Com cuinar la cansalada al forn

Taula de continguts

Feu servir el vostre forn per fer una cansalada cruixent i deliciosa

L'altre matí vaig tenir amics per dinar i, en comptes de fregir la cansalada per acompanyar els ous, la vaig coure. No crec que hagi fet mai tants comentaris positius sobre alguna cosa que vaig servir.

Vegeu també: Això és un pastís? Pastissos que no semblen Menjar

Ahhh... cansalada. Sembla que gairebé tothom li encanta el seu sabor. Afegiu-lo a la majoria de receptes i segur que tindreu un èxit a les vostres mans. Però la cansalada està plena de greix. Només mirar-ne un tros sense cuinar ho dirà. Si el poseu en una paella i el cuineu, tot aquest greix acaba a la paella amb la cansalada. Per descomptat, podeu escórrer el greix, però en queda gran part als trossos de cansalada.

Vaig provar de posar la cansalada al microones en un plat especial de cansalada durant anys. Té èxit, però és molta feina escórrer el greix i reordenar la cansalada.

Vegeu també: Magdalenes de xocolata amb plàtan: una recepta salada de postres aprimats

Llavors vaig descobrir que coure els trossos de cansalada en una reixeta al forn col·locat sobre una safata em dóna una cansalada fantàstica i cruixent amb molt menys greix i tot el sabor. (enllaços d'afiliats)

Aquí teniu el mètode:

Preescalfeu el forn a 400ºF. Col·loqueu una reixeta en una paella a prova de forn de 9 x 13 polzades. Jo faig servir una paella a la qual acostumo a posar cassoletes o un lot gran de brownies perquè s'ajusta molt bé al meu bastidor.

Disposeu la cansalada a la reixeta, intentant que no se superposi massa la cansalada. Qualsevol tipus de cansalada serveix, però normalment trio un tall bastant gruixutrodanxes.

Coloqueu la cassola al forn preescalfat i poseu-la al forn durant uns 15 minuts, depenent del cruixent que us agradi la vostra cansalada. Comproveu-ho uns 12 minuts en el temps de cocció. Tot el greix degotarà a la cassola. Ni tan sols necessitareu posar la cansalada sobre tovalloles de paper quan hàgiu acabat! Acabo de posar una tovallola de paper per sobre per agafar part del greix que hi havia als buits, però ni tan sols n'hi havia gaire.

I he dit com de cruixent i de bon gust?

Serviu-ho amb ous o la cansalada esmicolada per utilitzar-la en amanides i altres plats. També és molt bo en entrepans. Fa poc vaig fer un alvocat BLT on el vaig fer servir i també va ser un gran èxit.

És senzill de fer i, per tant, molt millor per a tu. Això és tot el que hi ha. Què podria ser més fàcil?

Bobby King

Jeremy Cruz és un autor consumat, jardiner, entusiasta de la cuina i expert en bricolatge. Amb una passió per tot el verd i un amor per crear a la cuina, Jeremy ha dedicat la seva vida a compartir els seus coneixements i experiències a través del seu popular bloc.Després d'haver crescut en una petita ciutat envoltada de natura, Jeremy va desenvolupar una apreciació primerenca per la jardineria. Al llarg dels anys, ha perfeccionat les seves habilitats en la cura de les plantes, el paisatgisme i les pràctiques de jardineria sostenible. Des de conrear una varietat d'herbes, fruites i verdures al seu propi pati fins a oferir consells, consells i tutorials inestimables, l'experiència de Jeremy ha ajudat a nombrosos entusiastes de la jardineria a crear jardins impressionants i pròspers.L'amor de Jeremy per la cuina neix de la seva creença en el poder dels ingredients frescos i de producció pròpia. Amb el seu ampli coneixement d'herbes i verdures, combina a la perfecció sabors i tècniques per crear plats deliciosos que celebren la generositat de la natura. Des de sopes abundants fins a plats principals deliciosos, les seves receptes inspiren tant cuiners experimentats com novells de cuina per experimentar i abraçar les alegries dels àpats casolans.Juntament amb la seva passió per la jardineria i la cuina, les habilitats de bricolatge de Jeremy són inigualables. Ja sigui la construcció de llits elevats, la construcció d'enreixats complexos o la reutilització d'objectes quotidians en una decoració creativa del jardí, l'enginy i l'habilitat de Jeremy per als problemes.resolent la brillantor a través dels seus projectes de bricolatge. Creu que tothom pot convertir-se en un artesà pràctic i gaudeix ajudant els seus lectors a convertir les seves idees en realitat.Amb un estil d'escriptura càlid i accessible, el bloc de Jeremy Cruz és un tresor d'inspiració i consells pràctics per als entusiastes de la jardineria, els amants del menjar i els entusiastes del bricolatge. Tant si sou un principiant que busca orientació com si sou una persona experimentada que busca ampliar les vostres habilitats, el bloc de Jeremy és el recurs definitiu per a totes les vostres necessitats de jardineria, cuina i bricolatge.