ჩაყრილი საზაფხულო სკვოშ ნავები

ეს დავსებული საზაფხულო გოგრის ნავები შესანიშნავი გზაა გოგრის უამრავი მოსავლის გამოსაყენებლად, რაც, როგორც ჩანს, წელიწადის ამ დროს ხდება.

გუშინ ჩვენი ერთ-ერთი კარგი მეგობარი გამოჩნდა ყვითელი საზაფხულო გოგრის ტომრით.

, რომელიც ძალიან ნაყოფიერი მწარმოებელია.

Crook neck squash არის ჯიში, რომელიც მდგრადია გოგრას ბუჩქების მიმართ, ამიტომ დამწყები მებოსტნეებისთვის შესანიშნავი ტიპია, რომ სცადონ თავიანთი ძალები ზრდაში.

მაგრამ მე ასე არ ვგრძნობდი თავს, რადგან ჩემმა ბაღმა ზუსტად სამი ყველი გამოიღო. უბრალოდ გემრიელი იყო!

რეცეპტი ძალიან მარტივი მოსამზადებელი იყო. გოგრა გავჭრა შუაზე სიგრძეზე; შემდეგ თითოეული მათგანის ქვემოდან დაჭერით თხელი ნაჭერი ბასრი დანით, რათა ის კარგად დაჯდეს. ამოღებული რბილობი, ტოვებს 1/4-ს. ჭურვები.

შემდეგ ჭურვები მოვათავსე უცხიმო 3 კვტ. მიკროტალღური ღუმელისთვის უსაფრთხო კერძი. დააფარეთ სახურავი და გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება რბილი; გადაწურეთ და გააცივეთ. (დაგავიწყდა ამ ეტაპის ფოტოების გადაღება!)

გულისხმიერი ყაბაყის ნავები ადვილი გასაკეთებელია

მე მოვხარშე საქონლის ხორცი ხახვთან და ნიორთან ერთად, შემდეგ შევურიე პანკოს პურის ნამსხვრევებს და მარინარას სოუსს და ჩავყარე გაცივებულ ნაჭუჭებში.

ნაჭუჭები მოვაყარე ყველით და მოვხარშული.დაახლოებით 20 წუთი წინასწარ გახურებულ 350 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. მიიტანეთ საზაფხულო გოგრის ნავები გვერდით სალათთან ერთად. ისინი უბრალოდ გემრიელია!

იხილეთ მეტი შესანიშნავი რეცეპტები The Gardening Cook-ზე Facebook-ზე.

მოსავლიანობა: 8

სავსე საზაფხულო სკვოშ ნავი

მტკიცე ყვითელი საზაფხულო გოგრა აუმჯობესებს სახეს ამ გემრიელი შემავსებელი ნარევით, რომელიც აუცილებლად მოგეწონებათ. 40 წუთი

ინგრედიენტები

• 4 საშუალო ყვითელი საზაფხულო გოგრა (მწვანეც კარგია)
• 1 ფუნტი საქონლის ხორცი
• 1 ს/კ ზეითუნის ზეთი
• 1/2 საშუალო ყვითელი ხახვი <3 წიწაკა ხახვი <3 წიწაკა <5 წიწაკა
ინარა სოუსი
• 1 კვერცხი, ათქვეფილი
• 1/4 ჭიქა პანკოს პურის ნამსხვრევები
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
• 4 უნცია გახეხილი ჩედარი სოუსით <1 მარხილი, გაყოფილი <1 სპა ყველით
• დამატებით ინსტრუქციები
  1. გოგრა გავჭრათ შუაზე სიგრძეზე; თითოეული მათგანის ქვემოდან მკვეთრი დანით დავჭრათ თხელი ნაჭერი, რათა ის კარგად დადგეს.
  2. ამოიღეთ რბილობი, დატოვეთ 1/4-ინ. ნაჭუჭები.
  3. ჭურვები მოათავსეთ უცხიმო 3 კვტ. მიკროტალღური ღუმელისთვის უსაფრთხო კერძი.
  4. დააფარეთ თავსახური და გამოაცხვეთ მაღალ ტემპერატურაზე 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება გამჭვირვალე; გადაწურეთ და გააცივეთ.
  5. ამასობაში, დიდ ტაფაზე მოხარშეთ ძროხის ხორცი, ხახვი და ნიორი ზეითუნის ზეთში, სანამ არ დარბილდება.
  6. დაამატეთ საქონლის ხორცი და მოხარშეთსანამ ხორცი აღარ გახდება ვარდისფერი; გადინება.
  7. გადმოდგით ცეცხლიდან; შეურიეთ მარინარას სოუსი, კვერცხი, პურის ნატეხი, მარილი, პილპილი და 1/2 ჭიქა ყველი.
  8. ცოტა მარინარა მოათავსეთ საცხობ ჭურჭლის ძირზე.
  9. თითო ნაჭუჭში ჩაასხით დაახლოებით 1/4 ჭიქა საქონლის ხორცის ნარევი.
  10. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ყველი. გამოაცხვეთ თავდახურული 350°-ზე 20 წუთის განმავლობაში.
  11. მიირთვით დამატებით მარინარას სოუსით და გვერდითი სალათით. მოსავლიანობა: 4 პორცია.

  კვების ინფორმაცია:

  მოსავლიანობა:

  8

  სერვისის ზომა:

  1

ოდენობა ერთ პორციაზე: კალორია: 317 სულ ცხიმი: 19გრ. საშუალო: 500 მგ ნახშირწყლები: 16 გრ ბოჭკოვანი: 4 გრ შაქარი: 8 გრ ცილა: 22 გრ

კვების ინფორმაცია მიახლოებითია ინგრედიენტების ბუნებრივი ცვალებადობისა და ჩვენი კერძების სახლში მომზადების ბუნებიდან გამომდინარე.