ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മെക്സിക്കൻ ചോറി പോളോ

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട അന്താരാഷ്‌ട്ര വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നിന്റെ സമയമാണിത് - മെക്‌സിക്കൻ ചോറി പോളോ . ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിറയെ ബോൾഡ് ഫ്ലേവറുകളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്, ചീസ് ചേർത്ത് ഓവനിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഭക്ഷണമാണ്.

നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും മെക്സിക്കൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചോരി പോളോ ഒരു ചോയിസായി നൽകുന്നത് നിങ്ങൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടാകും. ഈ വിഭവം പോളോ അല ക്രീമയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ രുചികരവും ക്രീം കുറഞ്ഞതുമാണ്.

പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ, ചോറിസോ സോസേജ്, കീറിയ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നറിയാൻ വായന തുടരുക.

സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ റൊട്ടിസറി കോഴികൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് ചില പൂന്തോട്ടപരിപാലന രീതികളിൽ റോട്ടിസറി ചിക്കൻ കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിക്കാം. കുറച്ച് ആശയങ്ങൾക്കായി എന്റെ റൊട്ടിസെറി ചിക്കൻ മിനി ടെറേറിയം പരിശോധിക്കുക.

മെക്സിക്കൻ ചോറി പോളോ സാധാരണയായി ചോറിനു മുകളിലാണ് വിളമ്പുന്നത്, എന്നാൽ മെക്സിക്കൻ മസാലകൾ ചേർത്ത കോളിഫ്ലവർ അരിയാണ് ഇന്ന് എന്റെ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചത്.

ഈ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മെക്സിക്കൻ ചോറി പോളോ റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചിയുടെ താക്കോൽ ചേരുവകളുടെ പാളികളാണ്. വ്യക്തമാക്കിയ വെണ്ണയിൽ എന്റെ ഉള്ളി കാരമലൈസ് ചെയ്തുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ ആരംഭിക്കുന്നത്.

വെണ്ണ വെണ്ണയ്ക്ക് സ്വാദിഷ്ടമാകുമെങ്കിലും പാൽ ഖരപദാർഥങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വെണ്ണയ്ക്ക് ഉയർന്ന സ്മോക്ക് പോയിന്റ് നൽകുകയും ഉള്ളി മനോഹരമായി പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിൽ ഡയറിയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ഞാൻ ചിക്കൻ തുടയാണ് പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഉപയോഗിച്ചത്. ഇരുണ്ട മാംസം വിഭവത്തിന് ഒരു സമൃദ്ധി നൽകുന്നു, അത് വളരെയധികം ധൈര്യം നൽകുന്നുരസം, കലോറി ലാഭിക്കാനായി ഞാൻ ചീസ് കുറയ്ക്കുന്നു, അതിനാൽ എനിക്ക് അധിക സമ്പുഷ്ടം വേണം.

ചിക്കൻ ബ്രൗൺ നിറമാകാൻ തുടങ്ങിയതിന് ശേഷം, കേസിംഗിൽ നിന്ന് ചോറിസോ സോസേജ് എടുത്ത് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.

ചിക്കൻ പിങ്ക് നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, സോസേജ് വേവിക്കുക, ചിക്കൻ വേവിക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ അസ്ഥികൾ.

മെക്സിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഒരു നല്ല മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് അധിക രസം ലഭിക്കുന്നത്: ഞാൻ പൊടിച്ച മല്ലി, സ്മോക്കി ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, മുളകുപൊടി എന്നിവയും കടൽ ഉപ്പും പൊട്ടിച്ച കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ചു.

വേവിച്ച ചിക്കനിലേക്കും ചോറിസോയിലേക്കും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് വിഭവത്തിലുടനീളം ഉൾപ്പെടുത്തുക.

അവസാന ഘട്ടം ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു ഓവൻ പ്രൂഫ് ബേക്കിംഗ് ഡിഷിൽ സ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ്. മുകളിൽ വേവിച്ച ചോറിസോ, കാരമലൈസ് ചെയ്ത ഉള്ളി, കീറിയ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുപകരം, ചോറി പോളോ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന സമയത്ത് ഞാൻ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ കോളിഫ്‌ളവർ പൾസ് ചെയ്ത് സ്റ്റൗ ടോപ്പിൽ വെച്ച് പാകം ചെയ്തു. ഇത് ഡിഷ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീയും കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും നിലനിർത്തുന്നു.

“സീസൺ ചെയ്ത മെക്സിക്കൻ അരി” യിലേക്ക് കുറച്ച് മസാല മിശ്രിതം ചേർക്കുന്നു, മെക്സിക്കൻ ചോറി പോളോ ഓവനിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുമ്പോൾ അത് തയ്യാറാണ്.

മുകളിൽ കുറച്ച് അരിഞ്ഞ ചെറി തക്കാളിയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഒപ്പം നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത മെക്‌സിക്കൻ വിഭവവും ഉണ്ട്

1>

കാരമലൈസ് ചെയ്ത ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് മധുരമുള്ളതാണ്, നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിൽ അൽപ്പം ചൂടിനായി യെൻ അനുഭവപ്പെടുന്ന ആ ദിവസങ്ങളിൽ ഇത് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്!

ഏകദേശം 45 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് തയ്യാർ. !

ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മെക്‌സിക്കൻ ചോറി പോളോ

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട അന്താരാഷ്‌ട്ര വിഭവങ്ങളിലൊന്നായ മെക്‌സിക്കൻ ചോറി പോളോയ്‌ക്കുള്ള സമയമാണിത്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ബോൾഡ് ഫ്ലേവറുകളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്, ചീസ് ചേർത്ത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ഓവനിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതാണ്.

ചേരുവകൾ

45 മിനിറ്റ്

10>

• 1 ഇടത്തരം>
ഇടത്തരം ഉള്ളി, slic 4 ചിക്കൻ തുടകൾ
• 2 ചോറിസോ സോസേജുകൾ
• ½ ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച മല്ലി
• 1 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച ജീരകം
• ½ ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
• 1 -2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
• 1 -2 ചീസ് <2 കപ്പ് <2 കപ്പ് <2 കപ്പ് <3 കപ്പ് ചുവന്ന മുളക് പൊടി <3 കപ്പ് <3 കപ്പ്> ചൂട് 2 കപ്പ് 22> കടൽ ഉപ്പ്, പൊട്ടിച്ച കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

അലങ്കാരമാക്കാൻ:

• പുളിച്ച വെണ്ണ
• മുന്തിരി തക്കാളി അരിഞ്ഞത്
• ഫ്രഷ് ചീവ്സ്, അരിഞ്ഞത്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. നിങ്ങളുടെ നോൺ സ്റ്റിക്ക് പാനിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി ചേർക്കുക.
2. കടൽ ഉപ്പും പൊട്ടിച്ച കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ 7-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.ഉള്ളി സ്വർണ്ണനിറമുള്ളതും കാരമലൈസ് ചെയ്തതുമാണ്.
3. പാനിൽ നിന്ന് മാറ്റി മാറ്റിവെക്കുക.
4. സോസേജ് കേസിംഗുകളിൽ നിന്ന് ചോറിസോ നീക്കം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ചിക്കൻ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
5. ചോറിസോ സോസേജ് മാംസം ഇളക്കി പാചകം തുടരുക, സോസേജ് മാംസം പൊട്ടിക്കുക, ചിക്കൻ പിങ്ക് നിറമാകാത്തതും സോസേജുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് നീളവും.
6. എല്ലുകളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
7. മല്ലി, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അധിക ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. 3 - 5 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.

ചോറി പോളോ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ:

1. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു ഓവൻ പ്രൂഫ് കാസറോൾ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചിക്കന്റെ മുകളിൽ ചോറിസോ തുല്യമായി വിതറുക.
2. പിന്നെ കാരമലൈസ് ചെയ്‌ത ഉള്ളി ചോറിസോയുടെ മേൽ പരത്തുക.
3. അവസാനം, മുകളിൽ കീറിയ ചീസ് വിതറുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നേരം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ 375 ഡിഗ്രിയിൽ (F) ബേക്ക് ചെയ്യുക
4. ചീസ് ഉരുകുമ്പോൾ, ഏകദേശം 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ ബ്രൗൺ, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഓരോ മസാലകളിലും കുറച്ച് പൾസ്ഡ് കോളിഫ്ലവർ വേവിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ മുളക് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും മെക്സിക്കൻ ടോപ്പിംഗുകൾ എന്നിവയോടൊപ്പം ഇഷ്.
© കരോൾ പാചകരീതി: മെക്സിക്കൻ