Töltött nyári tök csónakok

Ezek a töltött nyári tök csónakok tökéletes módja annak, hogy felhasználjuk a bőséges töktermést, ami az évnek ebben az időszakában mindig előfordul.

Egyik jó barátunk tegnap egy zacskó sárga nyári tökkel jelent meg.

Mindannyian ismerjük a történetet, hogy zárjuk be az ajtókat, nehogy megrakodjunk a nyári tökkel, amely olyan termékeny termés.

A tökfélék ellenállóak a tökbogarakkal szemben, így a kezdő kertészek számára kiválóan alkalmas a termesztésre.

De én nem így éreztem, mivel a kertemben pontosan három tök termett, mielőtt egy hatalmas eső elpusztította a termést.

Úgy döntöttem, hogy marhahússal és sajttal töltöm meg őket. Egyszerűen isteni volt!

A recept nagyon könnyen elkészíthető volt. A tököt hosszában félbevágtam; majd éles késsel egy-egy vékony szeletet vágtam az aljából, hogy laposra üljön. Kikanalaztam a pépet, 1/4 hüvelyknyi héjat hagyva.

Ezután a kagylókat egy zsírozatlan, 3 qt-os, mikrohullámú sütőre alkalmas edénybe helyeztem. Lefedve, és magas fokozaton 3 percig, vagy amíg ropogósra nem sül; lecsepegtetem, és félreteszem hűlni (erről a fázisról elfelejtettem képeket készíteni!).

A kiadós cukkini csónakok könnyen elkészíthetők

A darált marhahúst hagymával és fokhagymával megfőztem, majd összekevertem panko zsemlemorzsával és marinara szósszal, és a kihűlt kagylókba kanalazta.

A kagylót sajtot szórtunk rá, és 350 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöttük. Tálald a töltött nyári tök csónakokat salátával. Egyszerűen isteni!

További nagyszerű recepteket talál a The Gardening Cook oldalon a Facebookon.

Kapacitás: 8

Töltött nyári tök csónakok

A szilárd sárga nyári tök felfrissül ezzel az ízletes töltelékkeverékkel, amely biztosan tetszeni fog.

Összetevők

• 4 közepes méretű sárga nyári tök (a zöld is jó)
• 1 font darált marhahús
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1/2 közepes sárga hagyma
• 2 gerezd fokhagyma, kockára vágva
• 3/4 csésze marinara szósz
• 1 tojás, felvert
• 1/4 csésze Panko kenyérmorzsa
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál bors
• 4 uncia reszelt Cheddar sajt, elosztva
• További marinara vagy spagettiszósz

Utasítások

1. A tököt hosszában vágjuk félbe; egy éles késsel vágjunk egy vékony szeletet az aljából, hogy laposra tudjon ülni.
2. Kanalazzuk ki a gyümölcshúst, 1/4 hüvelyknyi héjat hagyva meg.
3. Helyezze a kagylókat egy zsírozatlan, 3 g-os mikrohullámú sütőedénybe.
4. Fedjük le, és mikrohullámú sütőben magas fokozaton 3 percig, vagy amíg ropogósan puha nem lesz; szűrjük le, és tegyük félre hűlni.
5. Közben egy nagy serpenyőben olívaolajon puhára sütjük a darált marhahúst, a hagymát és a fokhagymát.
6. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és főzzük, amíg a marhahús már nem lesz rózsaszínű; szűrjük le.
7. Vegye le a tűzről; keverje bele a marinara szószt, a tojást, a zsemlemorzsát, a sót, a borsot és 1/2 csésze sajtot.
8. Tegyünk egy kis marinara-tálat egy tepsi aljára.
9. A marhahúsos keverékből kb. 1/4 csészényit kanalazzunk mindegyik héjba.
10. A tetejére szórjuk a maradék sajtot. 350 fokon, fedetlenül 20 percig sütjük.
11. Tálaljuk további marinara mártással és salátával. 4 adagot adhatunk.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 317 Összes zsír: 19g Telített zsír: 7g Transzzsír: 1g Telítetlen zsír: 9g Koleszterin: 89mg Nátrium: 500mg Szénhidrát: 16g Rost: 4g Cukor: 8g Fehérje: 22g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.