Satura rādītājs
Izmantojiet krāsni, lai pagatavotu kraukšķīgu un gardu bekonu
Toreiz no rīta man bija draugi uz vēlām brokastīm, un tā vietā, lai ceptu speķi kopā ar olām, es to izcepu. Es nedomāju, ka jebkad esmu saņēmusi tik daudz pozitīvu komentāru par to, ko esmu pasniegusi.
Ahhhh... bekons. Šķiet, ka gandrīz visi vienkārši mīl tā garšu. Pievienojiet to lielākajai daļai recepšu, un jums noteikti būs hit jūsu rokās. Bet bekons ir pilns ar taukiem. Tikai paskatoties uz tā gabalu, kas nav vārīts, jūs to zināt. Ja jūs to ievietojat pannā un gatavojat, visi šie tauki nonāk pannā kopā ar bekonu. Protams, jūs varat notecināt taukus, bet tik daudz no tiem paliek uz bekona.paši bekona gabaliņi.
Es gadiem ilgi mēģināju speķi pagatavot mikroviļņu krāsnī uz speciāla speķa trauka. Tas izdodas, bet ir daudz darba, lai notecinātu taukus un pārkārtotu speķi.
Tad es atklāju, ka, cepot bekona gabaliņus uz režģa cepeškrāsnī, kas novietots virs pannas, es iegūstu lielisku, kraukšķīgu bekonu ar daudz mazāk taukiem un visu garšu. (filiāļu saites).
Šeit ir aprakstīta metode:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ºF. 9 x 13 collu cepeškrāsns pannā ievieto režģi. Es izmantoju pannu, kurā parasti cepu kastroļus vai lielu cepumu partiju, jo tā labi iekļaujas manā režģī.
Izkārtojiet bekonu uz paliktņa, cenšoties, lai tas pārāk nepārklātos. Lieto jebkura veida bekonu, bet es parasti izvēlos diezgan biezas šķēles.
Ievietojiet kastroļa trauku uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet to apmēram 15 minūtes atkarībā no tā, cik kraukšķīgs jums patīk jūsu bekons. Pārbaudiet to apmēram 12 minūtes pēc cepšanas laika. Visi tauki pilēs kastroļa traukā. Kad būsiet gatavi, jums pat nevajadzēs likt bekonu uz papīra dvieļiem! Es tikai uzliku vienu papīra dvieli virsū, lai notvertu daļu no taukiem, kas bija uzkrāsoti.dobumos, bet tur nebija pat daudz no tā.
Un vai es jau teicu, cik kraukšķīgs un lielisks tas ir?
Pasniedziet to ar olām vai sasmalciniet speķi, lai izmantotu salātos un citos ēdienos. Tas ir ļoti labs arī sviestmaizēs. Nesen gatavoju avokado BLT, kurā to izmantoju, un tas arī guva milzīgus panākumus.
Tas ir vienkārši izdarāms, un tas ir daudz, daudz labāk jums. Tas ir viss. Kas var būt vieglāk?