夏カボチャのボート詰め

これら 夏のカボチャのボート詰め この時期にたくさん収穫できるカボチャを使い切るには最適な方法だ。

昨日、ある友人が夏の黄色いカボチャを持って現れた。

夏のカボチャが大量に収穫されないように戸締まりをするという話はよく知られている。

クルックネック・カボチャはカボチャの害虫に強い品種なので、ガーデニング初心者が栽培に挑戦するのに最適な品種だ。

というのも、大雨で作物が壊滅的な打撃を受ける前に、私の庭ではちょうど3つのカボチャが実ったからだ。

牛肉とチーズを詰めることにしたが、とても美味しかった！

レシピはとても簡単だった。 カボチャを縦半分に切り、底のほうを鋭利なナイフで薄く切り、平らになるようにした。 果肉をすくい取り、1/4インチの殻を残した。

その後、電子レンジ用の3リットルの皿に殻を入れ、蓋をして強火で3分、またはカリカリになるまで加熱し、水気を切って冷ましておく（この段階の写真を撮るのを忘れた！）。

ボリュームたっぷりのズッキーニボートは簡単に作れる

牛ひき肉を玉ねぎとニンニクと一緒に炒め、パン粉とマリナーラソースと混ぜて、冷ました殻に入れた。

殻にチーズをのせ、350度に予熱したオーブンで約20分焼いた。 夏カボチャの詰め物にサラダを添えて！

FacebookのThe Gardening Cookでもっと素敵なレシピを見る。

収穫量：8

夏カボチャのボート詰め

しっかりとした黄色い夏のカボチャが、このおいしいフィリングで生まれ変わる。

原材料

• 中くらいの黄色い夏のカボチャ4個（緑でも可）
• 牛挽肉1ポンド
• オリーブオイル 大さじ1
• 黄タマネギ 中1/2個
• ニンニク 2片（さいの目切り
• マリナーラソース 3/4カップ
• 溶き卵 1個
• パン粉 1/4カップ
• 塩 小さじ1/4
• コショウ 小さじ1/4
• 細切りチェダーチーズ4オンス（分ける
• 追加のマリナーラソースまたはスパゲッティソース

使用方法

1. カボチャを縦半分に切り、底の方から鋭利なナイフで薄く切り込みを入れて、平らになるようにする。
2. 果肉をすくい取り、1/4インチの殻を残す。
3. 油をひいていない3リットルの電子レンジ用皿に殻を入れる。
4. 蓋をして電子レンジで強火で3分、またはパリパリになるまで加熱し、水気を切って冷ましておく。
5. 一方、大きめのスキレットで、ひき肉、玉ねぎ、にんにくをオリーブオイルで柔らかくなるまで炒める。
6. ひき肉を加え、ピンク色がなくなるまで炒め、水気を切る。
7. 火からおろし、マリナーラソース、卵、パン粉、塩、こしょう、チーズ1/2カップを混ぜる。
8. 耐熱皿の底にマリナーラを少し敷く。
9. ビーフミックスを各シェルに約1/4カップずつ入れる。
10. 残りのチーズをのせ、蓋をせずに350度で20分焼く。
11. 追加のマリナーラソースとサイドサラダを添える。 4人分。

栄養情報：

収量：

サービングサイズ：

1食あたりの量： カロリー：317 総脂肪：19g 飽和脂肪：7g トランス脂肪：1g 不飽和脂肪：9g コレステロール：89mg ナトリウム：500mg 炭水化物：16g 食物繊維：4g 砂糖：8g タンパク質：22g

栄養情報は、食材の自然なばらつきや家庭料理の性質上、おおよそのものです。