Plnené člny z letnej tekvice

Tieto stránky plnené člny z letnej tekvice sú ideálnym spôsobom, ako využiť bohatú úrodu tekvice, ktorá sa v tomto ročnom období zdá byť vždy aktuálna.

Jeden z našich dobrých priateľov sa včera objavil s vrecom žltých letných tekvíc.

Všetci poznáme príbeh o zamykaní dverí, aby ste neboli zaťažení letnou tekvicou, ktorá je takým plodonosným výrobcom.

Odroda squash Crook neck je odolná voči chrobákom, takže je to skvelý typ pre začínajúcich záhradkárov, ktorí si môžu vyskúšať jej pestovanie.

Ale ja som to tak necítil, pretože moja záhrada dopestovala presne tri tekvice, kým úrodu nezničil obrovský dážď.

Rozhodla som sa ich naplniť hovädzím mäsom a syrom. Boli jednoducho vynikajúce!

Príprava receptu bola veľmi jednoduchá. Tekvicu som pozdĺžne rozkrojil na polovicu, potom som ostrým nožom odrezal tenký plátok zo spodnej časti, aby sa dala usadiť na plocho. Vydlabal som dužinu a nechal 1/4 cm škrupiny.

Potom som mušle vložila do nevymastenej trojlitrovej nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry. Prikryla som a ohrievala v mikrovlnnej rúre na najvyššom stupni 3 minúty alebo kým nie sú chrumkavé; scedila som ich a dala bokom, aby vychladli. (túto fázu som zabudla odfotiť!)

Výdatné cuketové lodičky sa ľahko pripravujú

Uvarila som mleté hovädzie mäso s cibuľou a cesnakom a potom som ho zmiešala s panko strúhankou a marinara omáčkou a nabrala do vychladnutých mušlí.

Mušle posypeme syrom a pečieme asi 20 minút v rúre vyhriatej na 350 stupňov. Plnené lodičky z letnej tekvice podávajte so šalátom. Sú jednoducho vynikajúce!

Viac skvelých receptov nájdete na stránke The Gardening Cook na Facebooku.

Výnos: 8

Plnené člny z letnej tekvice

Pevné žlté letné tekvice získajú novú tvár s touto chutnou plnkou, ktorá vás určite poteší.

Zložky

• 4 stredne veľké žlté letné tekvice (môžu byť aj zelené)
• 1 libra mletého hovädzieho mäsa
• 1 PL olivového oleja
• 1/2 stredne veľkej žltej cibule
• 2 strúčiky cesnaku nakrájané na kocky
• 3/4 šálky omáčky marinara
• 1 rozšľahané vajce
• 1/4 šálky strúhanky Panko
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky korenia
• 4 unce strúhaného syra Čedar, rozdelené
• Ďalšia omáčka marinara alebo špagety

Pokyny

1. Rozrežte tekvicu pozdĺžne na polovicu; ostrým nožom odrežte zo spodnej časti tenký plátok, aby sa dala uložiť do roviny.
2. Vydlabte dužinu a nechajte 1/4-palcové škrupiny.
3. Škrupiny vložte do nevymastenej 3-qt nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry.
4. Prikryte a ohrievajte v mikrovlnnej rúre na najvyššom stupni 3 minúty alebo kým nie sú krehké; sceďte a odložte bokom, aby vychladli.
5. Medzitým vo veľkej panvici na olivovom oleji uvarte mleté hovädzie mäso, cibuľu a cesnak do mäkka.
6. Pridajte mleté hovädzie mäso a varte, kým nie je ružové; nechajte odkvapkať.
7. Odstavte z ohňa; vmiešajte marinársku omáčku, vajce, strúhanku, soľ, korenie a 1/2 šálky syra.
8. Na dno zapekacej misy dajte trochu marinády.
9. Do každej škrupiny dajte asi 1/4 šálky hovädzej zmesi.
10. Vrchol so zvyšným syrom. Pečte odkryté pri teplote 350° 20 minút.
11. Podávajte s ďalšou marinara omáčkou a šalátom. Výťažok: 4 porcie.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 317 Celkový tuk: 19g Nasýtené tuky: 7g Trans tuky: 1g Nenasýtené tuky: 9g Cholesterol: 89mg Sodík: 500mg Sacharidy: 16g Vláknina: 4g Cukor: 8g Bielkoviny: 22g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.