Πίνακας περιεχομένων
Χρησιμοποιήστε το φούρνο σας για να φτιάξετε τραγανό και νόστιμο μπέικον
Τις προάλλες είχα φίλους για δεκατιανό και, αντί να τηγανίσω το μπέικον για τα αυγά, το έψησα. Δεν νομίζω ότι έχω ακούσει ποτέ τόσα πολλά θετικά σχόλια για κάτι που σέρβιρα.
Ααα... το μπέικον. Φαίνεται ότι σχεδόν όλοι λατρεύουν τη γεύση του. Προσθέστε το στις περισσότερες συνταγές και θα έχετε σίγουρα μια επιτυχία στα χέρια σας. Αλλά το μπέικον είναι γεμάτο λίπος. Απλά κοιτάζοντας ένα κομμάτι του άψητο θα σας το πει αυτό. Αν το βάλετε σε ένα τηγάνι και το μαγειρέψετε, όλο αυτό το λίπος καταλήγει στο τηγάνι μαζί με το μπέικον. Σίγουρα, μπορείτε να στραγγίξετε το λίπος, αλλά τόσο πολύ από αυτό παραμένει στοτα ίδια τα κομμάτια μπέικον.
Δοκίμασα να μαγειρεύω μπέικον στον φούρνο μικροκυμάτων σε ένα ειδικό σκεύος για μπέικον για χρόνια. Είναι επιτυχημένο, αλλά είναι ΠΟΛΛΗ δουλειά το να στραγγίζεις το λίπος και να αναδιοργανώνεις το μπέικον.
Τότε ανακάλυψα ότι ψήνοντας τα κομμάτια μπέικον σε μια σχάρα στο φούρνο τοποθετημένη πάνω από ένα ταψί, μου δίνει υπέροχο, τραγανό μπέικον με πολύ λιγότερο λίπος και όλη τη γεύση. (σύνδεσμοι θυγατρικών)
Δείτε επίσης: Δημιουργικές χρήσεις για λαστιχένιες ταινίεςΑκολουθεί η μέθοδος:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400ºF. Τοποθετήστε μια σχάρα σε ένα πυρίμαχο ταψί 9 x 13 ιντσών. Χρησιμοποιώ ένα ταψί στο οποίο συνήθως βάζω κατσαρόλες ή μια μεγάλη παρτίδα μπράουνις, επειδή χωράει καλά στη σχάρα μου.
Δείτε επίσης: 14 εύκολοι τρόποι για να κάνετε την κρεβατοκάμαρά σας να μοιάζει με πολυτελές ξενοδοχείο
Απλώστε το μπέικον στη σχάρα, προσπαθώντας να μην επικαλύπτεται πολύ. Οποιοδήποτε είδος μπέικον είναι κατάλληλο, αλλά συνήθως επιλέγω αρκετά χοντρές φέτες.
Τοποθετήστε το σκεύος στην κατσαρόλα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε το για περίπου 15 λεπτά ανάλογα με το πόσο τραγανό σας αρέσει το μπέικον σας. Ελέγξτε το περίπου 12 λεπτά μετά το πέρας του χρόνου ψησίματος. Όλο το λίπος θα στάξει μέσα στο σκεύος. Δεν θα χρειαστεί καν να τοποθετήσετε το μπέικον σε χαρτί κουζίνας όταν τελειώσετε! Εγώ απλά έβαλα μια απλή χαρτοπετσέτα από πάνω για να πιάσω λίγο από το λίπος που καθότανστις κοιλότητες, αλλά δεν υπήρχε ούτε αυτό.
Και σας είπα πόσο τραγανή και υπέροχη γεύση έχει;
Σερβίρετε το με αυγά ή θρυμματίστε το μπέικον για να το χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες και άλλα πιάτα. Είναι επίσης εξαιρετικά καλό σε σάντουιτς. Πρόσφατα έφτιαξα ένα BLT με αβοκάντο όπου το χρησιμοποίησα και είχε επίσης τεράστια επιτυχία.
Είναι απλό να το κάνετε και πολύ, πολύ καλύτερο για εσάς. Αυτό είναι όλο. Τι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο; 
