Sadržaj
Omiljeno jelo mog muža je goveđe pečenje. Obično služim varijaciju recepta Emeril Lagasse London Broil, ali to je sada postalo staro.
Skuhala sam govedinu na mnogo različitih načina i on ih sve voli, ali bilo je vrijeme za nešto novo ove sedmice.
Iz bilo kojeg razloga, četvrtak je postao naša večera za pečenje i morao sam pronaći nešto novo da zadovoljim njegovo nepce.
Rostbif sa senfom i svježim timijanom
Obožava i umake od senfa, pa sam odlučila da probam i spojim dva okusa da vidim kako će ispasti. Bio je to veliki uspjeh!
Za pripremu jela trebat će vam dobar komad govedine. Za ovaj obrok sam imao zavezani gornji dio od Whole fooda koji je bio govedina hranjena travom.
Također će vam trebati šaka svježeg timijana, malo senfa s grubim sjemenkama Grey Poupon, dijon senf, puter, košer so i mljeveni crni biber, kao i maslinovo ulje. 
Zagrijte pećnicu na 350º F.
Pomiješajte mošt i druge sastojke Dijoponu i druge sastojke pomiješajte u moštu. 7>
Dobro ih izmiješajte u sos od senfa. 
Govetinu premažite maslinovim uljem. 
Pržite u tiganju na srednje jakoj vatri oko 4 minute sa svake strane.
Pečenu junetinu premažite mješavinom senfa i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 350°C 1><01°F. 2 sata. Obično radim 30 minuta pofunta za srednje dobro urađeno.
Ako volite rjeđe, 20 minuta po funti dobro funkcionira. Ostavite da odstoji oko 15 minuta da završi kuhanje.
Poslužite uz pečeno svježe povrće po želji. Uživajte!
Prinos: 10Rostbifa sa senfom i majčinom dušicom
Senf i timijan dodaju ukusan preliv ovom ukusnom receptu za pečenje govedine.
Vrijeme pripreme15 minuta Vrijeme kuhanja14>Vrijeme kuhanja14>Vrijeme kuhanja14>Ukupno vrijeme1 sat 30 minuta- 3 funte gornje okrugle govedine
- 1 kašika svježeg timijana
- 2 žlice senfa s grubim sjemenkama Grey Poupon,
- 2 žlice dijon senfa,
- 2 žlice okusa crne biber 20>
- >
- 2 kašičice maslinovog ulja
Upute
- Pomiješajte puter i dijon senf u jednoj posudi, a ostale sastojke i sipajte senf u drugu.
- Dobro ih izmiješajte u jedan umak. Namažite preko rostbifa i pokapajte maslinovim uljem.
- Pecite govedinu na srednje jakoj vatri oko 4 minute sa svake strane.
- Stavite u prethodno zagrijanu rernu na 350 º 1 1/2 sata. (Ja sam ja kuhala 30 minuta po funtu.)
- Izvadite i ostavite pečenje da odstoji 10 minuta. Isjeci.
Informacije o ishrani:
Prinos:
10Veličina porcije:
1Količina po porciji: Kalorije: 311 Ukupno masnoće: 16g Zasićene masti: 60g Transmasti 2g Nesaturisani holesterol: 2g Transmasti 17gNatrij: 300mg Ugljikohidrati: 1g Vlakna: 0g Šećer: 0g Proteini: 42g
Vidi_takođe: 15 Kreativnih baštenskih klupaInformacije o nutritivnoj vrijednosti su približne zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se pripremaju kod kuće.
© Carol Kuhinja: Cuisine: Cisine: 15