu, txistorra-haragia zatituz, oilaskoa arrosa ez eta txistorra egosita egon arte, 5 minutu inguru gehiago.
6. Kendu oilaskoa hezurretatik.
7. Irabiatu martorria, kuminoa, baratxuri-hautsa eta pipermin-hautsa. Ondu gatz eta piper gehigarriarekin nahi izanez gero. Berotu 3 - 5 minutuz.

Chorri Polloa muntatzeko:

1. Jarri oilasko zatiak labean irauteko ontzi batean. Txorizoa uniformeki hautseztatu oilaskoaren gainean.
2. Ondoren, zabaldu tipula karamelizatua txorizoaren gainean.
3. Azkenik, gazta birrindua hautseztatu gainean. Labean 375 gradutan (F) 10 minutu inguru edo gazta urtu arte
4. Gazta urtzen ari den bitartean, egosi azalore pultsatua 1/2 kopa inguru oilasko marroi eta 1/2 koilarakada kazolan erabili dituzun espezia bakoitzean. krema garratza, tomate xerratan, tipulin txikitua edo Mexikoko beste gainekin gozatu.