สารบัญ
ใช้เตาอบของคุณทำเบคอนที่กรอบและอร่อย
ฉันมีเพื่อนมาทานอาหารมื้อสายในเช้าวันก่อน และแทนที่จะทอดเบคอนกับไข่ ฉันอบมันแทน ฉันไม่คิดว่าฉันเคยมีความคิดเห็นในแง่บวกมากมายเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันให้บริการ
อ่า…เบคอน ดูเหมือนว่าเกือบทุกคนจะชื่นชอบรสชาติของมัน เพิ่มลงในสูตรอาหารส่วนใหญ่แล้วคุณจะต้องติดใจอย่างแน่นอน แต่เบคอนเต็มไปด้วยไขมัน แค่ดูชิ้นที่ยังไม่สุกก็จะบอกคุณได้ หากคุณใส่มันลงในกระทะและปรุงอาหาร ไขมันทั้งหมดนั้นจะจบลงที่กระทะพร้อมกับเบคอน แน่นอน คุณสามารถระบายไขมันออกได้ แต่ไขมันส่วนใหญ่ยังคงอยู่ที่ชิ้นเบคอนเอง
ดูสิ่งนี้ด้วย: พยาธิแตนยาสูบ (Manduca sexta) vs แตนเบียนมะเขือเทศฉันลองไมโครเวฟเบคอนกับเบคอนจานพิเศษมาหลายปีแล้ว มันประสบความสำเร็จแต่ต้องทำงานหนักมากในการรีดไขมันออกและจัดเรียงเบคอนใหม่
จากนั้นฉันค้นพบว่าการอบชิ้นเบคอนบนตะแกรงในเตาอบที่วางไว้เหนือถาดอบทำให้ฉันได้เบคอนกรอบที่ดีและมีไขมันน้อยลงมากและได้รสชาติทั้งหมด (ลิงค์พันธมิตร)
นี่คือวิธีการ:
เปิดเตาอบที่ 400ºF วางตะแกรงในถาดรองเตาอบขนาด 9 x 13 นิ้ว ฉันใช้กระทะที่ปกติแล้วฉันจะใส่หม้อตุ๋นหรือบราวนี่ก้อนใหญ่ลงไปเพราะมันพอดีกับชั้นวางของฉัน
ดูสิ่งนี้ด้วย: สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย Crostini กับชีส Gouda, หน่อไม้ฝรั่งและ Proscuittoวางเบคอนบนชั้นวาง พยายามอย่าให้เบคอนซ้อนกันมากเกินไป เบคอนแบบไหนก็ได้ แต่ปกติฉันเลือกแบบหั่นค่อนข้างหนาชิ้น
วางจานหม้อตุ๋นลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 15 นาที ขึ้นอยู่กับความกรอบที่คุณชอบเบคอน ตรวจสอบเวลาทำอาหารประมาณ 12 นาที ไขมันทั้งหมดจะหยดลงในจานหม้อตุ๋น คุณไม่จำเป็นต้องวางเบคอนบนกระดาษเช็ดมือเมื่อทำเสร็จแล้ว! ฉันเพิ่งวางกระดาษทิชชู่แผ่นเดียวไว้ด้านบนเพื่อจับไขมันบางส่วนที่เกาะอยู่ในโพรง แต่ไม่มีมากขนาดนั้น
และฉันบอกว่ามันกรอบและรสชาติดีแค่ไหน?
เสิร์ฟพร้อมไข่หรือเบคอนป่นเพื่อใช้ในสลัดและอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ยังดีมากในแซนวิช ฉันเพิ่งทำอะโวคาโด BLT ที่ฉันใช้อยู่ และมันก็ประสบความสำเร็จอย่างมาก
มันทำได้ง่ายๆ และดีกว่ามากสำหรับคุณ นั่นคือทั้งหมดที่มีไป อะไรจะง่ายกว่านี้?