Пълнени лодки от летен тиквички

Тези пълнени лодки от летни тиквички са идеалният начин да оползотворите богатата реколта от тикви, която сякаш се появява по това време на годината.

Вчера един от нашите добри приятели се появи с торба жълти летни тиквички.

Всички знаем историята за заключването на вратите, за да не ви натоварят с летен тиквеник, който е толкова плодовит производител.

Тиквичката "Crook neck" е сорт, който е устойчив на тиквови бръмбари, така че е чудесен вид за начинаещи градинари, които могат да опитат да я отглеждат.

Но аз не се чувствах така, тъй като в градината ми се родиха точно три тиквички, преди огромен дъжд да унищожи реколтата.

Реших да ги напълня с говеждо месо и сирене. Бяха просто вкусни!

Рецептата е много лесна за приготвяне. Разрязах тиквата на две по дължина, след което с остър нож изрязах тънък резен от долната част на всяка, за да може да се разположи плоско. Изгребах пулпата, като оставих 1/4 инча черупки.

След това поставих черупките в ненамазнен 3-квадратен съд за микровълнова фурна. Покрих и пекох в микровълнова фурна на висока степен в продължение на 3 минути или докато станат хрупкави; отцедих и оставих настрана да се охладят. (забравих да направя снимки на този етап!)

Лесно се приготвят сърдечни лодки от тиквички

Сготвих смляно говеждо месо с лук и чесън, след което го смесих с галета панко и сос маринара и го изсипах в охладените черупки.

Покрийте черупките със сирене и ги запечете за около 20 минути в предварително загрята на 350 градуса фурна. Поднесете пълнените лодки с лятна тиква със салата. Те са просто вкусни!

Вижте още страхотни рецепти в The Gardening Cook във Facebook.

Добив: 8

Пълнени лодки от летен тиквички

Твърдите жълти летни тиквички получават нов облик с тази вкусна смес за пълнеж, която със сигурност ще ви допадне.

Съставки

• 4 средно големи жълти летни тиквички (зелените също са подходящи)
• 1 килограм смляно говеждо месо
• 1 супена лъжица зехтин
• 1/2 средно голяма глава жълт лук
• 2 скилидки чесън, нарязани на кубчета
• 3/4 чаша сос маринара
• 1 яйце, разбито
• 1/4 чаша трохи от хляб Панко
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер
• 4 унции настъргано сирене Чедър, разделено
• Допълнителен сос маринара или спагети

Инструкции

1. Разрежете тиквата на две по дължина; изрежете тънък резен от долната част на всяка с остър нож, за да може да се разположи плоско.
2. Изгребете целулозата, като оставите 1/4 инча черупки.
3. Поставете черупките в ненамазнена 3-квадратна чиния, подходяща за микровълнова фурна.
4. Покрийте и печете в микровълнова фурна на висока степен за 3 минути или докато станат хрупкави; отцедете и оставете настрана, за да се охладят.
5. Междувременно в голям тиган задушете говеждото месо, лука и чесъна в зехтина, докато омекнат.
6. Добавете смляното говеждо месо и гответе, докато говеждото месо вече не е розово; отцедете.
7. Отстранете от огъня; разбъркайте със соса маринара, яйцето, хлебните трохи, солта, пипера и 1/2 чаша от сиренето.
8. Сложете малко от маринарата на дъното на тавичка за печене.
9. С лъжица сложете около 1/4 чаша от сместа с говеждо месо във всяка черупка.
10. Отгоре сложете останалото сирене. Печете непокрито на 350° за 20 минути.
11. Сервирайте с допълнителен сос маринара и странична салата. Доходност: 4 порции.

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 317 Общо мазнини: 19g Наситени мазнини: 7g Транс мазнини: 1g Ненаситени мазнини: 9g Холестерол: 89mg Натрий: 500mg Въглехидрати: 16g Фибри: 4g Захар: 8g Протеини: 22g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.