Фаршаваныя летнія кабачкі

Гэтыя фаршыраваныя летнія кабачкі - ідэальны спосаб выкарыстаць багаты ўраджай кабачкоў, які, здаецца, здараецца ў гэты час года.

Адзін з нашых добрых сяброў з'явіўся ўчора з мяшком жоўтых летніх кабачкоў з кручкаватай шыяй.

Мы ўсе ведаем гісторыю пра замыканне дзвярэй, каб вы не былі загружаныя летнімі кабачкамі, што вельмі добра. lific producer.

Кабачкі Крук-Нэк - гэта гатунак, які ўстойлівы да жукоў, таму гэта выдатны тып для пачаткоўцаў садаводаў, каб паспрабаваць свае сілы ў вырошчванні.

Але я гэтага не адчуваў, бо ў маім садзе вырасла роўна тры кабачкі, перш чым моцны дождж спустошыў ураджай.

Я вырашыў нафаршаваць іх ялавічынай і сырам. Яны былі проста цудоўныя!

Рэцэпт вельмі просты. Я разразаю патысоны ўздоўж напалову; затым вострым нажом адрэжце тонкі лустачку знізу кожнага, каб ён сядзеў роўна. Выцягнулі мякаць, пакінуўшы 1/4 цалі. ракавіны.

Потым я змясціў снарады ў нязмазаную ёмістасць 3 кв. посуд для мікрахвалевай печы. Накрыйце вечкам і пастаўце ў мікрахвалевую печ на высокай тэмпературы на 3 хвіліны або пакуль яна не стане хрумсткай; зліце і адстаўце астываць. (забыўся сфатаграфаваць гэты этап!)

Сытныя лодачкі з цукіні лёгка прыгатаваць

Я прыгатаваў ялавічны фарш з цыбуляй і часнаком, а потым змяшаў яго з хлебнымі крошкамі панко і соусам марынара і выклаў у астылыя шкарлупіны.

Пасыпаў шкарлупіны сырам і пячыў яшчэкаля 20 хвілін у папярэдне разагрэтай да 350 градусаў духоўцы. Падавайце фаршаваныя летнія кабачковыя лодачкі з гарнірам. Яны проста цудоўныя!

Глядзіце больш цудоўных рэцэптаў на The Gardening Cook на Facebook.

Ураджайнасць: 8

фаршаваных летніх кабачкоў

цвёрдыя жоўтыя летнія кабачкі атрымаюць шлейку твару з дапамогай гэтай смачнай сумесі для начыння, якая абавязкова спадабаецца.

Інгрэдыенты

• 4 сярэднія жоўтыя летнія кабачкі (зялёныя таксама падыходзяць)
• 1 фунт ялавічнага фаршу
• 1 ст.л аліўкавага алею
• 1/2 сярэдняй жоўтай цыбуліны
• 2 зубчыкі часныку, нарэзаныя кубікамі
• 3/4 шклянкі падліўкі марынара
• 1 яйка, узбітае
• 1/4 шклянкі паніровачных сухароў Panko
• 1/4 чайнай лыжкі солі
• 1/4 чайнай лыжкі перцу
• 4 унцыі здробненага сыру чеддер, падзеленыя
• Дадатковы соус марынара або спагецці

Інструкцыі

1. Разрэжце кабачок уздоўж напалову; вострым нажом адрэжце вострым нажом тонкі лустачку знізу кожнай, каб яна сядзела роўна.
2. Выняць мякаць, пакінуўшы 1/4 цалі. ракавіны.
3. Змясціце ракавінкі ў нязмазаную алеем 3 кв. посуд для мікрахвалевай печы.
4. Накрыйце вечкам і пастаўце ў мікрахвалевую печ на высокай тэмпературы на 3 хвіліны або да хрумсткай скарыначкі; зліце і адстаўце астываць.
5. Тым часам у вялікай патэльні абсмажце ялавічны фарш, лук і часнык на аліўкавым алеі да гатоўнасці.
6. Дадаць ялавічны фарш і варыцьпакуль ялавічына не перастане быць ружовай; зліць.
7. Зняць з агню; змяшайце соус марынара, яйка, паніровачныя сухары, соль, перац і 1/2 шклянкі сыру.
8. Выкладзеце трохі марынары на дно формы для запякання.
9. Выкладзеце прыкладна 1/4 шклянкі ялавічнай сумесі ў кожную абалонку.
10. Зверху выкладзеце пакінуты сыр. Выпякайце без вечка пры тэмпературы 350° 20 хвілін.
11. Падаваць з дадатковым соусам марынара і салатай. Выхад: 4 порцыі.

Інфармацыя аб харчаванні:

Выхад:

Памер порцыі:

Колькасць на порцыю: Калорыі: 317 Агульны тлушч: 19 г Насычаны тлушч: 7 г Транс-тлушч: 1 г Ненасычаны тлушч: 9 г Халестэрын: 89 мг Натрыю: 500 мг Вугляводы: 16 г Абалоніна: 4 г Цукар: 8 г Бялок: 22 г

Інфармацыя аб харчаванні з'яўляецца прыблізнай з-за натуральных варыяцый інгрэдыентаў і характару нашых страў, якія рыхтуюцца дома.