Barcos de squash de verán recheos

Estes barcos de cabaza de verán recheos son a forma perfecta de aproveitar unha abundante colleita de cabaciña que parece ocorrer nesta época do ano.

Un dos nosos bos amigos apareceu onte cunha bolsa de cabaciñas amarelas de verán.

Todos sabemos que a túa porta está cargada de vernos. produtor prolífico.

A cabaciña crook neck é unha variedade que é resistente aos insectos da cabaza, polo que é un tipo estupendo para que os xardineiros principiantes proben a cultivar.

Pero non me sentín así, xa que o meu xardín produciu exactamente tres cabazas antes de que unha choiva enorme. Decidín arrasar a colleita con queixo. Estaban deliciosos!

A receita era moi sinxela de facer. Cortei a cabaciña pola metade lonxitudinalmente; a continuación, corte unha porción fina do fondo de cada un cun coitelo afiado para que quede plana. Polpa sacada, deixando 1/4 de polgada. cunchas.

Entón coloquei as cunchas nun 3-qt sen engrasar. prato apto para microondas. Cuberto e microondas a potencia alta durante 3 minutos ou ata que estean crujientes; escorrer e deixar arrefriar. (¡Esquecín facer fotos desta etapa!)

Os botes de calabacín son fáciles de facer

Cociñei carne moída con cebola e allo e despois mestureina con migas de pan de panko e salsa marinara e collína nas cunchas arrefriadas.

Cociñei as cunchas con queixo e cocína.uns 20 minutos nun forno precalentado a 350 graos. Servir os botes de cabaciñas recheos cunha ensalada. Están deliciosos!

Consulta máis receitas xeniais en The Gardening Cook en Facebook.

Rendemento: 8

Barcos de cabaza de verán recheos

A cabaciña amarela firme dálle un lavado de cara con esta deliciosa mestura de recheo que seguramente agradará.

Ingredientes

• 4 cabaciñas amarelas medianas (a verde tamén está moi ben)
• 1 libra de carne moída
• 1 cullerada de aceite de oliva
• 1/2 cebola amarela mediana
• 2 dentes de salsa de marisco
• 15 dentes de salsa marina
• 15> 1 ovo batido
• 1/4 cunca de migas de pan Panko
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pementa
• 4 onzas de queixo cheddar rallado, dividido
• Salsa de salsa adicional78>

  15>Cortar a cabaciña pola metade lonxitudinalmente; cortar unha porción fina do fondo de cada un cun coitelo afiado para que quede plana.

• Sacar a pulpa, deixando 1/4 de polgada. cunchas.
• Coloque as cunchas nun recipiente de 3 cuartos sen engraxar. prato apto para microondas.
• Tapa e métenos no microondas a potencia máxima durante 3 minutos ou ata que estean crocantes; escorrer e deixar arrefriar.
• Mentres, nunha tixola grande, cocemos a carne moída, a cebola e o allo en aceite de oliva ata que estean tenros.
• Engadir a carne moída e cociñarata que a carne xa non estea rosa; desaugadoiro.
• Retirar do lume; mestura a salsa marinara, o ovo, o pan relado, o sal, a pementa e 1/2 cunca de queixo.
• Coloque un pouco de marinara no fondo dunha fonte de forno.
• Coller aproximadamente 1/4 cunca da mestura de carne en cada cuncha.
• Cobre o queixo restante. Ás, sen tapar, a 350° durante 20 minutos.
• Sírvase con salsa marinara adicional e unha ensalada. Rendemento: 4 porcións.

Información nutricional:

Rendemento:

8

Tamaño da porción:

1

Cantidade por porción: Calorías: 317 Graxa total: 19 g Graxa saturada: 71 g: Graxa transg. dium: 500 mg Carbohidratos: 16 g Fibra: 4 g Azucre: 8 g Proteína: 22 g

A información nutricional é aproximada debido á variación natural dos ingredientes e á natureza de cociñar na casa das nosas comidas.