Comment cuire le bacon au four

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Utilisez votre four pour obtenir un bacon croustillant et délicieux

L'autre matin, j'ai reçu des amis pour un brunch et, au lieu de faire frire le bacon pour accompagner les œufs, je l'ai fait cuire au four. Je ne pense pas avoir jamais reçu autant de commentaires positifs sur quelque chose que j'ai servi.

Ahhh... le bacon. Il semble que tout le monde aime son goût. Ajoutez-le à la plupart des recettes et vous serez sûr d'avoir du succès. Mais le bacon est plein de graisse. Il suffit de regarder un morceau de bacon cru pour s'en rendre compte. Si vous le placez dans une poêle à frire et que vous le faites cuire, toute cette graisse se retrouve dans la poêle avec le bacon. Bien sûr, vous pouvez égoutter la graisse, mais il en reste tellement sur le bacon que vous ne pouvez plus vous en passer.les morceaux de bacon eux-mêmes.

Pendant des années, j'ai essayé de faire cuire du bacon au micro-ondes dans un plat à bacon spécial. C'est une réussite, mais c'est beaucoup de travail d'égoutter la graisse et de réarranger le bacon.

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Puis j'ai découvert que la cuisson des morceaux de bacon sur une grille dans le four placée au-dessus d'une plaque de cuisson permet d'obtenir un bacon croustillant et délicieux, avec beaucoup moins de graisse et toute la saveur qu'il contient.

Voici la méthode :

Préchauffer le four à 400 ºF. Placer une grille dans un moule allant au four de 9 x 13 pouces. J'utilise un moule dans lequel je fais habituellement cuire des casseroles ou une grosse fournée de brownies parce qu'il s'adapte bien à ma grille.

Disposer le bacon sur la grille en essayant de ne pas trop le faire se chevaucher. N'importe quel type de bacon convient, mais j'opte généralement pour des tranches assez épaisses.

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Placez la cocotte dans le four préchauffé et faites-la cuire pendant environ 15 minutes, selon le degré de croustillance que vous souhaitez pour votre bacon. Vérifiez la cuisson environ 12 minutes après le début de la cuisson. Toute la graisse s'écoulera dans la cocotte. Vous n'aurez même pas besoin de placer le bacon sur des serviettes en papier lorsque vous aurez terminé ! J'ai simplement posé une serviette en papier sur le dessus pour récupérer une partie de la graisse qui était restée.dans les creux, mais il n'y en avait même pas beaucoup.

Et ai-je dit à quel point il est croustillant et délicieux ?

Servez-la avec des œufs ou émiettez le bacon pour l'utiliser dans des salades et d'autres plats. Elle est également excellente dans les sandwichs. J'ai récemment préparé un BLT à l'avocat dans lequel je l'ai utilisée et qui a connu un énorme succès.

C'est simple à faire et tellement meilleur pour vous. C'est tout ce qu'il y a à faire. Qu'est-ce qui pourrait être plus facile ?

Bobby King

Jeremy Cruz est un auteur accompli, un jardinier, un passionné de cuisine et un expert en bricolage. Avec une passion pour tout ce qui est vert et un amour pour la création dans la cuisine, Jeremy a consacré sa vie à partager ses connaissances et ses expériences à travers son blog populaire.Ayant grandi dans une petite ville entourée par la nature, Jeremy a très tôt développé une appréciation pour le jardinage. Au fil des ans, il a perfectionné ses compétences en matière de soins des plantes, d'aménagement paysager et de pratiques de jardinage durable. Qu'il s'agisse de cultiver une variété d'herbes, de fruits et de légumes dans son propre jardin ou d'offrir des astuces, des conseils et des tutoriels inestimables, l'expertise de Jeremy a aidé de nombreux passionnés de jardinage à créer leurs propres jardins magnifiques et prospères.L'amour de Jeremy pour la cuisine découle de sa croyance dans le pouvoir des ingrédients frais et du terroir. Grâce à sa connaissance approfondie des herbes et des légumes, il combine harmonieusement les saveurs et les techniques pour créer des plats appétissants qui célèbrent la générosité de la nature. Des soupes copieuses aux plats délicieux, ses recettes inspirent les chefs chevronnés et les novices en cuisine à expérimenter et à embrasser les joies des repas faits maison.Associées à sa passion pour le jardinage et la cuisine, les compétences de Jeremy en matière de bricolage sont inégalées. Qu'il s'agisse de construire des plates-bandes surélevées, de construire des treillis complexes ou de réutiliser des objets du quotidien dans un décor de jardin créatif, l'ingéniosité et le talent de Jeremy pour les problèmes -résoudre briller à travers ses projets de bricolage. Il croit que tout le monde peut devenir un artisan bricoleur et aime aider ses lecteurs à concrétiser leurs idées.Avec un style d'écriture chaleureux et accessible, le blog de Jeremy Cruz est une mine d'inspiration et de conseils pratiques pour les passionnés de jardinage, les gourmands et les bricoleurs. Que vous soyez un débutant à la recherche de conseils ou une personne expérimentée cherchant à développer ses compétences, le blog de Jeremy est la ressource incontournable pour tous vos besoins de jardinage, de cuisine et de bricolage.